146、腊八粥七
白一诺将多份羊方藏鱼端了上来,一一交给评委。
所有人的目光都汇聚在这道羊方藏鱼身上。
盘子最底下的鱼汤纯白透亮,毫无杂质,纯净无垢。鱼汤上面摆放着一条并不完整的鲤鱼,这条鲤鱼只有头部和尾部,鲤鱼中间的部位则是一个四四方方的羊肉块代替。羊肉块的上面有一块巨大的冰雕,冰雕写着笔锋锐利的鲜字。
摄影师看着镜头里的羊方藏鱼,眼前一亮,特意将镜头靠近,给它多方位的特写。这是魏凯的砂锅糟香鱼头没有享受到的待遇。
别人可能不知道这份羊方藏鱼具体好看在哪里,只知道各处精美不已,但是专业的摄影师心里明白许多,一张优秀的照片不仅要景色美丽,而且要有不平衡感,要给人动起来的感觉,这样才能有故事感。
如果没有动态感,一张照片美则美矣,宛如一滩死水,是给不了别人故事感的。
而这道羊方藏鱼各处细节都很精美,而且动态感十足。
这羊方藏鱼好看到不像菜,像艺术品,鱼的动作自然不已。鲤鱼头和尾巴都是上翘着的,这幅动作让它看上去像是下一秒就要跃动,一副生机勃勃的模样。
一个女评委惊讶地说:“这,这是冰雕出来的字吗?”
这个鲜字很大,并不是全然的透明,整体是淡淡的乳白色。
白一诺笑着点头:“没错,冰雕一直在融化,希望你们尽快品尝。”
郑云飞疑惑地问:“如果你想刻字的话,可以用普通的瓜果蔬菜做雕刻,为什么特意要做冰雕呢?”
冰雕好看归好看,但是没过一会就要化掉,除了美观之外,没有其他用处,而且这美观也维持不了太长时间。
白一诺笑着说:“你们吃一口就知道了。”
郑云飞有些疑惑,将筷子伸向羊肉。他将羊肉塞入嘴中,眼睛瞬时睁大,手上的动作微顿。
其他评委们品尝羊方藏鱼之后,也愣住了。
因为羊肉上面有一块冰雕,所以羊肉有些泛着冷意,和微热的舌头碰撞在一起,便像是冰山撞火山一样,让人倍感刺激。
在这阵刺激过后,舌头上爆发出了又咸又鲜的味道。
一口下去,鲜美到不行。
羊肉不仅味道鲜美,而且口感细嫩,用的是上好的乳羊,一点也没有膻味,肉质很嫩,富有嚼劲。
齐雪用手撑着自己的下巴,慢慢说:“舌头上冰冰凉凉的,细细品尝之后,便出现一种鲜美复合的味道,一会让人仿佛身处江边,远处都是鲜美的鲤鱼,一会让人仿佛身处大草原,周围围绕着牛羊。”
郑云飞反复思考着羊方藏鱼和他曾经吃过的有什么不一样,想了很久,也只能想得出这块冰雕的作用。
郑云飞有些好奇地问:“我吃过羊方藏鱼,这比它们还要好吃,难道这就是冰雕的作用吗?”
所有人的目光都向着白一诺看过来。
白一诺笑着解释:“这块冰雕让整块羊肉的温度降低,会让羊肉的口感变得更加细嫩,而且让羊肉鲜美的味道更加突出。”
这还没有完,白一诺接着解释:你们应该看出来了,这块冰雕不是透明色的,而是乳白色的。这是因为它是用鱼骨原汤浓缩又冻成的冰块雕刻而成。”
郑云飞回味着嘴里羊肉的味道,有些恍然,他终于明白为什么这块羊肉的味道会这么丰富了。
第一层是由底部的鱼汤所带来的,第二层则是羊肉特有的鲜嫩,第三层则是浓缩鱼骨汤所带来的极致鲜美。
郑云飞惊讶地说:“我不像是在吃羊肉,倒像是在吃层次多样的汉堡,而且在冰块温度的作用下,这块名字叫做鲜美的汉堡更具风味。”
现在,大家都明白了白一诺之所以要做冰雕的原因。
如果将鱼骨原汤混合在鱼汤之中,那么就没有这样层层递进,让人连连惊喜的口感了。
郑云飞内心惊叹,白一诺这种对食材特性的把握,对温度特性的把握简直令人发指。
连郑云飞都这么赞扬,其他人更加心服口服。
一个男评委说:“我从来没有吃过这么鲜美的羊肉。”
一个女评委说:“我甚至觉得这不像是羊肉,听这位选手说,这道菜的名字叫做羊方藏鱼,这两种食材居然能达到这种味道,真是让人匪夷所思。”
郑云飞想了想,解释说:“这道菜名字是江南地区的名菜,以鲜美著称。这也是鲜字的来源。”
男评委好奇地说:“我一直以为这个传闻是夸大其词,原来真的能做到这么鲜美呀。”
这个男评委其实对这一场比赛的主题不是很赞同,有些不以为意。
他说:“古代人缺衣少食,对食物的研究没有现代人多,将这两种普通的食材当做珍宝。鲜味的来源不就是谷氨酸吗,要想鲜美,多加点味精不就好了吗?”
郑云飞摇了摇头说:“你小看了古代人,现在的食物万变不离其宗,都脱胎于古代的饮食。老祖宗们的经验学十分珍贵,放在现在也一点都不过时。鲜味的来源不全是谷氨酸,还有天门冬氨酸,核苷酸,有机酸之类的物质。食物的门道大着呢。”
“我之前看过一篇研究,鱼和羊这两种食物所含的蛋白质组,在同时烹饪的时候会发生化学反应,会有异常的鲜美之味。”
男评委听完郑云飞的话有些恍然,也有些赧然。他想用化学来证明古人见识短,但他自己连化学都没学明白,也没想到大部分经验学的背后是有科学支撑的,显得他像一个小丑。
郑云飞说完之后,又补充:“你说如果想要鲜美,加点味精就好了。这种想法有一定的道理,这可以让普通的家庭做菜更加美味,但也有失偏颇。如果所有的厨师想法都和你一样,不去思考如何搭配食材做出更鲜美的味道,创造更好的菜,而是粗暴地加一把味精,这对饮食的多样化发展是不利的。”
男评委听了郑云飞的话,心有戚戚,不好意思说话了。
齐雪吃着面前的羊方藏鱼,并不加入两人的交谈,心里满意至极。
她推了一个宴会,一个音乐会,来这场比赛,真是值了。
羊方藏鱼上的冰块到现在为止已经完全化掉,融入了底下的羊肉之中。
齐雪慢条斯理地吃着羊肉,吃到中间的时候,突然发现有些奇怪,看着其中白色的鱼片,有些挖到宝藏的惊喜,忍不住说:“这个羊肉里面还有鱼啊。”
白一诺点头说:“这其中的鱼肉是鱼最精华的部分,希望你慢慢品尝。”
白一诺将这鱼肉塞到羊肉里,放进鱼汤里烹制,两者之间不分你我,彼此沾染各自的味道。
齐雪将鱼片塞进嘴里,有些发愣。
鱼肉吸满了鱼汤和羊汤的精华,将之内化为自己的鲜美味道,一口下去,便迸发出浓浓的汁水。
齐雪捏着自己的筷子,赞赏地说:“如果说刚刚微凉的羊肉是山间雪的话,那这鱼肉应该就是林下风了。这种鱼肉的鲜美像风一样擦着脸颊而过,让人捉摸不住,留下淡淡余韵。”
白一诺笑了笑。
齐雪的动作很快,迅速将鱼肉吃完。
她看向旁边的丈夫,忍不住挑起眉毛。
丈夫一副正襟危坐的模样,吃饭的动作慢条斯理,但是一点也不慢。
甚至在吃完中间的鱼肉和羊肉之后,盛修远的筷子还朝着鱼头伸过去。
白一诺见到盛修远的动作之后,阻止:“这个鱼头和鱼尾是装饰物,最好不要吃。”
这个鱼头和鱼尾虽然能吃,但味道不如中间。
白一诺不想做出狗尾续貂,画蛇添足的事情,于是立刻阻止。
盛修远听到她的话之后,脸上依旧面无表情,只好收回了筷子。而缓慢的动作昭示着他内心的不舍得。
魏凯本来胸有成竹,但是在见到场上评委的表情之后,内心有些犹豫。
这个气质出众的男性评委刚才在吃他的菜的时候,只吃了两三口。这个女评委也没有夸这么多话。郑云飞先生破天荒地为羊方藏鱼做解释,另外两位陌生的评委更是将羊方藏鱼夸到天上去。
难道这道羊方藏鱼真的比他做的菜要好吃?
魏凯惴惴不安地等待,过了一会,工作人员过来,宣布了结果。
他率先看向白一诺,语气郑重地说:“恭喜你,白小姐,你的羊方藏鱼获得了五票!恭喜你在本次比赛中获得胜利,你将晋级为全国百强。下一场比赛将会在京城进行,希望你准时参加。如果你未按时到场,那么您的比赛机会将会被取消。”
寻味之夜比赛的晋级名额是按照比赛规模来算的,海市赛区规模大,所以晋级的人数较多。这场比赛过后将会选出二十五个人晋级,这二十五个人就是全国百强里面的选手。
工作人员在广播中说出这句话,整个场馆顿时沸腾起来。
观众席上瞬间变得热闹。
白老板的大粉拉着旁边的人,激动地说:“姐妹们,白老板牛不牛逼?”
其他粉丝们纷纷点头,高兴地像是获胜的人是自己。
“白老板,一个永远不会让你失望的女人。”
一个粉丝甚至激动地鼓起掌:“五比零!白老板,我的超人!”
萨摩耶窝在季予迟怀抱里,用又圆又大的眼睛,眼巴巴地盯着白一诺。
它听不懂这些粉丝的话,但是能听懂白老板两个字。它看到旁边的粉丝正在鼓掌,瞬间躁动起来。它用两只前爪拍着季予迟的胳膊,发出轻微的啪啪声,好像也在给白一诺鼓掌一样。
季予迟:“……”
萨摩耶力气很小,动作很轻,一点也不疼,像是在给他做按摩。
但是心里有些不对味。
——————
魏凯大惊失色,难以相信事实,他真的输了?
“这不可能!”他大声说。
“我做的砂锅糟香鱼头绝对不亚于任何菜,输的那个人绝对不是我,你们是不是弄错结果了?”
工作人员看着结果,缓慢摇头,语气官方:“魏先生,就是这个结果。”
魏凯根本无法接受这个事实,在回过神来之后,脑海中浮现了很多想法。
他生气地说:“我在比赛前就想提出换评委的事情了,这一点也不公平,这个评委中的三个人都是对方的熟人,这结果有问题!”
工作人员明显很会应对这种情况,直接了当地说:“我们这里有留样,你可以尝一尝味道。”
魏凯并不满意,他是一个固执的人,一旦觉得评委出了问题,就不会轻易改变想法:“我要换评委。”
几个工作人员面面相觑。
过了一会,工作人员在和领导商量之后,答应了魏凯的要求。
白老板的服务员和支持者们见到这一组人并没有散去,反而重新汇聚在一起,甚至还来了许多新评委,不禁面面相觑。
“他们在干嘛?白老板不是赢了吗?”
“听说魏大厨对结果不满意,所以要求重新评审。”
“啊这,他是不是输不起?”
因为之前留过样本,所以魏凯和白一诺不需要重新做菜,只需要另换五个评委。
十分钟后,在新的五个评委餍足的目光下,结果重新出炉。
魏凯脸色铁青:“什么?还是五比零?”
工作人员解释说:“这五个评委我们调查过,不认识您,也不认识白小姐,这下你能满意了吗?”
魏凯攥着拳头,默默低下头,沉默了很久,终于说:“我能尝尝对方那份菜吗?”
他想知道自己到底输在了哪里。
工作人员点头说:“可以。”
魏凯见到白一诺做的菜之后,深吸了一口气,慢慢落下筷子。
魏凯吃的时间并不巧,上面的冰雕已经完成化成水,味道比之前大打折扣。
但是魏凯刚一吃到羊肉的时候,他就知道自己输了,而且知道自己输在了哪里。
他会做菜,也会吃菜,比外行人懂得更多,知道这道菜的难度系数巨大。
他的砂锅糟香鱼头味道没有这么鲜美,口感也没有这么嫩。这羊肉和鱼肉像是知音,搭配得天衣无缝,让人关于鲜美的味觉记忆到达一个新的巅峰。
如果让他来投票的话……他也会投这份羊方藏鱼。
魏凯将厨师服脱下,平复了很久心情,慢慢下台。
虽然他面无表情,但是熟悉的人都能看得出他心情不好。
小厨师们见到他这么落寞,心像是被揪了起来。
“魏大厨不要伤心,在我们心里,你的砂锅糟香鱼头就是最好吃的。”
魏凯心情很不好,在听到小厨师们安慰的话之后,心态倒是慢慢好转起来。这些小崽子们终于会说点人话了。
然而就在这时,一个刚刚安慰他的小厨师像是想到了什么,突然说:“魏大厨,我还记得我们之前看电视的时候,你说你特别有自信,结果输了,你难不难受?”
魏凯咬牙切齿:“你管我难不难受,我现在倒是挺想让你难受的。”
————————
盛星三个人也在观众席。
盛星戴着口罩,因为在打游戏,于是没戴墨镜。
他不耐烦看厨师比赛,一直在低头玩手机,忍不住抱怨:“厨师比赛有什么好看的,真是不懂爸妈和你们,有这时间去干什么不好?”
然而在场的人只有他这么想,其他两人都不以为意。
肖羽瞥了一眼盛星,心想,你怎么知道我的苦。
肖羽是来调查敌情的,他原本对白一诺和姜辛夷的赌约并不赞同,但是后来他转变了想法,甚至提出奖金一事让这个赌约变得更牢固。
他看向底下的人,心里有些激动,忍不住侧头说:“不知道白老板这次能不能赢,我心里其实有一个阴暗的想法,如果白老板输了不能晋级就好了,那这个赌约我就赢了。”
没错,这条赌约更加细化了。
如果谁在寻味之夜这场比赛中率先被淘汰,那就无法进行赌约,在这个赌约中自然就是输的一方。
如果白一诺被别人淘汰的话,肖羽不仅能保住姜辛夷,还能获得新的一枚大厨。
在广播中播出白一诺比赛的结果之后,肖羽沉默不语,长叹了一口气。
“唉,我太难了。”
连这个专业厨师都阻挡不了白一诺的步伐,姜辛夷越来越悬了。
肖羽看向场地中的姜辛夷,目光有些复杂,听说姜辛夷对战的也是一个资深厨师,不会输了吧?
好在过了一会,姜辛夷那一组也比完了,姜辛夷同样以五比零的票数胜利。
肖羽感觉自己的心情就像过山车一样,一会高昂,一会低落。
肖羽低着头,思索了很久,忍不住长叹了一口气,侧头看向盛寒:“你不是喜欢白老板吗?你倒是支楞起来啊,不能让她这么挥动锄头了。朋友才是手足。”
肖羽要求了很久,转念一想对方可能会做出来的事,又垂下头:“算了,你这个见色忘义的家伙,靠不住的。”
盛寒:“……”
盛星本来在专注地玩手机,听到肖羽的话之后没有反应过来,过了很久,猛然抬起头,震惊又惶恐:“你说什么?我哥喜欢谁?”
——————————
虽然出了魏凯要求重换评委这件事情,但是原本的评委都很大度,没有生气。
齐雪根本没有将之前发生的插曲放在心上,走到白一诺旁边,笑着说:“你今天的发挥很好,做的菜真好,比在店里售卖的菜费了更多的心思。”
白一诺笑着说:“为了比赛,自然要更认真一些。”
白一诺来参加这场比赛,是专门想来拿奖金的。
客人们总说她做什么都好吃,随便拿什么菜都赢,但是白一诺没有这样做,这样随意的态度是对对手的不尊重。
白一诺和盛家夫妇结伴下台,走到观众席。
他们三个人下台的时候,齐雪突然看到眼熟的身影,于是向对方招手:“比赛结束了。”
白一诺看向这三个人,其中两个人是熟人,上个星期才见过。另外一个口罩怪人不认识,不过醒目的下垂眼有点眼熟。
这个口罩怪人目光落在她身上,仿佛被烫伤一样,不仅收回了目光,还往后退了两步。
白一诺有些奇怪,她惹到这个人了吗,搞得她好像洪水猛兽一样。
齐雪不知道白一诺认识他们,于是笑着给白一诺做介绍:“这是我的两个儿子,这是我儿子的朋友。”
肖羽主动说:“阿姨,我们认识。”
“哦,也对。”齐雪眉眼弯弯。
她的两个儿子经常在白记吃饭,认识白一诺并不奇怪。
白一诺看着层层包裹的盛星,联想了一会儿,有些明白对方的身份。他是来过店里的那个顶流明星吧,她曾经跟苏沫沫刷过对方的视频,她要过签名照,不过问错了人。
白一诺想到之前那件事情,看着盛寒的目光不由变得奇怪。
对方这段时间对她帮助颇多,让她差点有些忘了初见的不愉快。
白一诺想了想,主动对盛星说:“对了,你和季予迟一起上过热搜,你们是朋友吗?他也在这里。”
盛星曾经和季予迟一起吃烤乳猪,然后被记者拍到,上了热搜。因为这条热搜,售价高昂的烤乳猪被预定了很多份,直到现在还没做完。
白一诺不说还好,一说这件事,盛星心里就觉得怪怪的。
他和季予迟算不上朋友,对季予迟不算太了解。
对方退圈的事情闹得沸沸扬扬的时候,他有些愧疚地关掉热搜,不敢去面对季予迟的粉丝。
虽然季予迟后来解释是因为心理原因需要修养,但是盛星心中的愧疚依然没有消失。
如果没有他,季予迟就不知道白记饭馆,就不会去白记饭馆当服务员。
总而言之,他是这幕后的推手之一。季予迟的粉丝们如果知道真相的话,一定不会放过他。
盛星沉默一会,说:“我和他关系还行,他在哪儿?”
虽然和季予迟不太熟,但是因为这份愧疚之心,他挺想看看季予迟现在过得怎么样。如果过得好的话,他看到季予迟粉丝们“怀念哥哥”的发言之后就不用愧疚了。
白一诺于是带着这群人往自己店里服务员那里走。
白一诺刚一走近,一个拿着灯牌的粉丝就高兴地朝她招手:“白老板,厉害呀。”
粉丝晃了晃自己的手里的灯牌,激动地说:“我家里还有好多这样的材料,是为盛星准备的,但他最近不开演唱会,完全没有用处,我下次为了你多做一点。”
盛星听到自己的名字,满脸茫然:“???”
作者有话要说:
感谢投出地雷的小天使:347953651个;
感谢灌溉营养液的小天使:kikochan98瓶;盈缺30瓶;今天也是熬夜女孩28瓶;七秒鱼、木樨芒果、没有鱼呀、linglingda、公子扶苏、一碗甜酒、隨風搖曳、死鱼君20瓶;海登15瓶;宁靖11瓶;林宥嘉的小仙女、鹿八岁、其实,松木可依、泥塑一枚、给你一颗糖10瓶;乐乐熊孩子、柠檬不萌、天天抱着康纳睡觉、绿绿会发光、莉莉珊5瓶;蓝妮妮3瓶;书沫、葭璃筱筱2瓶;妌、凤凰花又开、奇異喵、芃芃1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
请收藏本站:https://www.jk03.com。笔趣阁手机版:https://m.jk03.com
所有人的目光都汇聚在这道羊方藏鱼身上。
盘子最底下的鱼汤纯白透亮,毫无杂质,纯净无垢。鱼汤上面摆放着一条并不完整的鲤鱼,这条鲤鱼只有头部和尾部,鲤鱼中间的部位则是一个四四方方的羊肉块代替。羊肉块的上面有一块巨大的冰雕,冰雕写着笔锋锐利的鲜字。
摄影师看着镜头里的羊方藏鱼,眼前一亮,特意将镜头靠近,给它多方位的特写。这是魏凯的砂锅糟香鱼头没有享受到的待遇。
别人可能不知道这份羊方藏鱼具体好看在哪里,只知道各处精美不已,但是专业的摄影师心里明白许多,一张优秀的照片不仅要景色美丽,而且要有不平衡感,要给人动起来的感觉,这样才能有故事感。
如果没有动态感,一张照片美则美矣,宛如一滩死水,是给不了别人故事感的。
而这道羊方藏鱼各处细节都很精美,而且动态感十足。
这羊方藏鱼好看到不像菜,像艺术品,鱼的动作自然不已。鲤鱼头和尾巴都是上翘着的,这幅动作让它看上去像是下一秒就要跃动,一副生机勃勃的模样。
一个女评委惊讶地说:“这,这是冰雕出来的字吗?”
这个鲜字很大,并不是全然的透明,整体是淡淡的乳白色。
白一诺笑着点头:“没错,冰雕一直在融化,希望你们尽快品尝。”
郑云飞疑惑地问:“如果你想刻字的话,可以用普通的瓜果蔬菜做雕刻,为什么特意要做冰雕呢?”
冰雕好看归好看,但是没过一会就要化掉,除了美观之外,没有其他用处,而且这美观也维持不了太长时间。
白一诺笑着说:“你们吃一口就知道了。”
郑云飞有些疑惑,将筷子伸向羊肉。他将羊肉塞入嘴中,眼睛瞬时睁大,手上的动作微顿。
其他评委们品尝羊方藏鱼之后,也愣住了。
因为羊肉上面有一块冰雕,所以羊肉有些泛着冷意,和微热的舌头碰撞在一起,便像是冰山撞火山一样,让人倍感刺激。
在这阵刺激过后,舌头上爆发出了又咸又鲜的味道。
一口下去,鲜美到不行。
羊肉不仅味道鲜美,而且口感细嫩,用的是上好的乳羊,一点也没有膻味,肉质很嫩,富有嚼劲。
齐雪用手撑着自己的下巴,慢慢说:“舌头上冰冰凉凉的,细细品尝之后,便出现一种鲜美复合的味道,一会让人仿佛身处江边,远处都是鲜美的鲤鱼,一会让人仿佛身处大草原,周围围绕着牛羊。”
郑云飞反复思考着羊方藏鱼和他曾经吃过的有什么不一样,想了很久,也只能想得出这块冰雕的作用。
郑云飞有些好奇地问:“我吃过羊方藏鱼,这比它们还要好吃,难道这就是冰雕的作用吗?”
所有人的目光都向着白一诺看过来。
白一诺笑着解释:“这块冰雕让整块羊肉的温度降低,会让羊肉的口感变得更加细嫩,而且让羊肉鲜美的味道更加突出。”
这还没有完,白一诺接着解释:你们应该看出来了,这块冰雕不是透明色的,而是乳白色的。这是因为它是用鱼骨原汤浓缩又冻成的冰块雕刻而成。”
郑云飞回味着嘴里羊肉的味道,有些恍然,他终于明白为什么这块羊肉的味道会这么丰富了。
第一层是由底部的鱼汤所带来的,第二层则是羊肉特有的鲜嫩,第三层则是浓缩鱼骨汤所带来的极致鲜美。
郑云飞惊讶地说:“我不像是在吃羊肉,倒像是在吃层次多样的汉堡,而且在冰块温度的作用下,这块名字叫做鲜美的汉堡更具风味。”
现在,大家都明白了白一诺之所以要做冰雕的原因。
如果将鱼骨原汤混合在鱼汤之中,那么就没有这样层层递进,让人连连惊喜的口感了。
郑云飞内心惊叹,白一诺这种对食材特性的把握,对温度特性的把握简直令人发指。
连郑云飞都这么赞扬,其他人更加心服口服。
一个男评委说:“我从来没有吃过这么鲜美的羊肉。”
一个女评委说:“我甚至觉得这不像是羊肉,听这位选手说,这道菜的名字叫做羊方藏鱼,这两种食材居然能达到这种味道,真是让人匪夷所思。”
郑云飞想了想,解释说:“这道菜名字是江南地区的名菜,以鲜美著称。这也是鲜字的来源。”
男评委好奇地说:“我一直以为这个传闻是夸大其词,原来真的能做到这么鲜美呀。”
这个男评委其实对这一场比赛的主题不是很赞同,有些不以为意。
他说:“古代人缺衣少食,对食物的研究没有现代人多,将这两种普通的食材当做珍宝。鲜味的来源不就是谷氨酸吗,要想鲜美,多加点味精不就好了吗?”
郑云飞摇了摇头说:“你小看了古代人,现在的食物万变不离其宗,都脱胎于古代的饮食。老祖宗们的经验学十分珍贵,放在现在也一点都不过时。鲜味的来源不全是谷氨酸,还有天门冬氨酸,核苷酸,有机酸之类的物质。食物的门道大着呢。”
“我之前看过一篇研究,鱼和羊这两种食物所含的蛋白质组,在同时烹饪的时候会发生化学反应,会有异常的鲜美之味。”
男评委听完郑云飞的话有些恍然,也有些赧然。他想用化学来证明古人见识短,但他自己连化学都没学明白,也没想到大部分经验学的背后是有科学支撑的,显得他像一个小丑。
郑云飞说完之后,又补充:“你说如果想要鲜美,加点味精就好了。这种想法有一定的道理,这可以让普通的家庭做菜更加美味,但也有失偏颇。如果所有的厨师想法都和你一样,不去思考如何搭配食材做出更鲜美的味道,创造更好的菜,而是粗暴地加一把味精,这对饮食的多样化发展是不利的。”
男评委听了郑云飞的话,心有戚戚,不好意思说话了。
齐雪吃着面前的羊方藏鱼,并不加入两人的交谈,心里满意至极。
她推了一个宴会,一个音乐会,来这场比赛,真是值了。
羊方藏鱼上的冰块到现在为止已经完全化掉,融入了底下的羊肉之中。
齐雪慢条斯理地吃着羊肉,吃到中间的时候,突然发现有些奇怪,看着其中白色的鱼片,有些挖到宝藏的惊喜,忍不住说:“这个羊肉里面还有鱼啊。”
白一诺点头说:“这其中的鱼肉是鱼最精华的部分,希望你慢慢品尝。”
白一诺将这鱼肉塞到羊肉里,放进鱼汤里烹制,两者之间不分你我,彼此沾染各自的味道。
齐雪将鱼片塞进嘴里,有些发愣。
鱼肉吸满了鱼汤和羊汤的精华,将之内化为自己的鲜美味道,一口下去,便迸发出浓浓的汁水。
齐雪捏着自己的筷子,赞赏地说:“如果说刚刚微凉的羊肉是山间雪的话,那这鱼肉应该就是林下风了。这种鱼肉的鲜美像风一样擦着脸颊而过,让人捉摸不住,留下淡淡余韵。”
白一诺笑了笑。
齐雪的动作很快,迅速将鱼肉吃完。
她看向旁边的丈夫,忍不住挑起眉毛。
丈夫一副正襟危坐的模样,吃饭的动作慢条斯理,但是一点也不慢。
甚至在吃完中间的鱼肉和羊肉之后,盛修远的筷子还朝着鱼头伸过去。
白一诺见到盛修远的动作之后,阻止:“这个鱼头和鱼尾是装饰物,最好不要吃。”
这个鱼头和鱼尾虽然能吃,但味道不如中间。
白一诺不想做出狗尾续貂,画蛇添足的事情,于是立刻阻止。
盛修远听到她的话之后,脸上依旧面无表情,只好收回了筷子。而缓慢的动作昭示着他内心的不舍得。
魏凯本来胸有成竹,但是在见到场上评委的表情之后,内心有些犹豫。
这个气质出众的男性评委刚才在吃他的菜的时候,只吃了两三口。这个女评委也没有夸这么多话。郑云飞先生破天荒地为羊方藏鱼做解释,另外两位陌生的评委更是将羊方藏鱼夸到天上去。
难道这道羊方藏鱼真的比他做的菜要好吃?
魏凯惴惴不安地等待,过了一会,工作人员过来,宣布了结果。
他率先看向白一诺,语气郑重地说:“恭喜你,白小姐,你的羊方藏鱼获得了五票!恭喜你在本次比赛中获得胜利,你将晋级为全国百强。下一场比赛将会在京城进行,希望你准时参加。如果你未按时到场,那么您的比赛机会将会被取消。”
寻味之夜比赛的晋级名额是按照比赛规模来算的,海市赛区规模大,所以晋级的人数较多。这场比赛过后将会选出二十五个人晋级,这二十五个人就是全国百强里面的选手。
工作人员在广播中说出这句话,整个场馆顿时沸腾起来。
观众席上瞬间变得热闹。
白老板的大粉拉着旁边的人,激动地说:“姐妹们,白老板牛不牛逼?”
其他粉丝们纷纷点头,高兴地像是获胜的人是自己。
“白老板,一个永远不会让你失望的女人。”
一个粉丝甚至激动地鼓起掌:“五比零!白老板,我的超人!”
萨摩耶窝在季予迟怀抱里,用又圆又大的眼睛,眼巴巴地盯着白一诺。
它听不懂这些粉丝的话,但是能听懂白老板两个字。它看到旁边的粉丝正在鼓掌,瞬间躁动起来。它用两只前爪拍着季予迟的胳膊,发出轻微的啪啪声,好像也在给白一诺鼓掌一样。
季予迟:“……”
萨摩耶力气很小,动作很轻,一点也不疼,像是在给他做按摩。
但是心里有些不对味。
——————
魏凯大惊失色,难以相信事实,他真的输了?
“这不可能!”他大声说。
“我做的砂锅糟香鱼头绝对不亚于任何菜,输的那个人绝对不是我,你们是不是弄错结果了?”
工作人员看着结果,缓慢摇头,语气官方:“魏先生,就是这个结果。”
魏凯根本无法接受这个事实,在回过神来之后,脑海中浮现了很多想法。
他生气地说:“我在比赛前就想提出换评委的事情了,这一点也不公平,这个评委中的三个人都是对方的熟人,这结果有问题!”
工作人员明显很会应对这种情况,直接了当地说:“我们这里有留样,你可以尝一尝味道。”
魏凯并不满意,他是一个固执的人,一旦觉得评委出了问题,就不会轻易改变想法:“我要换评委。”
几个工作人员面面相觑。
过了一会,工作人员在和领导商量之后,答应了魏凯的要求。
白老板的服务员和支持者们见到这一组人并没有散去,反而重新汇聚在一起,甚至还来了许多新评委,不禁面面相觑。
“他们在干嘛?白老板不是赢了吗?”
“听说魏大厨对结果不满意,所以要求重新评审。”
“啊这,他是不是输不起?”
因为之前留过样本,所以魏凯和白一诺不需要重新做菜,只需要另换五个评委。
十分钟后,在新的五个评委餍足的目光下,结果重新出炉。
魏凯脸色铁青:“什么?还是五比零?”
工作人员解释说:“这五个评委我们调查过,不认识您,也不认识白小姐,这下你能满意了吗?”
魏凯攥着拳头,默默低下头,沉默了很久,终于说:“我能尝尝对方那份菜吗?”
他想知道自己到底输在了哪里。
工作人员点头说:“可以。”
魏凯见到白一诺做的菜之后,深吸了一口气,慢慢落下筷子。
魏凯吃的时间并不巧,上面的冰雕已经完成化成水,味道比之前大打折扣。
但是魏凯刚一吃到羊肉的时候,他就知道自己输了,而且知道自己输在了哪里。
他会做菜,也会吃菜,比外行人懂得更多,知道这道菜的难度系数巨大。
他的砂锅糟香鱼头味道没有这么鲜美,口感也没有这么嫩。这羊肉和鱼肉像是知音,搭配得天衣无缝,让人关于鲜美的味觉记忆到达一个新的巅峰。
如果让他来投票的话……他也会投这份羊方藏鱼。
魏凯将厨师服脱下,平复了很久心情,慢慢下台。
虽然他面无表情,但是熟悉的人都能看得出他心情不好。
小厨师们见到他这么落寞,心像是被揪了起来。
“魏大厨不要伤心,在我们心里,你的砂锅糟香鱼头就是最好吃的。”
魏凯心情很不好,在听到小厨师们安慰的话之后,心态倒是慢慢好转起来。这些小崽子们终于会说点人话了。
然而就在这时,一个刚刚安慰他的小厨师像是想到了什么,突然说:“魏大厨,我还记得我们之前看电视的时候,你说你特别有自信,结果输了,你难不难受?”
魏凯咬牙切齿:“你管我难不难受,我现在倒是挺想让你难受的。”
————————
盛星三个人也在观众席。
盛星戴着口罩,因为在打游戏,于是没戴墨镜。
他不耐烦看厨师比赛,一直在低头玩手机,忍不住抱怨:“厨师比赛有什么好看的,真是不懂爸妈和你们,有这时间去干什么不好?”
然而在场的人只有他这么想,其他两人都不以为意。
肖羽瞥了一眼盛星,心想,你怎么知道我的苦。
肖羽是来调查敌情的,他原本对白一诺和姜辛夷的赌约并不赞同,但是后来他转变了想法,甚至提出奖金一事让这个赌约变得更牢固。
他看向底下的人,心里有些激动,忍不住侧头说:“不知道白老板这次能不能赢,我心里其实有一个阴暗的想法,如果白老板输了不能晋级就好了,那这个赌约我就赢了。”
没错,这条赌约更加细化了。
如果谁在寻味之夜这场比赛中率先被淘汰,那就无法进行赌约,在这个赌约中自然就是输的一方。
如果白一诺被别人淘汰的话,肖羽不仅能保住姜辛夷,还能获得新的一枚大厨。
在广播中播出白一诺比赛的结果之后,肖羽沉默不语,长叹了一口气。
“唉,我太难了。”
连这个专业厨师都阻挡不了白一诺的步伐,姜辛夷越来越悬了。
肖羽看向场地中的姜辛夷,目光有些复杂,听说姜辛夷对战的也是一个资深厨师,不会输了吧?
好在过了一会,姜辛夷那一组也比完了,姜辛夷同样以五比零的票数胜利。
肖羽感觉自己的心情就像过山车一样,一会高昂,一会低落。
肖羽低着头,思索了很久,忍不住长叹了一口气,侧头看向盛寒:“你不是喜欢白老板吗?你倒是支楞起来啊,不能让她这么挥动锄头了。朋友才是手足。”
肖羽要求了很久,转念一想对方可能会做出来的事,又垂下头:“算了,你这个见色忘义的家伙,靠不住的。”
盛寒:“……”
盛星本来在专注地玩手机,听到肖羽的话之后没有反应过来,过了很久,猛然抬起头,震惊又惶恐:“你说什么?我哥喜欢谁?”
——————————
虽然出了魏凯要求重换评委这件事情,但是原本的评委都很大度,没有生气。
齐雪根本没有将之前发生的插曲放在心上,走到白一诺旁边,笑着说:“你今天的发挥很好,做的菜真好,比在店里售卖的菜费了更多的心思。”
白一诺笑着说:“为了比赛,自然要更认真一些。”
白一诺来参加这场比赛,是专门想来拿奖金的。
客人们总说她做什么都好吃,随便拿什么菜都赢,但是白一诺没有这样做,这样随意的态度是对对手的不尊重。
白一诺和盛家夫妇结伴下台,走到观众席。
他们三个人下台的时候,齐雪突然看到眼熟的身影,于是向对方招手:“比赛结束了。”
白一诺看向这三个人,其中两个人是熟人,上个星期才见过。另外一个口罩怪人不认识,不过醒目的下垂眼有点眼熟。
这个口罩怪人目光落在她身上,仿佛被烫伤一样,不仅收回了目光,还往后退了两步。
白一诺有些奇怪,她惹到这个人了吗,搞得她好像洪水猛兽一样。
齐雪不知道白一诺认识他们,于是笑着给白一诺做介绍:“这是我的两个儿子,这是我儿子的朋友。”
肖羽主动说:“阿姨,我们认识。”
“哦,也对。”齐雪眉眼弯弯。
她的两个儿子经常在白记吃饭,认识白一诺并不奇怪。
白一诺看着层层包裹的盛星,联想了一会儿,有些明白对方的身份。他是来过店里的那个顶流明星吧,她曾经跟苏沫沫刷过对方的视频,她要过签名照,不过问错了人。
白一诺想到之前那件事情,看着盛寒的目光不由变得奇怪。
对方这段时间对她帮助颇多,让她差点有些忘了初见的不愉快。
白一诺想了想,主动对盛星说:“对了,你和季予迟一起上过热搜,你们是朋友吗?他也在这里。”
盛星曾经和季予迟一起吃烤乳猪,然后被记者拍到,上了热搜。因为这条热搜,售价高昂的烤乳猪被预定了很多份,直到现在还没做完。
白一诺不说还好,一说这件事,盛星心里就觉得怪怪的。
他和季予迟算不上朋友,对季予迟不算太了解。
对方退圈的事情闹得沸沸扬扬的时候,他有些愧疚地关掉热搜,不敢去面对季予迟的粉丝。
虽然季予迟后来解释是因为心理原因需要修养,但是盛星心中的愧疚依然没有消失。
如果没有他,季予迟就不知道白记饭馆,就不会去白记饭馆当服务员。
总而言之,他是这幕后的推手之一。季予迟的粉丝们如果知道真相的话,一定不会放过他。
盛星沉默一会,说:“我和他关系还行,他在哪儿?”
虽然和季予迟不太熟,但是因为这份愧疚之心,他挺想看看季予迟现在过得怎么样。如果过得好的话,他看到季予迟粉丝们“怀念哥哥”的发言之后就不用愧疚了。
白一诺于是带着这群人往自己店里服务员那里走。
白一诺刚一走近,一个拿着灯牌的粉丝就高兴地朝她招手:“白老板,厉害呀。”
粉丝晃了晃自己的手里的灯牌,激动地说:“我家里还有好多这样的材料,是为盛星准备的,但他最近不开演唱会,完全没有用处,我下次为了你多做一点。”
盛星听到自己的名字,满脸茫然:“???”
作者有话要说:
感谢投出地雷的小天使:347953651个;
感谢灌溉营养液的小天使:kikochan98瓶;盈缺30瓶;今天也是熬夜女孩28瓶;七秒鱼、木樨芒果、没有鱼呀、linglingda、公子扶苏、一碗甜酒、隨風搖曳、死鱼君20瓶;海登15瓶;宁靖11瓶;林宥嘉的小仙女、鹿八岁、其实,松木可依、泥塑一枚、给你一颗糖10瓶;乐乐熊孩子、柠檬不萌、天天抱着康纳睡觉、绿绿会发光、莉莉珊5瓶;蓝妮妮3瓶;书沫、葭璃筱筱2瓶;妌、凤凰花又开、奇異喵、芃芃1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
请收藏本站:https://www.jk03.com。笔趣阁手机版:https://m.jk03.com