第437章 叶落的美食城构想
游客们越来越多,叶落挺开心的,可李青青却愁怀了。
以前几百个游客的时候,有着上百个厨师还能忙的过来,一下子变成几千上万个,好不容易才轻松几天的她又忙了起来。
早餐刚做好,还来不及喘口气,马上又到了午餐时间,等午餐时间过去后,又要准备晚餐和夜宵,可以说,除了休息、吃饭和睡觉的时间,李青青一天起码要在厨房待上十四五个小时。
稍稍琢磨了一下,不能让自家老板这么得闲。
然后她就将叶落也给拉到了食堂,今天的早餐就是传统的华夏风格炸油条和豆腐脑。
她可以来炸油条,让叶落在边上做豆腐脑。
豆腐做的菜,其实在食堂里都属于限量供应的。
大家最爱吃的就是麻婆豆腐,只不过这个菜看着简单,做起来却很复杂,现在的李青青又没有开发出来大锅炖麻婆豆腐。
只有在游客少的时候,才会限量的炒几盘,不会像别的菜那样让大家随便吃。
虽说那些厨师们也会做,可每个人做出来的味道各不相同,游客们吃过几次感觉不合口味就不吃了。
基本上只有李青青和叶落做的才会让游客们哄抢。
可惜,李青青自己一个人,让她做几千上万人的菜显然不可能,而叶落又属于‘三天打鱼两天晒网’的人,偶尔才会来食堂帮次忙。
特别是,自从厨师多了后,叶落就很少来食堂给游客做菜了。
即使有也是带着小家伙烤一下肉串。
食堂的厨房属于开放式的,每天都会有游客们来吃早餐。
这些游客一进食堂大厅,就看到叶落在这边做豆腐,大家觉得很有趣儿,就开始围观起来。
尤其是这些磨好的豆浆在锅里煮的时候,飘散出来的豆香味很吸引人。
当然了,就好像香菜一样,这是在喜欢这股味道的人嗅后的感觉。
有些人也不喜欢豆浆的香味,他们会说这是豆腥味。
这边还在熬着呢,爱丽丝这个小家伙就端着小碗过来了。
叶落给她舀了一小勺豆浆,又加了一点点的糖,小家伙就坐到一边美滋滋的喝起来。
虽然豆浆煮好了,可叶落并没着急让李青青过这边来点豆腐,而是拿着长长的钳子,将豆浆上凝结的那层油膜给挑了起来。
别看薄薄的一层,这玩意可是好东西啊。
几乎大部分人都吃过的油豆皮,不管你是涮锅还是炒着吃,味道好得很。
只不过在市面上卖的大多都是假的,现在家里有条件了,有的人就自己在家里做豆腐,为的就是专门弄些油豆皮来吃。
挑了几张之后,叶落才将李青青给请过来,让她过来点豆腐脑。
这个确实需要经验与手艺,就算是叶落学习了这么久,在量的把握上也还是差一些。
点是能点,就是点出来的豆腐,都不如李青青的豆腐好吃。
人家李青青做这个那叫一个轻松,很随意的就将卤水倒里边,然后拿大勺子搅拌了几下,这就搞定了。
卤汁是叶落亲自负责的,配料可不少,里边还有不少的牛肉呢。
当然了,巨型羊肚菌也是必不可少。
一碗碗的豆腐脑盛出来,上边再浇上一大勺冒着热气的卤汁。
李青青那边再给配上一根现炸油条,早餐就齐活了。
不仅仅是这些先到的游客们吃,就连叶落、斯嘉丽、达斯特等人今天的早餐也是吃这个。
让原本看着很大的餐厅,一下子显得拥挤起来。
后面没办法,叶落只能让达斯特几个去仓库那边搬了些桌子和椅子过来,放在门口当游客们临时的餐桌。
咬了一大口油条,又吃了一大口的豆腐脑后,叶落一脸美滋滋的表情对着李青青道:“看来,以后岛上要建造一个中小型的美食城才行,看能不能将很多华夏的风味和小吃引进过来,甚至连其他国家的美食也要引进来,到那个时候游客就不需要全部挤在食堂了。”
“虽然这样一来我们收入肯定要减少,但是游客的选择却多了,你们也能够轻松一些,不用一天在厨房待十几个小时。等到餐厅建成,将会成为专属的高档餐厅,相应的价格就会高一些。”
“我前几天在推特上看到,有游客抱怨说我们奇迹岛的收费标准一个月一万很高,可是我却真的没有赚多少钱,几乎可以说是在赔钱。我敢说没有谁敢说自己的食材品质能够比的上我们。”
“幸亏食材是我们自己种植的,不需要花钱采购通过USDA认证的那些食材,不然光是采购成本的都收不回来,而且在我们这边吃饭还不限量,吃到饱为止,对比很多餐厅,我们的盈利比例很低。”
“这个美食城会在什么时候开始动工呢?而且如果真的打造成美食城的话,运营成本会增高很多,你不怕会赔钱么?”李青青笑着问道。
叶落笑着说道:“如果我说,我的美食城根本就没想赚钱,不知道你信不信。”
听到他的话,不当李青青、斯嘉丽和达斯特几人愣住了,连附近的游客们都愣住了。
哪有做生意不想赚钱的人啊?
“你们还别不信,这么跟你们说吧,其实很简单,我们卖的是食材,看重的是将来。”
叶落微微沉吟一下后,笑着解释道:“如果一切顺利,那么我们的食材通过超USDA级别的认证后,我们还是会继续使用这样的食材来制作各种美食,不仅仅要带给大家美味,还要带给大家健康。”
“现在在餐饮界也有很多人提出来健康美食的概念,可是在烹饪的过程中,或多或少的都会有一些影响。如果食材更加的好一些,在烹饪的过程中流失的营养就会少一些,所以食材很重要。”
“如果人们在大快朵颐的同时,还不用去担心健康问题,这样的地方是不是一个好去处?虽然我岛上的景色不是最美,游玩的地方也不是很多,但是将来我们的目标就是给大家提供美景、美食。”
“不过,将来的美食城在烹饪的手法上可能会粗糙一些,因为这个大多都属于快餐的行列。但是在品质上,并不会降低很多。现在我们也在华夏招聘高级厨师,就是为了这个美食城做准备。”
叶落还真没说谎,岛上的发展只要有钱和时间都能一点点改善,可人流量并不容易提升,他现在需要的不是赚钱,而是口碑,为以后人来岛上定居而提前做的准备。
而且,他相信商城出品的这些食材,绝对能够归纳到健康食材的行列里去,还是真真正正的那种,完全可以让大家到自己这边尽情的吃。
夏晓菲等女以前不是还担心自己的身材会走样吗?
看看现在,不仅仅没走样,比以前还好了很多。
这些完全都是食材的功劳,跟叶落真的没有多大的关系。
不,也不能这样说,如果没有叶落花声望去购买,系统自然也不会白白把种子给叶落。
换一种方式来说,就是利益互换吧。
同时,他自己心里也十分清楚,岛上现在之所以能够吸引这么多的游客,一,是大家想过来看新奇,二,是品尝美食,三,是游玩度假。
如果他真的将美食这条线给开发出来,也能间接的栓住大家的胃和舌头。
众所周知,一些旅游景点,一方面是景色美,另一方面则是美食。
在叶落不计成本之下,海上的玩乐项目多了,陆地上的游乐园也有了,更是弄了个喷泉广场,现在差的就是各种各样的美食了。
正好老丈人公司的建筑团队在牧场那边的赛马场马上就要完工了,接下来就要开始新的大建设了,他自然要提前预热一下。
毕竟,他可不想过段时间美食城建起来了,却没有多少人过来尝试。
附近的游客们点了点头,叶落这样的说法也不算错。
如果真的能够用高级食材做美食的话,食材本身的价格就会很高。
这就相当于这里只出售食材,在加工上却没有赚多少钱。
虽然说算是小小的偷换概念吧,最起码灵活度高了很多,选择性也多了。
至于钱的问题,一般能够来旅游的人又有哪个缺钱啊?
趁着众人吃早餐的时候,叶落犹豫了好久,最终还是叫上达斯特几人开车去了农场那边,摘回来了十来个大西瓜。
他不卖西瓜,倒不是西瓜少。
相反地里的西瓜很多,哪怕他们一群人每天都吃,加上给黛丽丝和凯瑟琳两家餐厅供应,也足够支持三四个月。
真正让他做出这个原因的是,他知道对游客们来说,一个西瓜上百斤太大不好带回去,还有就是怕运送中出问题,最后就是上百斤的东西运费太贵了。
虽然西瓜的个头大是大了点,可里面的西瓜籽却很少,完全可以省下挑籽的功夫。
小家伙有时候想吃,叶落都是将大西瓜切成小块放到冰箱里,等小家伙馋的时候给她拿一块。
特别是在切的时候,叶落还无聊的数了数,一个上百斤的大西瓜的籽都不到一百颗。
几乎都可以称得上是无籽瓜了。
系统出品的西瓜,品质自然是经受得住考验的,哪怕人多,大家仅仅分到了一小条,可是那种甘甜爽利的口感,也给大家留下了深刻的印象。
这一刻,岛上的游客才彻底相信,人家叶落真没有吹牛,这个西瓜的味道也是真的好。
就冲这个味道,已经比市面上所有的瓜都要好上不知道多少倍!
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以前几百个游客的时候,有着上百个厨师还能忙的过来,一下子变成几千上万个,好不容易才轻松几天的她又忙了起来。
早餐刚做好,还来不及喘口气,马上又到了午餐时间,等午餐时间过去后,又要准备晚餐和夜宵,可以说,除了休息、吃饭和睡觉的时间,李青青一天起码要在厨房待上十四五个小时。
稍稍琢磨了一下,不能让自家老板这么得闲。
然后她就将叶落也给拉到了食堂,今天的早餐就是传统的华夏风格炸油条和豆腐脑。
她可以来炸油条,让叶落在边上做豆腐脑。
豆腐做的菜,其实在食堂里都属于限量供应的。
大家最爱吃的就是麻婆豆腐,只不过这个菜看着简单,做起来却很复杂,现在的李青青又没有开发出来大锅炖麻婆豆腐。
只有在游客少的时候,才会限量的炒几盘,不会像别的菜那样让大家随便吃。
虽说那些厨师们也会做,可每个人做出来的味道各不相同,游客们吃过几次感觉不合口味就不吃了。
基本上只有李青青和叶落做的才会让游客们哄抢。
可惜,李青青自己一个人,让她做几千上万人的菜显然不可能,而叶落又属于‘三天打鱼两天晒网’的人,偶尔才会来食堂帮次忙。
特别是,自从厨师多了后,叶落就很少来食堂给游客做菜了。
即使有也是带着小家伙烤一下肉串。
食堂的厨房属于开放式的,每天都会有游客们来吃早餐。
这些游客一进食堂大厅,就看到叶落在这边做豆腐,大家觉得很有趣儿,就开始围观起来。
尤其是这些磨好的豆浆在锅里煮的时候,飘散出来的豆香味很吸引人。
当然了,就好像香菜一样,这是在喜欢这股味道的人嗅后的感觉。
有些人也不喜欢豆浆的香味,他们会说这是豆腥味。
这边还在熬着呢,爱丽丝这个小家伙就端着小碗过来了。
叶落给她舀了一小勺豆浆,又加了一点点的糖,小家伙就坐到一边美滋滋的喝起来。
虽然豆浆煮好了,可叶落并没着急让李青青过这边来点豆腐,而是拿着长长的钳子,将豆浆上凝结的那层油膜给挑了起来。
别看薄薄的一层,这玩意可是好东西啊。
几乎大部分人都吃过的油豆皮,不管你是涮锅还是炒着吃,味道好得很。
只不过在市面上卖的大多都是假的,现在家里有条件了,有的人就自己在家里做豆腐,为的就是专门弄些油豆皮来吃。
挑了几张之后,叶落才将李青青给请过来,让她过来点豆腐脑。
这个确实需要经验与手艺,就算是叶落学习了这么久,在量的把握上也还是差一些。
点是能点,就是点出来的豆腐,都不如李青青的豆腐好吃。
人家李青青做这个那叫一个轻松,很随意的就将卤水倒里边,然后拿大勺子搅拌了几下,这就搞定了。
卤汁是叶落亲自负责的,配料可不少,里边还有不少的牛肉呢。
当然了,巨型羊肚菌也是必不可少。
一碗碗的豆腐脑盛出来,上边再浇上一大勺冒着热气的卤汁。
李青青那边再给配上一根现炸油条,早餐就齐活了。
不仅仅是这些先到的游客们吃,就连叶落、斯嘉丽、达斯特等人今天的早餐也是吃这个。
让原本看着很大的餐厅,一下子显得拥挤起来。
后面没办法,叶落只能让达斯特几个去仓库那边搬了些桌子和椅子过来,放在门口当游客们临时的餐桌。
咬了一大口油条,又吃了一大口的豆腐脑后,叶落一脸美滋滋的表情对着李青青道:“看来,以后岛上要建造一个中小型的美食城才行,看能不能将很多华夏的风味和小吃引进过来,甚至连其他国家的美食也要引进来,到那个时候游客就不需要全部挤在食堂了。”
“虽然这样一来我们收入肯定要减少,但是游客的选择却多了,你们也能够轻松一些,不用一天在厨房待十几个小时。等到餐厅建成,将会成为专属的高档餐厅,相应的价格就会高一些。”
“我前几天在推特上看到,有游客抱怨说我们奇迹岛的收费标准一个月一万很高,可是我却真的没有赚多少钱,几乎可以说是在赔钱。我敢说没有谁敢说自己的食材品质能够比的上我们。”
“幸亏食材是我们自己种植的,不需要花钱采购通过USDA认证的那些食材,不然光是采购成本的都收不回来,而且在我们这边吃饭还不限量,吃到饱为止,对比很多餐厅,我们的盈利比例很低。”
“这个美食城会在什么时候开始动工呢?而且如果真的打造成美食城的话,运营成本会增高很多,你不怕会赔钱么?”李青青笑着问道。
叶落笑着说道:“如果我说,我的美食城根本就没想赚钱,不知道你信不信。”
听到他的话,不当李青青、斯嘉丽和达斯特几人愣住了,连附近的游客们都愣住了。
哪有做生意不想赚钱的人啊?
“你们还别不信,这么跟你们说吧,其实很简单,我们卖的是食材,看重的是将来。”
叶落微微沉吟一下后,笑着解释道:“如果一切顺利,那么我们的食材通过超USDA级别的认证后,我们还是会继续使用这样的食材来制作各种美食,不仅仅要带给大家美味,还要带给大家健康。”
“现在在餐饮界也有很多人提出来健康美食的概念,可是在烹饪的过程中,或多或少的都会有一些影响。如果食材更加的好一些,在烹饪的过程中流失的营养就会少一些,所以食材很重要。”
“如果人们在大快朵颐的同时,还不用去担心健康问题,这样的地方是不是一个好去处?虽然我岛上的景色不是最美,游玩的地方也不是很多,但是将来我们的目标就是给大家提供美景、美食。”
“不过,将来的美食城在烹饪的手法上可能会粗糙一些,因为这个大多都属于快餐的行列。但是在品质上,并不会降低很多。现在我们也在华夏招聘高级厨师,就是为了这个美食城做准备。”
叶落还真没说谎,岛上的发展只要有钱和时间都能一点点改善,可人流量并不容易提升,他现在需要的不是赚钱,而是口碑,为以后人来岛上定居而提前做的准备。
而且,他相信商城出品的这些食材,绝对能够归纳到健康食材的行列里去,还是真真正正的那种,完全可以让大家到自己这边尽情的吃。
夏晓菲等女以前不是还担心自己的身材会走样吗?
看看现在,不仅仅没走样,比以前还好了很多。
这些完全都是食材的功劳,跟叶落真的没有多大的关系。
不,也不能这样说,如果没有叶落花声望去购买,系统自然也不会白白把种子给叶落。
换一种方式来说,就是利益互换吧。
同时,他自己心里也十分清楚,岛上现在之所以能够吸引这么多的游客,一,是大家想过来看新奇,二,是品尝美食,三,是游玩度假。
如果他真的将美食这条线给开发出来,也能间接的栓住大家的胃和舌头。
众所周知,一些旅游景点,一方面是景色美,另一方面则是美食。
在叶落不计成本之下,海上的玩乐项目多了,陆地上的游乐园也有了,更是弄了个喷泉广场,现在差的就是各种各样的美食了。
正好老丈人公司的建筑团队在牧场那边的赛马场马上就要完工了,接下来就要开始新的大建设了,他自然要提前预热一下。
毕竟,他可不想过段时间美食城建起来了,却没有多少人过来尝试。
附近的游客们点了点头,叶落这样的说法也不算错。
如果真的能够用高级食材做美食的话,食材本身的价格就会很高。
这就相当于这里只出售食材,在加工上却没有赚多少钱。
虽然说算是小小的偷换概念吧,最起码灵活度高了很多,选择性也多了。
至于钱的问题,一般能够来旅游的人又有哪个缺钱啊?
趁着众人吃早餐的时候,叶落犹豫了好久,最终还是叫上达斯特几人开车去了农场那边,摘回来了十来个大西瓜。
他不卖西瓜,倒不是西瓜少。
相反地里的西瓜很多,哪怕他们一群人每天都吃,加上给黛丽丝和凯瑟琳两家餐厅供应,也足够支持三四个月。
真正让他做出这个原因的是,他知道对游客们来说,一个西瓜上百斤太大不好带回去,还有就是怕运送中出问题,最后就是上百斤的东西运费太贵了。
虽然西瓜的个头大是大了点,可里面的西瓜籽却很少,完全可以省下挑籽的功夫。
小家伙有时候想吃,叶落都是将大西瓜切成小块放到冰箱里,等小家伙馋的时候给她拿一块。
特别是在切的时候,叶落还无聊的数了数,一个上百斤的大西瓜的籽都不到一百颗。
几乎都可以称得上是无籽瓜了。
系统出品的西瓜,品质自然是经受得住考验的,哪怕人多,大家仅仅分到了一小条,可是那种甘甜爽利的口感,也给大家留下了深刻的印象。
这一刻,岛上的游客才彻底相信,人家叶落真没有吹牛,这个西瓜的味道也是真的好。
就冲这个味道,已经比市面上所有的瓜都要好上不知道多少倍!
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