483、蜗牛肉
“好了,现在回归正题,朋友们知不知道我下一道菜品要吃什么呀?”
章笑跟粉丝们互动着,屏幕中间右上角的人数慢慢的变成了一千五百多万。心中觉得奇怪,有这么多人闲着呢嘛?
【牛排】
【海鲜】
【龙虾】
【便便】
【扇贝】
【XX】
……
“都不对,便便什么鬼,哎?我看到有人猜对了,没错,我要吃的这正是法式焗蜗牛!吃的是蜗牛!”
当章笑说出这句话的时候,弹幕反应热烈。
【你确定是蜗牛不是海螺吗?】
【蜗牛!咦咦咦~~听起来就好恶心,就是下完雨后,从壳中露出黏黏腻腻的身体的蜗牛吗?】
【不是吧,章鱼哥你真得要吃蜗牛吗?给你提个醒,蜗牛就是带着壳的鼻涕虫啊】
【我感觉章鱼哥吃不下去,吃下去刷一百个个超级火箭!】
……
章笑盯着屏幕,看了一会手机上不断刷过的弹幕,笑了起来,
“哈哈,有些人可能觉得吃蜗牛很恶心,但如同我们吃田螺一样,蜗牛对于欧洲的古代先民也是一种简单易得的蛋白质的来源。”
“其实,自古罗马时代起,人们就已经开始吃蜗牛了,这一习俗一直在欧洲传承了下来,法国人早在几百年前就知晓蜗牛的美味,并以蜗牛为原料制作各种菜肴。”
“由于原先生活在勃艮第地区的野生蜗牛非常多,所以当时蜗牛只是法国农民餐桌上的家常菜而已,随着法国饮食文化的兴盛,法式焗蜗牛为世人所知。”
【说的好像挺有道理的。】
【就是,就是大家不要那么的大惊小怪】
【呵呵,不过是吃个蜗牛而已,这你们就承认不住了?现在的年轻人啊】
【你们这群人,见风就是雨,见雨就是风,不过,章鱼哥说的就是真理,今晚全都给我去吃蜗牛去!】
……
对于吃蜗牛,章笑从小就有一种莫名的期待。
章笑记得小时候,下过雨后,总会在沾满雨水的树枝上见到慢慢爬行的蜗牛,用手去捉,若碰到蜗牛软体上的粘液,还有一种特殊的味道,反正不是好闻的味道。
章笑记得,当时的小朋友们都不太喜欢,觉得恶心。小章笑却发挥了他从小作为吃货的天分,点了根蜡烛烧着蜗牛,而后用牙签调出里面的肉,一口下去后,恶心的感觉从胃中窜到口腔,直接吐了出来。
从那之后,章笑一直对蜗牛的肉耿耿于怀。
蜗牛肉的味道到底是什么,只记得当时的恶心,味道却忘记了。
随着章笑的长大,无意间得知了一道法国名菜竟然便是用蜗牛肉做的,据说还很好吃。
章笑当时便想去试一试,但当他去国内的西餐厅问了下价格,太贵了!
对于当时的章笑来说,根本不能承受,一个月的饭钱好吗?他只能呵呵一笑,算了。
直到现在,来到了法国巴黎,章笑终于了却了心中所想,毫不犹豫的点了法式焗蜗牛这道名菜!
蜗牛肉到底是什么味道呢?章笑真得还挺期待的。
……
章笑直着播,露娜他们三名意大利人快乐的聊着天,时不时传出笑笑,章笑也跟着哈哈笑。
皮诺不断的讲着冷笑话:
“问你们个问题,你们知道十万人同时举起手的法国人来是什么吗?”
“什么?”
“是法国军队!”众人面面相觑,唯独皮诺哈哈大笑……
皮诺还很得意的继续讲:“怎样才能辨认出一名法国老兵?”
“嗯……不太想知道。”
“只要看看他的腋下就行了,他们那里被太阳晒得很健康,哈哈哈哈哈!”皮诺说完话后,自己倒笑得人仰马翻。
章笑噗嗤一笑,笑着摇了摇头,二战法国军队撤退的梗都快被他玩坏了。
吃蜗牛之前,章笑也做足了功课。
空闲的时候,章笑对着观众们介绍说:“刚刚啊,我与服务员交流中得知,他们家使用的便是正宗的——法国大蜗牛。”
【听起来好牛逼的样子!】
【多大啊?】
……
章笑坦白说:“其实,我在之前在国内的时候,也想去吃蜗牛,但是听国内做餐饮的朋友说,而他通过朋友了解到,国内大多数西餐厅供应的是非洲大蜗牛,而非法国大蜗牛。”
“非洲大蜗牛的成本自然要比法国大蜗牛的成本低上许多,味道虽说不错。而且国人吃蜗牛,都是以尝鲜的心态去的,根本不会在乎那些。除非是专业级的美食家,根本分辨不出来区别。所以说,既然来到法国了,就一定要试一试法国蜗牛的味道。”
【我靠,还真是不知道,还有这种猫腻呢?】
【非洲大蜗牛与法国大蜗牛一对比,额,我还是选法国的吧……】
【非洲大蜗牛听起来就黝黑黝黑的。】
……
……
“想必家都听说过法国的勃艮第地区吧。没听过也不要紧,是著名的葡萄酒产区,而法国的食用的蜗牛多数都是葡萄园中饲养的,所以说勃艮第地区是著名的葡萄酒产地,因此也是法国蜗牛的最佳养殖地,试想一下,整天在葡萄园里呆着的蜗牛,被葡萄味熏着,味道应该还不错吧。”
章笑砸吧砸吧嘴,露出想吃的表情。
【听章鱼哥这么一说,还真的超想吃啊。】
【不便宜吧。】
【我要看章鱼嫂!】
【蜗牛的蛋白质超高】
……
终于,法式焗蜗牛上桌了。章笑激动的看着自己盘中的蜗牛,一共六颗,每一颗都胖嘟嘟的。
蜗牛壳里好似填满了食材,开口处,封着绿色的青酱。
章笑拿着镜头在镜头给食物来了个特写,“你们看,胖嘟嘟的外形一看就很多肉,别说,我们常吃的田螺倒有几分相似。”
【哇靠,好大的蜗牛啊,看起来好恐怖!】
【隔着屏幕都都闻到了香味,一定非常的美味呀~】
【虽说我从来没有吃过蜗牛,但是这个我蜗牛一定很美味啊!】
笨笨熊送上火箭*10
跳跳龙送上飞机*50
……
章笑没有立即吃。说实话,脑海中一浮现蜗牛那黏腻的身体,就没啥胃口,但看着其他几人都吃着非常香,他也不再多想,想要尝一尝是这蜗牛的味道。希望不要吐了吧。
吃蜗牛的工具很特别,特制的叉子和钳子。章笑一手用钳子夹住蜗牛,一手用叉子将蜗牛肉从壳里挑出。
他惊喜的发现,出来的不仅仅是蜗牛肉还有其他的丰富的食材,在镜头前流着丰富的汁水,蜗牛肉看起来非常的肥厚,还挺诱人。章笑咬紧牙关,猛地张嘴,一口吞了下去。
顿时,直播画面中的礼物满天飞!
【牛逼!】
【章鱼哥厉害了!】
……
没有想象中的黏腻,章笑的双眼登时放出亮光,“嗯,朋友们,味道真得不错,蜗牛的口感相对于我熟悉的田螺,但更加软嫩滑爽,并且,黄油里浸着大蒜和欧芹本身就已经很香,再加上蜗牛嫩滑的口感……”他赶紧又吃了一口香脆的面包片,顿时觉得美妙无比。
“真得不错啊。”
章笑兴奋的不行,连着吃了三个蜗牛才停下,看得直播的观众们馋地直流口水!
【不行了,饿死了,饿死了,每次看章鱼哥的直播都饿得不行,赶紧开一包薯片】
【我操,看起来好好吃啊,不说了,下雨天出去捉蜗牛去】
【哎呀,哎呀,这一口口的看得我心间一颤一颤的,给我留一口。】
【对了,刚刚那说章鱼哥吃蜗牛就刷火箭的土豪呢?】
【对啊,土豪呢。】
飞天的龙送出超级火箭*100。
“谢谢大家的礼物。”章笑恍然大悟的说:“我本来以为法式焗蜗牛是直接拿蜗牛烹饪,但其实不是啊,我刚刚尝了几个,大概做法如下吧,想做的朋友可记一下哦。”
【赶紧拿起我祖传小本本】
【前排做好听课。】
【章老师上课了,大家注意,注意了啊。】
……
章笑说:“其实,蜗牛可食用的部分是它的腹足,这道经典的法式焗蜗牛的通常做法应该是是,先把蜗牛肉整个挑出,去除不可食用的部分,然后清洗干净,放入沸水中连同红葱、胡萝卜、大蒜、黄油,以及少许白葡萄酒一起熬煮,去除蜗牛身上的杂味。
重点来了,再将煮熟后的蜗牛肉塞回蜗牛壳中欧,用拌有大蒜碎、欧芹、黄油、胡椒等香料的青酱封住壳口,放进铺有海盐的烤盘中烤制,虽说做出的味道,可能与我现在吃的味道有些出入,但也绝对美味,有空的童鞋可以去试着做一做。”
【真得,有的时候,章鱼哥跟我们开着玩笑,总感觉他想大哥哥一样,但当他一认真起来,真得又好迷人啊】
【OK,收到,就等下雨天了。】
【一般的蜗牛好像不能吃,我刚查了,淘宝上竟然有卖蜗牛的,先买一罐试一试】
【虽说听起来很美味,但我还是怕】
【忍不住了,这就叫个外卖。】
【今晚大家都吃蜗牛!】
……
“对了,你么看没看到盘子旁边白色的点点了,便是蜗牛籽酱了,被誉为蜗牛珍珠”章笑将镜头给盘中那些白色的小珍珠一个镜头。
镜头中,蜗牛卵白白的,小小的,样子十分可人。但对于密集恐惧症的人来说,鸡皮疙瘩起了一身。
章笑笑着说:“今天来说,对于我来说真是一个挑战,蜗牛肉还好。但一想到要吃蜗牛卵,还真的有点……怎么说呢……”章笑也有些头皮发麻。
其实蜗牛卵和鲟鱼籽一样也是可以被做成“鱼籽酱”的,尽管这听起来似乎有些匪夷所思,并且这不单单是新鲜的卵制品,而是经过熟成的“鱼子酱”。
“据说这个价格非常昂贵,是所谓的上流圈的潮流食物。来,今天我就来尝一尝,”说着,章笑将蜗牛卵塞入嘴中。
【我靠,章鱼今天真是牛逼了,不仅吃了蜗牛,还要吃蜗牛卵,】
【不行了,太重口味了!说白了,那些都是蜗牛的受精卵啊!】
【我靠,我刚刚查了一下蜗牛籽酱,一斤要两千四百欧元,小几万人民币呢,我靠,奢侈品啊。】
【什么味道啊,好好奇啊!】
……
章笑将蜗牛籽酱送入舌尖的时候,立马脑海中呈现一只蜗牛在雨后树叶上爬行的画面,露水般的清新感觉直冲大脑,还有那一股说不清道不明的深层次味道在舌尖上埋怨。
轻轻咬开,醇香的颗粒在口中爆裂,一瞬间,章笑仿佛又裸体了,漫步在雨后的树林里,嗅到了橡树叶、蘑菇和雨水的气息!
深吸一口气,整个人都精神了!
“好他么的神奇!”章笑忍不住对着镜头爆了一句粗!
请收藏本站:https://www.jk03.com。笔趣阁手机版:https://m.jk03.com
章笑跟粉丝们互动着,屏幕中间右上角的人数慢慢的变成了一千五百多万。心中觉得奇怪,有这么多人闲着呢嘛?
【牛排】
【海鲜】
【龙虾】
【便便】
【扇贝】
【XX】
……
“都不对,便便什么鬼,哎?我看到有人猜对了,没错,我要吃的这正是法式焗蜗牛!吃的是蜗牛!”
当章笑说出这句话的时候,弹幕反应热烈。
【你确定是蜗牛不是海螺吗?】
【蜗牛!咦咦咦~~听起来就好恶心,就是下完雨后,从壳中露出黏黏腻腻的身体的蜗牛吗?】
【不是吧,章鱼哥你真得要吃蜗牛吗?给你提个醒,蜗牛就是带着壳的鼻涕虫啊】
【我感觉章鱼哥吃不下去,吃下去刷一百个个超级火箭!】
……
章笑盯着屏幕,看了一会手机上不断刷过的弹幕,笑了起来,
“哈哈,有些人可能觉得吃蜗牛很恶心,但如同我们吃田螺一样,蜗牛对于欧洲的古代先民也是一种简单易得的蛋白质的来源。”
“其实,自古罗马时代起,人们就已经开始吃蜗牛了,这一习俗一直在欧洲传承了下来,法国人早在几百年前就知晓蜗牛的美味,并以蜗牛为原料制作各种菜肴。”
“由于原先生活在勃艮第地区的野生蜗牛非常多,所以当时蜗牛只是法国农民餐桌上的家常菜而已,随着法国饮食文化的兴盛,法式焗蜗牛为世人所知。”
【说的好像挺有道理的。】
【就是,就是大家不要那么的大惊小怪】
【呵呵,不过是吃个蜗牛而已,这你们就承认不住了?现在的年轻人啊】
【你们这群人,见风就是雨,见雨就是风,不过,章鱼哥说的就是真理,今晚全都给我去吃蜗牛去!】
……
对于吃蜗牛,章笑从小就有一种莫名的期待。
章笑记得小时候,下过雨后,总会在沾满雨水的树枝上见到慢慢爬行的蜗牛,用手去捉,若碰到蜗牛软体上的粘液,还有一种特殊的味道,反正不是好闻的味道。
章笑记得,当时的小朋友们都不太喜欢,觉得恶心。小章笑却发挥了他从小作为吃货的天分,点了根蜡烛烧着蜗牛,而后用牙签调出里面的肉,一口下去后,恶心的感觉从胃中窜到口腔,直接吐了出来。
从那之后,章笑一直对蜗牛的肉耿耿于怀。
蜗牛肉的味道到底是什么,只记得当时的恶心,味道却忘记了。
随着章笑的长大,无意间得知了一道法国名菜竟然便是用蜗牛肉做的,据说还很好吃。
章笑当时便想去试一试,但当他去国内的西餐厅问了下价格,太贵了!
对于当时的章笑来说,根本不能承受,一个月的饭钱好吗?他只能呵呵一笑,算了。
直到现在,来到了法国巴黎,章笑终于了却了心中所想,毫不犹豫的点了法式焗蜗牛这道名菜!
蜗牛肉到底是什么味道呢?章笑真得还挺期待的。
……
章笑直着播,露娜他们三名意大利人快乐的聊着天,时不时传出笑笑,章笑也跟着哈哈笑。
皮诺不断的讲着冷笑话:
“问你们个问题,你们知道十万人同时举起手的法国人来是什么吗?”
“什么?”
“是法国军队!”众人面面相觑,唯独皮诺哈哈大笑……
皮诺还很得意的继续讲:“怎样才能辨认出一名法国老兵?”
“嗯……不太想知道。”
“只要看看他的腋下就行了,他们那里被太阳晒得很健康,哈哈哈哈哈!”皮诺说完话后,自己倒笑得人仰马翻。
章笑噗嗤一笑,笑着摇了摇头,二战法国军队撤退的梗都快被他玩坏了。
吃蜗牛之前,章笑也做足了功课。
空闲的时候,章笑对着观众们介绍说:“刚刚啊,我与服务员交流中得知,他们家使用的便是正宗的——法国大蜗牛。”
【听起来好牛逼的样子!】
【多大啊?】
……
章笑坦白说:“其实,我在之前在国内的时候,也想去吃蜗牛,但是听国内做餐饮的朋友说,而他通过朋友了解到,国内大多数西餐厅供应的是非洲大蜗牛,而非法国大蜗牛。”
“非洲大蜗牛的成本自然要比法国大蜗牛的成本低上许多,味道虽说不错。而且国人吃蜗牛,都是以尝鲜的心态去的,根本不会在乎那些。除非是专业级的美食家,根本分辨不出来区别。所以说,既然来到法国了,就一定要试一试法国蜗牛的味道。”
【我靠,还真是不知道,还有这种猫腻呢?】
【非洲大蜗牛与法国大蜗牛一对比,额,我还是选法国的吧……】
【非洲大蜗牛听起来就黝黑黝黑的。】
……
……
“想必家都听说过法国的勃艮第地区吧。没听过也不要紧,是著名的葡萄酒产区,而法国的食用的蜗牛多数都是葡萄园中饲养的,所以说勃艮第地区是著名的葡萄酒产地,因此也是法国蜗牛的最佳养殖地,试想一下,整天在葡萄园里呆着的蜗牛,被葡萄味熏着,味道应该还不错吧。”
章笑砸吧砸吧嘴,露出想吃的表情。
【听章鱼哥这么一说,还真的超想吃啊。】
【不便宜吧。】
【我要看章鱼嫂!】
【蜗牛的蛋白质超高】
……
终于,法式焗蜗牛上桌了。章笑激动的看着自己盘中的蜗牛,一共六颗,每一颗都胖嘟嘟的。
蜗牛壳里好似填满了食材,开口处,封着绿色的青酱。
章笑拿着镜头在镜头给食物来了个特写,“你们看,胖嘟嘟的外形一看就很多肉,别说,我们常吃的田螺倒有几分相似。”
【哇靠,好大的蜗牛啊,看起来好恐怖!】
【隔着屏幕都都闻到了香味,一定非常的美味呀~】
【虽说我从来没有吃过蜗牛,但是这个我蜗牛一定很美味啊!】
笨笨熊送上火箭*10
跳跳龙送上飞机*50
……
章笑没有立即吃。说实话,脑海中一浮现蜗牛那黏腻的身体,就没啥胃口,但看着其他几人都吃着非常香,他也不再多想,想要尝一尝是这蜗牛的味道。希望不要吐了吧。
吃蜗牛的工具很特别,特制的叉子和钳子。章笑一手用钳子夹住蜗牛,一手用叉子将蜗牛肉从壳里挑出。
他惊喜的发现,出来的不仅仅是蜗牛肉还有其他的丰富的食材,在镜头前流着丰富的汁水,蜗牛肉看起来非常的肥厚,还挺诱人。章笑咬紧牙关,猛地张嘴,一口吞了下去。
顿时,直播画面中的礼物满天飞!
【牛逼!】
【章鱼哥厉害了!】
……
没有想象中的黏腻,章笑的双眼登时放出亮光,“嗯,朋友们,味道真得不错,蜗牛的口感相对于我熟悉的田螺,但更加软嫩滑爽,并且,黄油里浸着大蒜和欧芹本身就已经很香,再加上蜗牛嫩滑的口感……”他赶紧又吃了一口香脆的面包片,顿时觉得美妙无比。
“真得不错啊。”
章笑兴奋的不行,连着吃了三个蜗牛才停下,看得直播的观众们馋地直流口水!
【不行了,饿死了,饿死了,每次看章鱼哥的直播都饿得不行,赶紧开一包薯片】
【我操,看起来好好吃啊,不说了,下雨天出去捉蜗牛去】
【哎呀,哎呀,这一口口的看得我心间一颤一颤的,给我留一口。】
【对了,刚刚那说章鱼哥吃蜗牛就刷火箭的土豪呢?】
【对啊,土豪呢。】
飞天的龙送出超级火箭*100。
“谢谢大家的礼物。”章笑恍然大悟的说:“我本来以为法式焗蜗牛是直接拿蜗牛烹饪,但其实不是啊,我刚刚尝了几个,大概做法如下吧,想做的朋友可记一下哦。”
【赶紧拿起我祖传小本本】
【前排做好听课。】
【章老师上课了,大家注意,注意了啊。】
……
章笑说:“其实,蜗牛可食用的部分是它的腹足,这道经典的法式焗蜗牛的通常做法应该是是,先把蜗牛肉整个挑出,去除不可食用的部分,然后清洗干净,放入沸水中连同红葱、胡萝卜、大蒜、黄油,以及少许白葡萄酒一起熬煮,去除蜗牛身上的杂味。
重点来了,再将煮熟后的蜗牛肉塞回蜗牛壳中欧,用拌有大蒜碎、欧芹、黄油、胡椒等香料的青酱封住壳口,放进铺有海盐的烤盘中烤制,虽说做出的味道,可能与我现在吃的味道有些出入,但也绝对美味,有空的童鞋可以去试着做一做。”
【真得,有的时候,章鱼哥跟我们开着玩笑,总感觉他想大哥哥一样,但当他一认真起来,真得又好迷人啊】
【OK,收到,就等下雨天了。】
【一般的蜗牛好像不能吃,我刚查了,淘宝上竟然有卖蜗牛的,先买一罐试一试】
【虽说听起来很美味,但我还是怕】
【忍不住了,这就叫个外卖。】
【今晚大家都吃蜗牛!】
……
“对了,你么看没看到盘子旁边白色的点点了,便是蜗牛籽酱了,被誉为蜗牛珍珠”章笑将镜头给盘中那些白色的小珍珠一个镜头。
镜头中,蜗牛卵白白的,小小的,样子十分可人。但对于密集恐惧症的人来说,鸡皮疙瘩起了一身。
章笑笑着说:“今天来说,对于我来说真是一个挑战,蜗牛肉还好。但一想到要吃蜗牛卵,还真的有点……怎么说呢……”章笑也有些头皮发麻。
其实蜗牛卵和鲟鱼籽一样也是可以被做成“鱼籽酱”的,尽管这听起来似乎有些匪夷所思,并且这不单单是新鲜的卵制品,而是经过熟成的“鱼子酱”。
“据说这个价格非常昂贵,是所谓的上流圈的潮流食物。来,今天我就来尝一尝,”说着,章笑将蜗牛卵塞入嘴中。
【我靠,章鱼今天真是牛逼了,不仅吃了蜗牛,还要吃蜗牛卵,】
【不行了,太重口味了!说白了,那些都是蜗牛的受精卵啊!】
【我靠,我刚刚查了一下蜗牛籽酱,一斤要两千四百欧元,小几万人民币呢,我靠,奢侈品啊。】
【什么味道啊,好好奇啊!】
……
章笑将蜗牛籽酱送入舌尖的时候,立马脑海中呈现一只蜗牛在雨后树叶上爬行的画面,露水般的清新感觉直冲大脑,还有那一股说不清道不明的深层次味道在舌尖上埋怨。
轻轻咬开,醇香的颗粒在口中爆裂,一瞬间,章笑仿佛又裸体了,漫步在雨后的树林里,嗅到了橡树叶、蘑菇和雨水的气息!
深吸一口气,整个人都精神了!
“好他么的神奇!”章笑忍不住对着镜头爆了一句粗!
请收藏本站:https://www.jk03.com。笔趣阁手机版:https://m.jk03.com