第二百零二章 完美复刻墨鱼面
第二百零二章完美复刻墨鱼面
叶长青从储物间取出乐园每日发放的食材,准备了两份,一份他来使用,另一份留给宫本樱用来完成考核。
叶长青将墨鱼扔到砧板上,开始处理墨鱼肉,这一次他没有一刀就将墨鱼肉切开,而是规规矩矩的用正常手法处理墨鱼肉。
叶长青切开墨鱼肉之后,便将墨汁摘取下来,随后把剩下的部分去掉外皮,解剖洗净,切成细条。
墨鱼肉处理好,叶长青开始准备面条,鸡蛋、面粉、墨汁、盐放入盆中将其搅成面絮。
紧接着开始揉面,揉成面团后醒面,将面切成条。
食材处理好,叶长青往油锅里加入蒜、辣椒,用小火加热后将墨鱼肉丢进油锅里开始翻炒。
又在一口铁锅里下好面条,面条熟后将其连带面汤一起夹至炒好的墨鱼锅里开炒。
很快两盘墨鱼面就料理完成了。
墨鱼面被送到宫本浅夜和宫本樱的餐桌上。
吸溜声传来。
“好吃,好吃!”
宫本浅夜边吃还边称赞不绝,“不愧是店长大人,墨鱼面的味道依旧如此美味!”
“好了,小姑娘,该你了!”叶长青对着满脸通红的宫本樱说道。
“啊!好,好的!”
正被脑海中的章鱼怪缠绕的宫本樱瞬间清醒了过来,随后扭捏的站起身来,颤颤巍巍的走向了厨房。
站在砧板前,宫本樱偷瞄了一眼前台,她的叔叔宫本浅夜举起大拇指给她打气加油。
宫本樱深吸了一口气。
“加油(ง•̀_•́)ง”
她挥舞起小拳头给自己打气。
随后开始回忆起来,墨鱼面的味道又重新回到了舌头的味蕾上,食物的味道在她舌头上分解开来,精准地分析出了每一种烹饪材料的含量、成份。
叶长青制作料理的全过程也再一次重现在她的脑海中,每一道工序,每一刀切的角度、力度……
很快,宫本樱睁开了眼睛,她身上的气势瞬间发生了改变,取出食材,宫本樱伸手将墨鱼扔到砧板上,扔墨鱼的动作都与叶长青一般无二。
宫本樱手持一把拓牌小刀开始处理墨鱼,刷刷刷,墨鱼肉便被小刀轻松切开,露出了里边竖放的墨袋。
宫本樱切开墨鱼肉之后,将墨汁连带薄膜切了下来,剩下的部分去掉外皮,解剖洗净,切成细条。
坐在餐桌前的宫本浅夜看到自己的侄女竟然和店长大人出刀的动作一模一样,不由得露出惊诧之色。
“店长大人!”
宫本浅夜见到这一幕便忍不住开口询问叶长青。
“嘘!仔细看着!”
宫本浅夜还没说完,叶长青便对他伸出手指作了个噤声的手势。
宫本浅夜一愣,转而回头看向厨台忙碌的侄女。
此时的宫本樱开始向盆中打入三个鸡蛋,然后倒入6个鸡蛋重量的面粉,加入一勺盐,再将墨汁挤进去,开始搅拌,很快搅成面絮。
在面板上撒上面粉,宫本樱将搅拌好的面絮倒在面板上开始揉面,揉面的力度,次数都与先前叶长青揉面时一致,简直就像被复刻了出来一样。
醒面20分钟后,宫本樱将面团擀成1毫米的厚度,切成半厘米的宽度。
随后宫本樱取锅开始料理食材了,在这之前她还伸了个懒腰。
这个动作正是叶长青之前制作料理时做过的动作,也被完美的还原了出来,连伸展的弧度都一模一样。
看到宫本樱突然伸了个懒腰,宫本浅夜顿时哭笑不得,这孩子也太实诚了,连伸懒腰都给学去了。
叶长青倒没有笑,他只是好奇宫本樱的天赋能力,没想到竟然格外的强悍,简直就是将他的动作复制了一遍。
宫本樱开始料理食材了。
她往油锅里加入蒜、辣椒,然后用小火加热,将蒜炒到微焦的程度,接着便将墨鱼肉丢进油锅里开始翻炒。
那翻炒的熟练程度都快赶上卖了三十年炒粉的老大爷了。
油锅旁边的铁锅里,水沸腾了起来,宫本樱学着叶长青往铁锅里加入了适量的盐,然后将切好的面条下了进去。
面条熟后,宫本樱将面条连带面汤一起夹至炒好的墨鱼锅里,然后加大火翻炒,直到面汤开始乳化缠在面上。
收汁,装盘,撒上帕马森芝士粉。
一气呵成,一点都不拖泥带水。
两盘墨鱼面就料理完成了。
宫本樱将做好的墨鱼面端了出来,一盘放在她叔叔宫本浅夜的面前,一盘放在叶长青面前。
“请慢用!”
宫本樱向两位评审员说道,此时她已经将这场考核当成了正式评测,宫本浅夜和叶长青都是评审员。
墨鱼的鲜味扑鼻而来,宫本浅夜已经忍不住夹起面条吸溜了起来。
“斯果一!”
宫本浅夜忍不住惊讶道,他没想到她的侄女料理动作和叶长青的一模一样,就连味道也是如同一个锅里炒出来的。
随后宫本浅夜看向一旁的叶长青,见叶长青的神色毫无变化,不由得心里咯噔一声。
“咳咳!”
宫本浅夜忍不住的咳嗽了起来,他被自己呛到了。
“怎么,你侄女做的墨鱼面不好吃吗?怎么都喷出来了!”
叶长青刚吃了一口面,就发现旁边的宫本浅夜将嘴里的面条喷了出来,于是打趣道。
宫本樱也是双眼通红的看着她的叔叔,自己的料理就这么差劲吗?都难吃到让叔叔喷出来了,这还是她第一次遇到这种的情况。
在宫本家的时候,每个人对她的料理都赞不绝口,更因为她的天赋,很多老师都自闭了。
结果今天第一次出门,就在叔叔这里获得了差评。
宫本樱想着想着就小声哭了起来。
“店长大人你误会了,我是刚刚在想事被呛了一下,怎么可能是因为墨鱼面不好吃呢!”
宫本浅夜连忙解释道,随后又安慰起快要嚎啕大哭的宫本樱。
“小樱,你做的很好吃,和店长大人做的口味一模一样,都怪叔叔,叔叔……”
“好了,好了,你的侄女宫本樱我就收下了,不过她的住处你得给她安排好,我这小店就只有一间小小的休息室。”
叶长青开口收下了这个看似很柔弱,其实相当坚强的少女,因为他发现少女在狡黠的偷笑,明显是在逗她叔叔玩呢。
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叶长青从储物间取出乐园每日发放的食材,准备了两份,一份他来使用,另一份留给宫本樱用来完成考核。
叶长青将墨鱼扔到砧板上,开始处理墨鱼肉,这一次他没有一刀就将墨鱼肉切开,而是规规矩矩的用正常手法处理墨鱼肉。
叶长青切开墨鱼肉之后,便将墨汁摘取下来,随后把剩下的部分去掉外皮,解剖洗净,切成细条。
墨鱼肉处理好,叶长青开始准备面条,鸡蛋、面粉、墨汁、盐放入盆中将其搅成面絮。
紧接着开始揉面,揉成面团后醒面,将面切成条。
食材处理好,叶长青往油锅里加入蒜、辣椒,用小火加热后将墨鱼肉丢进油锅里开始翻炒。
又在一口铁锅里下好面条,面条熟后将其连带面汤一起夹至炒好的墨鱼锅里开炒。
很快两盘墨鱼面就料理完成了。
墨鱼面被送到宫本浅夜和宫本樱的餐桌上。
吸溜声传来。
“好吃,好吃!”
宫本浅夜边吃还边称赞不绝,“不愧是店长大人,墨鱼面的味道依旧如此美味!”
“好了,小姑娘,该你了!”叶长青对着满脸通红的宫本樱说道。
“啊!好,好的!”
正被脑海中的章鱼怪缠绕的宫本樱瞬间清醒了过来,随后扭捏的站起身来,颤颤巍巍的走向了厨房。
站在砧板前,宫本樱偷瞄了一眼前台,她的叔叔宫本浅夜举起大拇指给她打气加油。
宫本樱深吸了一口气。
“加油(ง•̀_•́)ง”
她挥舞起小拳头给自己打气。
随后开始回忆起来,墨鱼面的味道又重新回到了舌头的味蕾上,食物的味道在她舌头上分解开来,精准地分析出了每一种烹饪材料的含量、成份。
叶长青制作料理的全过程也再一次重现在她的脑海中,每一道工序,每一刀切的角度、力度……
很快,宫本樱睁开了眼睛,她身上的气势瞬间发生了改变,取出食材,宫本樱伸手将墨鱼扔到砧板上,扔墨鱼的动作都与叶长青一般无二。
宫本樱手持一把拓牌小刀开始处理墨鱼,刷刷刷,墨鱼肉便被小刀轻松切开,露出了里边竖放的墨袋。
宫本樱切开墨鱼肉之后,将墨汁连带薄膜切了下来,剩下的部分去掉外皮,解剖洗净,切成细条。
坐在餐桌前的宫本浅夜看到自己的侄女竟然和店长大人出刀的动作一模一样,不由得露出惊诧之色。
“店长大人!”
宫本浅夜见到这一幕便忍不住开口询问叶长青。
“嘘!仔细看着!”
宫本浅夜还没说完,叶长青便对他伸出手指作了个噤声的手势。
宫本浅夜一愣,转而回头看向厨台忙碌的侄女。
此时的宫本樱开始向盆中打入三个鸡蛋,然后倒入6个鸡蛋重量的面粉,加入一勺盐,再将墨汁挤进去,开始搅拌,很快搅成面絮。
在面板上撒上面粉,宫本樱将搅拌好的面絮倒在面板上开始揉面,揉面的力度,次数都与先前叶长青揉面时一致,简直就像被复刻了出来一样。
醒面20分钟后,宫本樱将面团擀成1毫米的厚度,切成半厘米的宽度。
随后宫本樱取锅开始料理食材了,在这之前她还伸了个懒腰。
这个动作正是叶长青之前制作料理时做过的动作,也被完美的还原了出来,连伸展的弧度都一模一样。
看到宫本樱突然伸了个懒腰,宫本浅夜顿时哭笑不得,这孩子也太实诚了,连伸懒腰都给学去了。
叶长青倒没有笑,他只是好奇宫本樱的天赋能力,没想到竟然格外的强悍,简直就是将他的动作复制了一遍。
宫本樱开始料理食材了。
她往油锅里加入蒜、辣椒,然后用小火加热,将蒜炒到微焦的程度,接着便将墨鱼肉丢进油锅里开始翻炒。
那翻炒的熟练程度都快赶上卖了三十年炒粉的老大爷了。
油锅旁边的铁锅里,水沸腾了起来,宫本樱学着叶长青往铁锅里加入了适量的盐,然后将切好的面条下了进去。
面条熟后,宫本樱将面条连带面汤一起夹至炒好的墨鱼锅里,然后加大火翻炒,直到面汤开始乳化缠在面上。
收汁,装盘,撒上帕马森芝士粉。
一气呵成,一点都不拖泥带水。
两盘墨鱼面就料理完成了。
宫本樱将做好的墨鱼面端了出来,一盘放在她叔叔宫本浅夜的面前,一盘放在叶长青面前。
“请慢用!”
宫本樱向两位评审员说道,此时她已经将这场考核当成了正式评测,宫本浅夜和叶长青都是评审员。
墨鱼的鲜味扑鼻而来,宫本浅夜已经忍不住夹起面条吸溜了起来。
“斯果一!”
宫本浅夜忍不住惊讶道,他没想到她的侄女料理动作和叶长青的一模一样,就连味道也是如同一个锅里炒出来的。
随后宫本浅夜看向一旁的叶长青,见叶长青的神色毫无变化,不由得心里咯噔一声。
“咳咳!”
宫本浅夜忍不住的咳嗽了起来,他被自己呛到了。
“怎么,你侄女做的墨鱼面不好吃吗?怎么都喷出来了!”
叶长青刚吃了一口面,就发现旁边的宫本浅夜将嘴里的面条喷了出来,于是打趣道。
宫本樱也是双眼通红的看着她的叔叔,自己的料理就这么差劲吗?都难吃到让叔叔喷出来了,这还是她第一次遇到这种的情况。
在宫本家的时候,每个人对她的料理都赞不绝口,更因为她的天赋,很多老师都自闭了。
结果今天第一次出门,就在叔叔这里获得了差评。
宫本樱想着想着就小声哭了起来。
“店长大人你误会了,我是刚刚在想事被呛了一下,怎么可能是因为墨鱼面不好吃呢!”
宫本浅夜连忙解释道,随后又安慰起快要嚎啕大哭的宫本樱。
“小樱,你做的很好吃,和店长大人做的口味一模一样,都怪叔叔,叔叔……”
“好了,好了,你的侄女宫本樱我就收下了,不过她的住处你得给她安排好,我这小店就只有一间小小的休息室。”
叶长青开口收下了这个看似很柔弱,其实相当坚强的少女,因为他发现少女在狡黠的偷笑,明显是在逗她叔叔玩呢。
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