100、酸菜鱼和煲仔饭
一诺看着舒婷,礼貌地说:“我是老板,还是厨师。”
哇,这么年轻啊。
舒婷内心震惊,但是表面波澜不惊,客气地问:“你好,老板,我能占用你一些时间,做一下采访吗?”
现在已经过了饭点,店不是忙。一诺点了点头:“可以。”
一诺答应了这次采访,要是以往,她是不会答应出境的。之前,她拒绝了多想要拍摄她的主播。
她之所以答应这次采访是为舒婷是海市日报的记,加上这次获得食天下杂志银奖,想必外界的人她的小饭馆有多好奇。她可以借用这次采访答外界人士的疑惑。
舒婷听到一诺答应之后,脑海中思绪万千。作为一个专业闻记,她不会打准备之仗,在来之前准备了多问题。但是舒婷现自己在见到一诺之后,有些问题用不上了。
为这个老板实在太特殊,既年轻,长得好,手艺也好,这简直是一个绝佳的闻素材呀。
舒婷拿着话筒,激动地说:“老板,食天下杂志是我们海市知的美食杂志,你现自己获奖了有什么想?”
“十分谢客人我们的支持。”一诺笑了笑说:“有他们,记饭馆就不会获奖。”
在一番交流之后,舒婷得知一诺在毕业之后,继承父母留下的小饭馆,饭馆只开了三个多月就在周边区域十分有。
舒婷听到一诺的自述,有些心生怜悯,这么好看的老板,怎么过往经历这么惨,这就是现实中真实的美强惨啊。
舒婷是海市日报社的记,十分有节操,不会问得过细,也不会刁难人,舒婷问的部分问题都得到了一诺的复。当舒婷问的问题不好答的时候,一诺便巧妙地将话题转走,说起其他事情。
摄影师将摄像头准两人,现一诺脸上波澜不惊,云淡风轻,笑起来的时候温和了不少,一点也有骄傲的样子。
摄影师有些震惊,他以前也拍过食天下杂志获奖店铺,那些老板拿到奖杯,要么喜不自胜,要么难掩兴奋,都是十分振奋的。
而一诺的表情显示好像这个奖她来说并有什么稀奇,十分平常。
舒婷和摄影师是一样的想法。作为一个记,她采访过许多行业的人,人的观察十分仔细。这让她比平常人于人的外表气质更为敏。
厨师多乐呵呵的,身上带着烟火气,眉宇间少见愁色。
一诺是她见过最不一样的厨师。
她坐在一诺面,能更清楚地受到一诺的气场,她甚至怀疑面的人不是素人,眉宇间云淡风轻,好像什么都十分有掌握,语气温柔笃定,有点像明星,也有点像……她曾经采访的市局的高官。
舒婷不禁摇了摇头,将这种想法抛在脑后,觉得自己想多了,这就是一家饭店老板而已,这种气质应该是天生的吧。
在采访最后,舒婷问:“我们可以拍摄店的菜吗,食天下的读们你们店的菜特别好奇,拍摄菜品有助于解答他们的疑惑。”
“可以的,现在不忙,马上就能为你们做好。”一诺笑了笑说。
舒婷得到一诺的答复之后,有针性地点了食天下杂志上刊登过的菜,比如红烧肉,灯影牛肉等等。
舒婷看到一诺转身到厨房,不禁转头和摄影师耳语。
“这个老板说话好稳,该说的话说,不该说的话一句都说,不像是我在引导她,反而像是她在引导我。我觉我被她牢牢把握住了。”
摄影师关上了摄像头,赞同地点了点头:“我在摄像头看得更清楚,这个老板虽然气质温柔,看上去脾气好,但是在镜头前说的话真的是挑不出错来。”
“,我也是这样的想法,我和她说话的时候,差点以为看到了局长,当时真的有些吓到我了。”
当两人闲聊的时候,苏沫沫送上来了饭菜,两人见到有人来了,立刻闭上嘴,不再说话。
摄像师看到这些菜品的时候,不禁脱而出:“我还以为食天下杂志那些照片是照骗呢,原来不是啊。”
摄影师觉自己的手痒了,立刻掏出相机,着这些菜不停拍照:“看到这些菜之后,我觉得食天下杂志拍得不行啊,构图和光影都做到最好,看我的。”
舒婷看着这些菜,不禁愣了愣。
在听说干饭学生不是为了生活压力而哭,而是为了记饭馆的菜而哭的时候,她是震惊又语的。
不就是一份饭吗?有必要这么夸张吗?
但是面前这些菜告诉她,真的有这么夸张。
即舒婷是个外行人,她都明显能觉到这些菜的不一般。
红烧肉色泽红亮,整整齐齐,小均匀。灯影牛肉片薄如纸,叠在一起,像花一样。狮子头又又圆,汤色澄澈,芳香宜人。果木烤鸭肥厚均匀,油光透亮,焦香味浓。
一道菜的传统评价方式有三种,色香味,这些菜光在色上就让舒婷垂涎不已。虽然为旁边的摄影师在拍照,办法直接动筷,有吃到这些菜,但是她已经能猜到这些菜有多好吃了。
舒婷喉咙微动,忍不住吞了吞水,陷入深深的沉思。如果自己是那个干饭学生的话,这种菜被丢在了地上……
好心痛!
代入极强,舒婷忍不住捂住胸,等到过神来,才意识到自己的行为有些突兀和尴尬,立刻将手放了下来,装作事人一样。
她是个经的记,不是干饭记,才不会是干饭学生那种人。
摄影师咔咔咔地拍完照之后,招呼舒婷:“我开摄像机了,在录像,你先吃几,跟我们说说。”
舒婷立马挂上官方的微笑,着镜头说:“我们这次来到了食天下杂志刊登的记饭馆,想必你们也好奇记饭馆的味道到底是怎么样的,能获得食天下杂志影响的味道到底该有多么好。作为一个直面这些菜的人,我将为你们仔细描述这些菜的,让你们一饱福。”
终于能吃了,舒婷外表镇定,手上的动作丝毫不慢,立刻拿起筷子,朝着离自己最近的酸菜鱼伸过去。
酸菜鱼选用了上好的鲜活鱼,活的时候凶猛得不行,肉质特别嫩。
一诺用菜刀按由头向尾的方向斜向入刀,用一连一断的方式下刀,这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。
舒婷夹起一片鱼肉停在眼前,现这一片鱼肉如同鲜百合,中心雪,到了边缘,甚至像一只蝴蝶一样展翅欲飞。
红艳艳的小米辣,被均匀切块的酸菜,用生姜,葱,蒜和香菜熬制而成的鱼汤,再加上几勺在瓦罐中酵而成的酸汤,和嫩滑爽的鱼肉在一起,让舒婷吃了一,就沉醉不已。
舒婷忍不住满足地闭上眼睛,她从来有吃过这么嫩的鱼肉。她虽然是个沿海人,但为觉得鱼刺麻烦,容易卡喉咙,所以不是特别喜欢吃鱼。
然而现在,她的想法出现了一百八十度的转弯,她好像明了为什么那么多的人喜欢鱼肉。
舒婷忍不住脱而出,着摄像机说:“如果有这样的鱼肉吃,我觉得自己像诗人孟浩然那样吃鱼而死,也不是……不可以。”
她说完之后,才后知后觉地觉自己说错话了,她在心讲讲就算了,怎么在镜头前说这么夸张的话呢?
孟浩然是唐朝诗人,玄宗二十八年,王昌龄南游襄阳的时候去看望孟浩然,孟浩然患有背疽。经过良医整治,终于快被治好了,但是不能吃鱼。
王昌龄和孟浩然聚会的时候相谈甚欢,宴会上送来了一道河鲜,味道肥美,孟浩然便将医嘱忘在了脑后,“浪情宴谑,食鲜疾动”。在王昌龄还离开襄阳的时候,孟浩然就去世了。
摄影师:“……”
“你又生病,难不成你是在担心被鱼刺卡到喉咙?”
“不至于不至于,我刚刚特地问了老板一些信息,这道酸菜鱼用的鱼的鱼刺比较少,你注意一些就不会被卡到。”
舒婷有些赧然,她在听说前辈为了记饭馆而翻车的时候,觉得这件事情不会生在自己身上。然而她觉得她觉自己之前的判断有些错误,这个记饭馆好像有些邪。
这还是她第一次在镜头前忍不住将心话说出来,于是连忙闭上了嘴,不再说话。
为摄影师让舒婷继续吃,舒婷停下筷子,于是深呼了一气,做好心理建设,告诉自己不能失态,记得把讲解做好,才重向酸菜鱼伸下筷子。
然而舒婷现自己吃到停不下来,酸菜鱼第一嫩,第二酸,第三鲜,配上煲仔饭的丝苗米,香味浓郁。
“你别吃得这么快呀,跟观众说细节。”摄影师见舒婷埋头苦吃,完全不看摄像头,连忙出声提醒。
但是舒婷完全不听,只顾着吃着面前的酸菜鱼和煲仔饭。直到摄影师暂停录像,拍了拍舒婷的肩膀,舒婷这才抬起头,脸上的表情还有些不高兴,仿佛被打扰了一样。
“你倒是描述啊,这个味道到底怎么样,做直播还要描述菜的味道呢。我们身为海市日报的记,词藻更要华丽一些。”
“我不会描述。”
“你可是牌学闻系的学生,怎么会描述不出来食物的味道?”
舒婷十分着急地说:“要是平常的时候,我有闲心边吃边说,但是遇到这份酸菜鱼,我觉我内心的好吃指数报表了。它是那种味道,鲜到了极致,嫩到了极致,和味道都高级得不像话。我虽然有满腹的墨水,但是有时间挥啊,你等我先吃饱再说。”
“我饭量小,吃一会儿就吃饱了。”
摄影师:“……”
搭档这么不配合,摄影师也有办法,好在菜特别多,等一会儿舒婷也是可以的。
摄影师便关上摄像机,耐心地在旁边等待,然而舒婷将酸菜鱼吃了半,又不放过红烧肉煲仔饭,再喝一狮子头的汤,夹了一片灯影牛肉,吃了一个鲜肉锅贴饺子,一接着一,仿佛永远有尽头。
摄影师:“……”这就是你说的饭量小?
…………………………
舒婷吃了长时间,速度才终于慢了下来,虽然已经吃了比平常多两倍的菜,但是她觉自己的胃在告诉她还能吃。
然而这个时候,摄影师终于忍不住了:“快停下,菜都要被你吃光了,要素材了。”
摄影师忍不住抱怨:“你平常都是认真的,上次在台风天报道你都波澜不惊,现在怎么这么失态。”
舒婷:“……”
舒婷听了摄影师的话,不仅有些难堪,多人犯罪,比一个人犯罪要好,她为了减轻内心的负疚,选择将摄影师带下水:“不用再拍素材了,刚刚的照片就够了,你快坐下来吃,在这么冷的天吃一份这么热的煲仔饭真是绝了。”
摄影师想了想,现在菜少了这么多,拍起来也不太好看,那就先吃再说吧。他在旁边看这么长时间,也有些饿了。
“……行吧。”
摄影师有些不愿意,但是被舒婷一拉,只好坐下来。他们之前将记饭馆的菜几乎都要了一份,摆在他面前的是一份腊肠烤肉。摄影师喜欢吃腊肠,最喜欢的是小时候奶奶在家做的腊肠。但是在偌的海市,再也找不到当时家乡的味道了。
摄影师拿起筷子,夹了一块腊肠送进嘴,略微咀嚼之后,肉汁立刻喷涌而出,满嘴都是腊肠的咸香味。
流水线的腊肠味道之所以一般的原不外乎肉质和处理方式,流水线的腊肠是用绞肉机绞的,不如手工剁的肉好吃。记饭馆的腊肠都是一诺手工做的,从制肉到制肠都是她一手操办,腊肠在装好之后,放在后院晾晒,在太阳,风,和时间的魔法下变得成熟。
做好的腊肠经过上锅蒸制,奇香扑鼻,瘦肉不柴,肥肉不腻,既有嚼劲,又醇厚。
摄影师忍不住快速嚼着嘴的腊肠,想要受着腊肠的浓郁香味。
舒婷见到摄影师吃得这么投入的模样,忍不住说:“吧,这家店的东西真的好吃,所以不是我不认真,是酸菜鱼动的手!”
摄影师有些同身受,不禁点了点头,立刻加入抢菜的队伍,和舒婷进行竞争,桌上的菜越来越少。
舒婷:“……”觉自己好像做了一个错误的决定。
不应该喊摄影师来吃饭。
两人在记饭馆吃完饭之后,满足不已,味好久之后,才想起来事,不禁面面相觑。
他们看着桌上的一片狼藉,有些后悔。
吃饭一时爽,工作火葬场。
摄影师说:“素材还拍呢,饭被我们吃光了。”
“我们刚刚不是拍了照片吗,在日报上已经够了,为什么还拍视频?”
摄影师说:“海市日报app上有民生栏目,主编让我们录像作为素材。这个视频会布在海市日报app上。”
舒婷后知后觉:“……那该怎么办?”
“要不我们再来一份?”摄影师话音刚落,就立刻反驳自己的话:“你看店的人越来越多,看来今天是不行了。”
舒婷来的时候是下午两点,他们在记饭馆做了采访,又吃了饭,现在已经接近四点半,快到饭点,记饭馆的人流量达到小高潮,收银台前排起长队。
舒婷望而生畏,只好点了点头:“那我们去再想办法吧。”
为工作需要,摄影师将这个素材给海市民生栏目的主编:“主编,这就是我们今天拍的东西。”
主编完完整整看完这个素材之后,有些茫然:“你们这是在做吃播吗,一直埋头苦吃。”
视频除了刚开始舒婷说了一句介绍,然后又说了一句为这个酸菜鱼而死都可以,然后就再有其他的评论了。
摄影师有些尴尬:“不怪舒婷……这个记饭馆实在是这个太好吃了。怪不得它能在食天下杂志拿到银奖,真的是实至归。”
主编虽然地位高,但是年纪不,喜欢上网冲浪,和年轻人有代沟。那个干饭学生的事太过特殊,现在报社人不知道这个理工学的学生,主编也是其中之一。
当时这件事情酵的时候,编辑们都以为这件事情会日报有影响。
但是想到读和观众并有抗拒,反而觉得海市日报有些接地气了,纷纷在可怜日报社,结果就是下一期报纸的订阅量都变多了。
海市日报作为传统纸媒,不能落后于时代,一直在寻找转型的方法,已经上线app,但是内容并有生质的改变。
在经历过干饭学生的事情之后,主编也开始反思,海市日报的闻需要注入一些鲜血液,更迎合年轻人的味。
他一番思索之后,并有立刻将这个素材丢掉,反而说:“有垃圾的素材,只有垃圾的剪辑,你把舒婷拉过来,我们商量商量,把这个视频剪一下,做一个直观的报道好了。”
“直观?”摄影师有些茫然。
……………………
陈舟是一个退休老干部,最常看也最喜欢看的就是海市日报。作为一个与时俱进的老人,他用上了海市日报的app,毕竟海市日报的app有声音也有画面,比单纯用老花镜看字要舒服些。
湖边,陈舟在和同伴将钓鱼杆子弄好之后,便掏出手机打开海市日报app,准备消磨时间,等待鱼儿上钩。
陈舟最喜欢看的就是民生问题,于是最先打开了民生栏目。海市日报的民生栏目经常会说一些家长短的事情还有一些时事热点。
这一期的热点就是食天下杂志表了的榜单。
陈舟作为一个地地道道的海市人,听过食天下杂志的字,但从来给食天下杂志投过票,为他在食上有什么追求,觉得粗茶淡饭即可,怎么能日夜耽于享乐?
但是这个报道是头条,陈舟便顺势点了进去,结果立刻看到了一个短视频。
视频最先出场的是一桌菜,色香味俱全,香味好像要透着屏幕溢出来。
陈舟看着这些精致的菜肴,内心微动,但是并有升起的波动,告诫自己,菜做的这么好看有什么用,他而言,菜只需要做到基本的饱腹功能就可以了。
这个时候,画面中出现了一个拿着话筒的女记。
记说:“我们这次来到了食天下杂志刊登的记饭馆,想必你们也好奇记饭馆的味道到底是怎么样的,能获得食天下杂志影响的味道到底该有多么好。作为一个直面这些菜的人,我将为你们仔细描述这些菜的,让你们一饱福。”
舒婷在说完话之后,便坐下来,拿着筷子像酸菜鱼伸去,吃完一之后,就面露满足,脱而出:“如果有这样的鱼肉吃,我觉得自己像孟浩然那样吃鱼而死,也不是……不可以。”
陈舟皱了皱眉,本来觉得太夸张了,但是在见到桌上色香味俱全的酸菜鱼之后,他觉这个记的话好像有夸张。
鱼肉如同皑皑雪,小米辣被切成段,像火精灵一样漂浮在汤中,上面还撒上一把像翡翠的香菜,金黄的酸汤浓郁。让人一看,就忍不住水直流。
陈舟目光微动,难得起了兴趣,于是便有退出这个视频,想听听这个记后面的话。
然而舒婷在吃完这份酸菜鱼之后,便再也有说话了,不住地吃,完全忘记了自己要讲解食物的味道。
陈舟:“……”
陈舟只能从她的表情和动作看出她吃的菜有多好吃。
陈舟以为舒婷是为有什么事,所以才解说,耐心地等待了一会儿,却现她在一直吃,根本有停下来。嘴被塞着东西,当然是有办法说话的。
陈舟:“???”
视频剪辑的人考虑到了观众可能觉得聊的问题,于是将后面的视频开了三倍速。
观众们只能看着舒婷不停往嘴塞东西,手上的动作几乎快出残影,桌上的菜肴以飞速减少。
等到桌上的菜被消耗多之后,舒婷才终于停了下来,说了一句:“啊……真的是太好吃了。”
陈舟:“……”
观众们:“……”
陈舟觉自己好像被骗了,明明说好的讲解,但是什么都有,这个记光顾着吃了,什么都说。
陈舟性格沉稳,稍微纳闷一会儿之后,便放下了手机,继续钓鱼。但是脑海中却记住了这份能让记吃个不停的酸菜鱼。
海市日报浏览量多,有多订阅,受众群体遍布男女老少。
不少人打开海市日报app,看到了这个视频,视频的标题就叫做:“记饭馆,实至归。”
[我快把我的眼睛都揉瞎了,这是个民生栏目啊,不是美食栏目啊。我一生行善积德,怎么会在晚上刷到这种美食视频?]
[好家伙,我横竖睡不着,于是抬起头看,只见这个视频夹缝中透着两个字民生!好一个民生,我晚上吃饭,这下雪上加霜。]
[记不是商家派来的水军,能让记吃的这么快,这家的菜得有多好吃啊?]
[这个记饭馆就是那个在食天下杂志人气榜获得第二的饭馆吧,我当时觉得是出了bug,但现在有所改观。毕竟身为官媒的日报都去做采访,还起了这种标题,看来这个记饭馆是真的好吃。]
[笑死我了,我现她全程都在埋头苦吃,头都不抬。干饭人,干饭魂,干饭都是人上人。]
[想到我有生之年居然能看到,海市日报工作人员这么接地气的一面。]
多年轻人下载日报,只是为了各种需要来看闻,根本不喜欢看日报,觉得它实在是太古板了。他们想到自己居然在海市日报上能看到这么有趣的剪辑,还是关于海市日报记的。
[我想起来了那个干饭学生,那个理工学的学生一哭成,也是海市日报的记去直播采访,当时那个场面能称之为采访史上十著的翻车现场之一。当时我就在现场看直播,我面膜都笑裂了。]
[历史总是惊人的相似,依然是干饭,依然是海市日报社,恭喜海市日报社,你们在创造干饭学生之后,又创造了一个干饭记。]
………………
海市日报社在布完这条视频之后,又表了一诺的采访视频,这一下,热度更了。
[我本来以为厨师是个中年人,不想点进来的,结果,老板真好看!]
[在看到那么好看的菜之后,我觉得厨师应该是个资深厨师,年龄起码四五十,结果你却告诉我是一个二十出头的人?她的手艺是开了挂吧。]
[她的手艺不仅开了挂,而且长得仙,我刚刚随手点进这个视频,以为是采访明星的,震惊得我连忙退出了这个视频,反复确认标题之后才反应了过来。]
[人家的二十岁,开饭馆做饭,拿到银奖,我的二十岁,宅在家干饭,喝肥宅快乐水。人家长得好看,还这么努力,这就是世界的参差么?]
[想到厨师这么好看,我觉那个菜都加持了美貌buff,美人做美食,妙哇。]
[绝不是我一个人想被小姐姐包养。]
[姐姐,性别不要卡得这么死,我干啥啥不行,吃饭第一。]
……………………
日报app这条闻下面的评论区叠起层层高楼,在一个人的带领下,家觉得这个描述贴切,纷纷将这个记称之为干饭记。
其实,主编只是觉得记一直埋头苦吃可以更直观地说明这家店的味道,比华丽的词藻要有用的多,所以安排剪辑的人这么剪辑,并有打造一个干饭记的想法。
主编有些担心,觉自己有些失策,他不应该这么鲁莽的,万一读在看完这个视频觉得日报app的视频做的越来越差了怎么办?
而在主编看完所有的评论之后,他现这些评论面有恶评。而且评论数远远超过以前的闻,是以前评论数的三倍还多。
海市日报社民生栏目难得有这么一条点击量这么高的闻。
[记吃饭前:我边吃边给你们讲解。记吃饭时:你说什么?我听不见。]
[其实这种有描述的视频让我更能受菜的好吃了,为遇上真好吃的菜,哪有闲心跟人聊天啊,怎么编得出来华丽的词藻?]
[作为一个订阅了海市日报每一期的读,我表示这是海市日报社第二次和记饭馆生互动了。上次是学生拜倒在记饭馆的裙摆下,这一次,连记都变成了这样。]
[海市日报社:你不要过来啊!]
主编在见到这条闻并有让观众产生反之后,终于长舒了一气。虽然他不明年轻人的味,但是点击量高就好。
………………………………
不少海市人在看完这个视频之后,知道了记饭馆的字,也知道了记饭馆不仅有美食,老板长得还好看。
记饭馆有两个视频,一个记吃饭视频,一个采访老板视频,前能玩梗,后能舔颜,各有各的不凡之处。在日报app上,不仅有记饭馆的视频,还有其他获奖店铺的视频,但是后台数据显示记饭馆的两个视频点击量是最高的,甚至高到了让编辑有些瞠目结舌的地步。
这下,观众获得了快乐,记饭馆得到了知度,海市日报得到了点击量,家都有光明的未来。
一天后,舒婷在看到自己的视频下的评论,陷入了良久的沉思:受伤的只有她自己。
舒婷知道主编告诉了工作人员剪辑方式,她也看了完成的视频,觉得什么问题。她和主编的想法一样,觉得用这种方法能够更好地突出记饭馆菜的好吃。而且即再录一遍,她觉得自己的表现应该也和上次一样。她并有考虑到后续的一连串反应。
那天胡吃海喝之后,舒婷家上电子秤,现自己胖了一些。但这还是小意思,舒婷现自己在日报社出了。
舒婷一夜之后体会到了爆红的觉,但是这种爆红她不想要啊!
本来她只是一个小小的记,只有几个相熟的同事朋友,现在,不仅是直系的领导,连隔壁栏目的领导都知道了她的字。一见到她,叫不出她的字,只是有些恍然:“哦,你是不是那个干饭记来着。之前那个报道做得还行,虽然内容不多,但是点击量不错,下次继续努力。”
舒婷含泪点了点头。
现在相熟的同事和朋友,已经不喊她字了,改叫她干饭记。
舒婷:后悔,现在就是后悔,呜呜呜!
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哇,这么年轻啊。
舒婷内心震惊,但是表面波澜不惊,客气地问:“你好,老板,我能占用你一些时间,做一下采访吗?”
现在已经过了饭点,店不是忙。一诺点了点头:“可以。”
一诺答应了这次采访,要是以往,她是不会答应出境的。之前,她拒绝了多想要拍摄她的主播。
她之所以答应这次采访是为舒婷是海市日报的记,加上这次获得食天下杂志银奖,想必外界的人她的小饭馆有多好奇。她可以借用这次采访答外界人士的疑惑。
舒婷听到一诺答应之后,脑海中思绪万千。作为一个专业闻记,她不会打准备之仗,在来之前准备了多问题。但是舒婷现自己在见到一诺之后,有些问题用不上了。
为这个老板实在太特殊,既年轻,长得好,手艺也好,这简直是一个绝佳的闻素材呀。
舒婷拿着话筒,激动地说:“老板,食天下杂志是我们海市知的美食杂志,你现自己获奖了有什么想?”
“十分谢客人我们的支持。”一诺笑了笑说:“有他们,记饭馆就不会获奖。”
在一番交流之后,舒婷得知一诺在毕业之后,继承父母留下的小饭馆,饭馆只开了三个多月就在周边区域十分有。
舒婷听到一诺的自述,有些心生怜悯,这么好看的老板,怎么过往经历这么惨,这就是现实中真实的美强惨啊。
舒婷是海市日报社的记,十分有节操,不会问得过细,也不会刁难人,舒婷问的部分问题都得到了一诺的复。当舒婷问的问题不好答的时候,一诺便巧妙地将话题转走,说起其他事情。
摄影师将摄像头准两人,现一诺脸上波澜不惊,云淡风轻,笑起来的时候温和了不少,一点也有骄傲的样子。
摄影师有些震惊,他以前也拍过食天下杂志获奖店铺,那些老板拿到奖杯,要么喜不自胜,要么难掩兴奋,都是十分振奋的。
而一诺的表情显示好像这个奖她来说并有什么稀奇,十分平常。
舒婷和摄影师是一样的想法。作为一个记,她采访过许多行业的人,人的观察十分仔细。这让她比平常人于人的外表气质更为敏。
厨师多乐呵呵的,身上带着烟火气,眉宇间少见愁色。
一诺是她见过最不一样的厨师。
她坐在一诺面,能更清楚地受到一诺的气场,她甚至怀疑面的人不是素人,眉宇间云淡风轻,好像什么都十分有掌握,语气温柔笃定,有点像明星,也有点像……她曾经采访的市局的高官。
舒婷不禁摇了摇头,将这种想法抛在脑后,觉得自己想多了,这就是一家饭店老板而已,这种气质应该是天生的吧。
在采访最后,舒婷问:“我们可以拍摄店的菜吗,食天下的读们你们店的菜特别好奇,拍摄菜品有助于解答他们的疑惑。”
“可以的,现在不忙,马上就能为你们做好。”一诺笑了笑说。
舒婷得到一诺的答复之后,有针性地点了食天下杂志上刊登过的菜,比如红烧肉,灯影牛肉等等。
舒婷看到一诺转身到厨房,不禁转头和摄影师耳语。
“这个老板说话好稳,该说的话说,不该说的话一句都说,不像是我在引导她,反而像是她在引导我。我觉我被她牢牢把握住了。”
摄影师关上了摄像头,赞同地点了点头:“我在摄像头看得更清楚,这个老板虽然气质温柔,看上去脾气好,但是在镜头前说的话真的是挑不出错来。”
“,我也是这样的想法,我和她说话的时候,差点以为看到了局长,当时真的有些吓到我了。”
当两人闲聊的时候,苏沫沫送上来了饭菜,两人见到有人来了,立刻闭上嘴,不再说话。
摄像师看到这些菜品的时候,不禁脱而出:“我还以为食天下杂志那些照片是照骗呢,原来不是啊。”
摄影师觉自己的手痒了,立刻掏出相机,着这些菜不停拍照:“看到这些菜之后,我觉得食天下杂志拍得不行啊,构图和光影都做到最好,看我的。”
舒婷看着这些菜,不禁愣了愣。
在听说干饭学生不是为了生活压力而哭,而是为了记饭馆的菜而哭的时候,她是震惊又语的。
不就是一份饭吗?有必要这么夸张吗?
但是面前这些菜告诉她,真的有这么夸张。
即舒婷是个外行人,她都明显能觉到这些菜的不一般。
红烧肉色泽红亮,整整齐齐,小均匀。灯影牛肉片薄如纸,叠在一起,像花一样。狮子头又又圆,汤色澄澈,芳香宜人。果木烤鸭肥厚均匀,油光透亮,焦香味浓。
一道菜的传统评价方式有三种,色香味,这些菜光在色上就让舒婷垂涎不已。虽然为旁边的摄影师在拍照,办法直接动筷,有吃到这些菜,但是她已经能猜到这些菜有多好吃了。
舒婷喉咙微动,忍不住吞了吞水,陷入深深的沉思。如果自己是那个干饭学生的话,这种菜被丢在了地上……
好心痛!
代入极强,舒婷忍不住捂住胸,等到过神来,才意识到自己的行为有些突兀和尴尬,立刻将手放了下来,装作事人一样。
她是个经的记,不是干饭记,才不会是干饭学生那种人。
摄影师咔咔咔地拍完照之后,招呼舒婷:“我开摄像机了,在录像,你先吃几,跟我们说说。”
舒婷立马挂上官方的微笑,着镜头说:“我们这次来到了食天下杂志刊登的记饭馆,想必你们也好奇记饭馆的味道到底是怎么样的,能获得食天下杂志影响的味道到底该有多么好。作为一个直面这些菜的人,我将为你们仔细描述这些菜的,让你们一饱福。”
终于能吃了,舒婷外表镇定,手上的动作丝毫不慢,立刻拿起筷子,朝着离自己最近的酸菜鱼伸过去。
酸菜鱼选用了上好的鲜活鱼,活的时候凶猛得不行,肉质特别嫩。
一诺用菜刀按由头向尾的方向斜向入刀,用一连一断的方式下刀,这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。
舒婷夹起一片鱼肉停在眼前,现这一片鱼肉如同鲜百合,中心雪,到了边缘,甚至像一只蝴蝶一样展翅欲飞。
红艳艳的小米辣,被均匀切块的酸菜,用生姜,葱,蒜和香菜熬制而成的鱼汤,再加上几勺在瓦罐中酵而成的酸汤,和嫩滑爽的鱼肉在一起,让舒婷吃了一,就沉醉不已。
舒婷忍不住满足地闭上眼睛,她从来有吃过这么嫩的鱼肉。她虽然是个沿海人,但为觉得鱼刺麻烦,容易卡喉咙,所以不是特别喜欢吃鱼。
然而现在,她的想法出现了一百八十度的转弯,她好像明了为什么那么多的人喜欢鱼肉。
舒婷忍不住脱而出,着摄像机说:“如果有这样的鱼肉吃,我觉得自己像诗人孟浩然那样吃鱼而死,也不是……不可以。”
她说完之后,才后知后觉地觉自己说错话了,她在心讲讲就算了,怎么在镜头前说这么夸张的话呢?
孟浩然是唐朝诗人,玄宗二十八年,王昌龄南游襄阳的时候去看望孟浩然,孟浩然患有背疽。经过良医整治,终于快被治好了,但是不能吃鱼。
王昌龄和孟浩然聚会的时候相谈甚欢,宴会上送来了一道河鲜,味道肥美,孟浩然便将医嘱忘在了脑后,“浪情宴谑,食鲜疾动”。在王昌龄还离开襄阳的时候,孟浩然就去世了。
摄影师:“……”
“你又生病,难不成你是在担心被鱼刺卡到喉咙?”
“不至于不至于,我刚刚特地问了老板一些信息,这道酸菜鱼用的鱼的鱼刺比较少,你注意一些就不会被卡到。”
舒婷有些赧然,她在听说前辈为了记饭馆而翻车的时候,觉得这件事情不会生在自己身上。然而她觉得她觉自己之前的判断有些错误,这个记饭馆好像有些邪。
这还是她第一次在镜头前忍不住将心话说出来,于是连忙闭上了嘴,不再说话。
为摄影师让舒婷继续吃,舒婷停下筷子,于是深呼了一气,做好心理建设,告诉自己不能失态,记得把讲解做好,才重向酸菜鱼伸下筷子。
然而舒婷现自己吃到停不下来,酸菜鱼第一嫩,第二酸,第三鲜,配上煲仔饭的丝苗米,香味浓郁。
“你别吃得这么快呀,跟观众说细节。”摄影师见舒婷埋头苦吃,完全不看摄像头,连忙出声提醒。
但是舒婷完全不听,只顾着吃着面前的酸菜鱼和煲仔饭。直到摄影师暂停录像,拍了拍舒婷的肩膀,舒婷这才抬起头,脸上的表情还有些不高兴,仿佛被打扰了一样。
“你倒是描述啊,这个味道到底怎么样,做直播还要描述菜的味道呢。我们身为海市日报的记,词藻更要华丽一些。”
“我不会描述。”
“你可是牌学闻系的学生,怎么会描述不出来食物的味道?”
舒婷十分着急地说:“要是平常的时候,我有闲心边吃边说,但是遇到这份酸菜鱼,我觉我内心的好吃指数报表了。它是那种味道,鲜到了极致,嫩到了极致,和味道都高级得不像话。我虽然有满腹的墨水,但是有时间挥啊,你等我先吃饱再说。”
“我饭量小,吃一会儿就吃饱了。”
摄影师:“……”
搭档这么不配合,摄影师也有办法,好在菜特别多,等一会儿舒婷也是可以的。
摄影师便关上摄像机,耐心地在旁边等待,然而舒婷将酸菜鱼吃了半,又不放过红烧肉煲仔饭,再喝一狮子头的汤,夹了一片灯影牛肉,吃了一个鲜肉锅贴饺子,一接着一,仿佛永远有尽头。
摄影师:“……”这就是你说的饭量小?
…………………………
舒婷吃了长时间,速度才终于慢了下来,虽然已经吃了比平常多两倍的菜,但是她觉自己的胃在告诉她还能吃。
然而这个时候,摄影师终于忍不住了:“快停下,菜都要被你吃光了,要素材了。”
摄影师忍不住抱怨:“你平常都是认真的,上次在台风天报道你都波澜不惊,现在怎么这么失态。”
舒婷:“……”
舒婷听了摄影师的话,不仅有些难堪,多人犯罪,比一个人犯罪要好,她为了减轻内心的负疚,选择将摄影师带下水:“不用再拍素材了,刚刚的照片就够了,你快坐下来吃,在这么冷的天吃一份这么热的煲仔饭真是绝了。”
摄影师想了想,现在菜少了这么多,拍起来也不太好看,那就先吃再说吧。他在旁边看这么长时间,也有些饿了。
“……行吧。”
摄影师有些不愿意,但是被舒婷一拉,只好坐下来。他们之前将记饭馆的菜几乎都要了一份,摆在他面前的是一份腊肠烤肉。摄影师喜欢吃腊肠,最喜欢的是小时候奶奶在家做的腊肠。但是在偌的海市,再也找不到当时家乡的味道了。
摄影师拿起筷子,夹了一块腊肠送进嘴,略微咀嚼之后,肉汁立刻喷涌而出,满嘴都是腊肠的咸香味。
流水线的腊肠味道之所以一般的原不外乎肉质和处理方式,流水线的腊肠是用绞肉机绞的,不如手工剁的肉好吃。记饭馆的腊肠都是一诺手工做的,从制肉到制肠都是她一手操办,腊肠在装好之后,放在后院晾晒,在太阳,风,和时间的魔法下变得成熟。
做好的腊肠经过上锅蒸制,奇香扑鼻,瘦肉不柴,肥肉不腻,既有嚼劲,又醇厚。
摄影师忍不住快速嚼着嘴的腊肠,想要受着腊肠的浓郁香味。
舒婷见到摄影师吃得这么投入的模样,忍不住说:“吧,这家店的东西真的好吃,所以不是我不认真,是酸菜鱼动的手!”
摄影师有些同身受,不禁点了点头,立刻加入抢菜的队伍,和舒婷进行竞争,桌上的菜越来越少。
舒婷:“……”觉自己好像做了一个错误的决定。
不应该喊摄影师来吃饭。
两人在记饭馆吃完饭之后,满足不已,味好久之后,才想起来事,不禁面面相觑。
他们看着桌上的一片狼藉,有些后悔。
吃饭一时爽,工作火葬场。
摄影师说:“素材还拍呢,饭被我们吃光了。”
“我们刚刚不是拍了照片吗,在日报上已经够了,为什么还拍视频?”
摄影师说:“海市日报app上有民生栏目,主编让我们录像作为素材。这个视频会布在海市日报app上。”
舒婷后知后觉:“……那该怎么办?”
“要不我们再来一份?”摄影师话音刚落,就立刻反驳自己的话:“你看店的人越来越多,看来今天是不行了。”
舒婷来的时候是下午两点,他们在记饭馆做了采访,又吃了饭,现在已经接近四点半,快到饭点,记饭馆的人流量达到小高潮,收银台前排起长队。
舒婷望而生畏,只好点了点头:“那我们去再想办法吧。”
为工作需要,摄影师将这个素材给海市民生栏目的主编:“主编,这就是我们今天拍的东西。”
主编完完整整看完这个素材之后,有些茫然:“你们这是在做吃播吗,一直埋头苦吃。”
视频除了刚开始舒婷说了一句介绍,然后又说了一句为这个酸菜鱼而死都可以,然后就再有其他的评论了。
摄影师有些尴尬:“不怪舒婷……这个记饭馆实在是这个太好吃了。怪不得它能在食天下杂志拿到银奖,真的是实至归。”
主编虽然地位高,但是年纪不,喜欢上网冲浪,和年轻人有代沟。那个干饭学生的事太过特殊,现在报社人不知道这个理工学的学生,主编也是其中之一。
当时这件事情酵的时候,编辑们都以为这件事情会日报有影响。
但是想到读和观众并有抗拒,反而觉得海市日报有些接地气了,纷纷在可怜日报社,结果就是下一期报纸的订阅量都变多了。
海市日报作为传统纸媒,不能落后于时代,一直在寻找转型的方法,已经上线app,但是内容并有生质的改变。
在经历过干饭学生的事情之后,主编也开始反思,海市日报的闻需要注入一些鲜血液,更迎合年轻人的味。
他一番思索之后,并有立刻将这个素材丢掉,反而说:“有垃圾的素材,只有垃圾的剪辑,你把舒婷拉过来,我们商量商量,把这个视频剪一下,做一个直观的报道好了。”
“直观?”摄影师有些茫然。
……………………
陈舟是一个退休老干部,最常看也最喜欢看的就是海市日报。作为一个与时俱进的老人,他用上了海市日报的app,毕竟海市日报的app有声音也有画面,比单纯用老花镜看字要舒服些。
湖边,陈舟在和同伴将钓鱼杆子弄好之后,便掏出手机打开海市日报app,准备消磨时间,等待鱼儿上钩。
陈舟最喜欢看的就是民生问题,于是最先打开了民生栏目。海市日报的民生栏目经常会说一些家长短的事情还有一些时事热点。
这一期的热点就是食天下杂志表了的榜单。
陈舟作为一个地地道道的海市人,听过食天下杂志的字,但从来给食天下杂志投过票,为他在食上有什么追求,觉得粗茶淡饭即可,怎么能日夜耽于享乐?
但是这个报道是头条,陈舟便顺势点了进去,结果立刻看到了一个短视频。
视频最先出场的是一桌菜,色香味俱全,香味好像要透着屏幕溢出来。
陈舟看着这些精致的菜肴,内心微动,但是并有升起的波动,告诫自己,菜做的这么好看有什么用,他而言,菜只需要做到基本的饱腹功能就可以了。
这个时候,画面中出现了一个拿着话筒的女记。
记说:“我们这次来到了食天下杂志刊登的记饭馆,想必你们也好奇记饭馆的味道到底是怎么样的,能获得食天下杂志影响的味道到底该有多么好。作为一个直面这些菜的人,我将为你们仔细描述这些菜的,让你们一饱福。”
舒婷在说完话之后,便坐下来,拿着筷子像酸菜鱼伸去,吃完一之后,就面露满足,脱而出:“如果有这样的鱼肉吃,我觉得自己像孟浩然那样吃鱼而死,也不是……不可以。”
陈舟皱了皱眉,本来觉得太夸张了,但是在见到桌上色香味俱全的酸菜鱼之后,他觉这个记的话好像有夸张。
鱼肉如同皑皑雪,小米辣被切成段,像火精灵一样漂浮在汤中,上面还撒上一把像翡翠的香菜,金黄的酸汤浓郁。让人一看,就忍不住水直流。
陈舟目光微动,难得起了兴趣,于是便有退出这个视频,想听听这个记后面的话。
然而舒婷在吃完这份酸菜鱼之后,便再也有说话了,不住地吃,完全忘记了自己要讲解食物的味道。
陈舟:“……”
陈舟只能从她的表情和动作看出她吃的菜有多好吃。
陈舟以为舒婷是为有什么事,所以才解说,耐心地等待了一会儿,却现她在一直吃,根本有停下来。嘴被塞着东西,当然是有办法说话的。
陈舟:“???”
视频剪辑的人考虑到了观众可能觉得聊的问题,于是将后面的视频开了三倍速。
观众们只能看着舒婷不停往嘴塞东西,手上的动作几乎快出残影,桌上的菜肴以飞速减少。
等到桌上的菜被消耗多之后,舒婷才终于停了下来,说了一句:“啊……真的是太好吃了。”
陈舟:“……”
观众们:“……”
陈舟觉自己好像被骗了,明明说好的讲解,但是什么都有,这个记光顾着吃了,什么都说。
陈舟性格沉稳,稍微纳闷一会儿之后,便放下了手机,继续钓鱼。但是脑海中却记住了这份能让记吃个不停的酸菜鱼。
海市日报浏览量多,有多订阅,受众群体遍布男女老少。
不少人打开海市日报app,看到了这个视频,视频的标题就叫做:“记饭馆,实至归。”
[我快把我的眼睛都揉瞎了,这是个民生栏目啊,不是美食栏目啊。我一生行善积德,怎么会在晚上刷到这种美食视频?]
[好家伙,我横竖睡不着,于是抬起头看,只见这个视频夹缝中透着两个字民生!好一个民生,我晚上吃饭,这下雪上加霜。]
[记不是商家派来的水军,能让记吃的这么快,这家的菜得有多好吃啊?]
[这个记饭馆就是那个在食天下杂志人气榜获得第二的饭馆吧,我当时觉得是出了bug,但现在有所改观。毕竟身为官媒的日报都去做采访,还起了这种标题,看来这个记饭馆是真的好吃。]
[笑死我了,我现她全程都在埋头苦吃,头都不抬。干饭人,干饭魂,干饭都是人上人。]
[想到我有生之年居然能看到,海市日报工作人员这么接地气的一面。]
多年轻人下载日报,只是为了各种需要来看闻,根本不喜欢看日报,觉得它实在是太古板了。他们想到自己居然在海市日报上能看到这么有趣的剪辑,还是关于海市日报记的。
[我想起来了那个干饭学生,那个理工学的学生一哭成,也是海市日报的记去直播采访,当时那个场面能称之为采访史上十著的翻车现场之一。当时我就在现场看直播,我面膜都笑裂了。]
[历史总是惊人的相似,依然是干饭,依然是海市日报社,恭喜海市日报社,你们在创造干饭学生之后,又创造了一个干饭记。]
………………
海市日报社在布完这条视频之后,又表了一诺的采访视频,这一下,热度更了。
[我本来以为厨师是个中年人,不想点进来的,结果,老板真好看!]
[在看到那么好看的菜之后,我觉得厨师应该是个资深厨师,年龄起码四五十,结果你却告诉我是一个二十出头的人?她的手艺是开了挂吧。]
[她的手艺不仅开了挂,而且长得仙,我刚刚随手点进这个视频,以为是采访明星的,震惊得我连忙退出了这个视频,反复确认标题之后才反应了过来。]
[人家的二十岁,开饭馆做饭,拿到银奖,我的二十岁,宅在家干饭,喝肥宅快乐水。人家长得好看,还这么努力,这就是世界的参差么?]
[想到厨师这么好看,我觉那个菜都加持了美貌buff,美人做美食,妙哇。]
[绝不是我一个人想被小姐姐包养。]
[姐姐,性别不要卡得这么死,我干啥啥不行,吃饭第一。]
……………………
日报app这条闻下面的评论区叠起层层高楼,在一个人的带领下,家觉得这个描述贴切,纷纷将这个记称之为干饭记。
其实,主编只是觉得记一直埋头苦吃可以更直观地说明这家店的味道,比华丽的词藻要有用的多,所以安排剪辑的人这么剪辑,并有打造一个干饭记的想法。
主编有些担心,觉自己有些失策,他不应该这么鲁莽的,万一读在看完这个视频觉得日报app的视频做的越来越差了怎么办?
而在主编看完所有的评论之后,他现这些评论面有恶评。而且评论数远远超过以前的闻,是以前评论数的三倍还多。
海市日报社民生栏目难得有这么一条点击量这么高的闻。
[记吃饭前:我边吃边给你们讲解。记吃饭时:你说什么?我听不见。]
[其实这种有描述的视频让我更能受菜的好吃了,为遇上真好吃的菜,哪有闲心跟人聊天啊,怎么编得出来华丽的词藻?]
[作为一个订阅了海市日报每一期的读,我表示这是海市日报社第二次和记饭馆生互动了。上次是学生拜倒在记饭馆的裙摆下,这一次,连记都变成了这样。]
[海市日报社:你不要过来啊!]
主编在见到这条闻并有让观众产生反之后,终于长舒了一气。虽然他不明年轻人的味,但是点击量高就好。
………………………………
不少海市人在看完这个视频之后,知道了记饭馆的字,也知道了记饭馆不仅有美食,老板长得还好看。
记饭馆有两个视频,一个记吃饭视频,一个采访老板视频,前能玩梗,后能舔颜,各有各的不凡之处。在日报app上,不仅有记饭馆的视频,还有其他获奖店铺的视频,但是后台数据显示记饭馆的两个视频点击量是最高的,甚至高到了让编辑有些瞠目结舌的地步。
这下,观众获得了快乐,记饭馆得到了知度,海市日报得到了点击量,家都有光明的未来。
一天后,舒婷在看到自己的视频下的评论,陷入了良久的沉思:受伤的只有她自己。
舒婷知道主编告诉了工作人员剪辑方式,她也看了完成的视频,觉得什么问题。她和主编的想法一样,觉得用这种方法能够更好地突出记饭馆菜的好吃。而且即再录一遍,她觉得自己的表现应该也和上次一样。她并有考虑到后续的一连串反应。
那天胡吃海喝之后,舒婷家上电子秤,现自己胖了一些。但这还是小意思,舒婷现自己在日报社出了。
舒婷一夜之后体会到了爆红的觉,但是这种爆红她不想要啊!
本来她只是一个小小的记,只有几个相熟的同事朋友,现在,不仅是直系的领导,连隔壁栏目的领导都知道了她的字。一见到她,叫不出她的字,只是有些恍然:“哦,你是不是那个干饭记来着。之前那个报道做得还行,虽然内容不多,但是点击量不错,下次继续努力。”
舒婷含泪点了点头。
现在相熟的同事和朋友,已经不喊她字了,改叫她干饭记。
舒婷:后悔,现在就是后悔,呜呜呜!
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