第 21 章
第21章
陆芷澜随着卫峥下了马车,抬眼就见面前一家铺子,牌匾上行书一行:清河果子铺。陆芷澜眼前一亮,这是一间糕点铺子?
顿时,她想起自己名下那间糕点门面,据说自己那铺子生意也还不错。今日能在这果子铺中逛一逛,顺便熟悉一下这糕点铺子的情况,一时隐隐有些高兴。
几人进了店中。陆芷澜才发现,这店里面要比外面看起来更大一些。且装修也偏奢华。
伙计正往台面上摆着糕点,还以为有客来,刚回头想招呼一声,见是东家来了,忙放下手中的东西上前来。
赵兴打发了伙计去叫掌柜的,陆芷澜这才知道,他们这一行出门查探,各店中应是不知晓的。
几人被引进后厅里。伙计给上了点心和茶水,便退了下去。
从前厅至后院,陆芷澜一路打量,他们所处的算是一处偏厅,后宅其余房间门洞大开着。坐在偏厅里也能看到这后院里的繁忙景象。
西侧偏房里,伙计将厨娘们揉好的糕点装在大盘中,端到东边厨房里,厨房中几口大锅,有的上着蒸屉,有的则放着整锅的热油。
蒸炸煎煮,不同糕点不同做法。做好的糕点便放到在中庭架子上,待到稍微凉一些由专门的人记了数,送往前面门店中。
空气中散发着糕点的甜腻香气和浓郁的油香,陆芷澜坐了一会儿,肚子中便又一阵饥饿。看了看自己桌旁的两盘点心,她犹豫一瞬,拿起其中一个。
手中拿着的这块点心,形状若花瓣,还带着些温热,大约是早晨新做好的,薄薄的一层外皮阴着些黄色油渍,凑近了,便能闻到一股混合着花香的浓郁香气。
赵兴见她正拿着手中的糕点看,出声解释道:“夫人手中这饼,名曰蜂蜜玫瑰饼,馅料由各种可食用鲜花和蜂蜜混合,并黑芝麻花生等七八种配料,外面裹上用黄油揉好的面皮,烤制而成。这盘中的,都是咱们店里的招牌点心,您多尝尝。”
陆芷澜点点头,原本就有些饿的,这下倒被说的勾起了馋虫。
将手中玫瑰饼放入口中,咬下一小口,顿时唇齿留香,馅料甜而不腻,外皮又烤的酥脆,果然美味。
陆芷澜三两口就吃完一个,在赵兴介绍下,又吃了几个别样的糕点,心中记下了这几样糕点的名字和大约的配料做法。喝了几口桌上茶水,终于是饱了。
看向对面,卫峥从来到便一直饮着茶水,面前的糕点也一块未动。再看着自己盘中,已经空了大半。
正觉有些不好意思,一年轻男子从外面进来,当首对坐在主位上的卫峥做了个揖,道:“东家,小的来迟了,失敬。”
又见厅里还坐着个女子,赵兴解释道:“柳掌柜的,这是我家少夫人。”
柳姓掌柜立时反应过来。前一段时间少爷成亲,没想到今日就将夫人带出了府,上前同陆芷澜问了好。
陆芷澜有些惊讶,本以为这掌柜的会是个五六十岁的老者,没想到是个看起来颇为年轻的,估摸着也就二十几岁的样子,一身青衣马褂,看起来倒更像个书生。
柳掌柜手中一小螺册子,恭敬地送到卫峥桌上,道:“知道东家来,小的便将去年一整年的盈利明细并往来流水账目一起都拿了来,供您过目。”
卫峥翻拿起最上面一本,翻开看了起来。
陆芷澜坐在对面位置,离着卫峥两三步距离,望着那桌上的一摞册子,顿时有些急了,她看不到。
死皮赖脸跟着这人出来,可不是为了坐在一旁玩的。卫峥翻看着册子,厅里一时安静,她犹豫再三,还是小声开口道:“夫君,这明细册子能不能给我看一本?”
柳掌柜望向她,带着些笑道:“夫人也对生意感兴趣?”一瞬又想到,这卫府新入门的少夫人,听说娘家也是做生意的,名下自是应该有些产业,只点了点头,又道:“夫人对这生意应当是精通的。”
见众人都看向自己,特别是对面卫峥也抬眼看向自己,那视线不冷不热的,能冻死个人。
陆芷澜一时有些脸红,她摆手道:“掌柜的玩笑了,就因着不精通这些,才想着跟夫君一同出来涨涨见识。账目都不一定看的懂呢。”
柳掌柜点点头,只以为这夫人同大少爷一起出来观摩,便是大少爷授意的。两人新婚燕尔,大少爷应当是极宠着这位夫人的,出来查账时也带着她,他指向一旁圆桌道:“不若我们便挪到那边,也方便少爷和夫人一同查看账目。”
陆芷澜有些不安的看了眼卫峥,自己出门时只说了要同他一起出来,但却未说要翻看他铺子账目明细,如今这样要求,那人会不会以为自己有什么企图,比如窥探他生意什么的,虽然自己也的确有这样的想法,一时有些心虚不安。
卫峥合了账本,起身。
赵兴见状,上前将账目册子收拢,回头看,少爷果真已往圆桌前去了。他抱着册子跟在后头,心下倒有些惊讶,少爷这是在迁就夫人?
几人移至圆桌旁,陆芷澜头一次主动坐在卫峥身旁。她拿起一个册子,也装模做样的看起来,实际是在听卫峥同掌柜的说话。
两人一问一答,卫峥每次只说几个字,柳掌柜便能迅速理解他的意思,将他想知道的解释的明白,陆芷澜在一旁,一边暗叹柳掌柜理解能力好,一边听着他的解释。柳掌柜讲话深入浅出,声音也温和有礼,听起来便给人如沐春风之感,陆芷澜对他印象倒是极好的。
一盏茶工夫,便顺完了一本册子,接着第二本,第三本,直到陆芷澜手中那本。
见卫峥将手中的册子放在一旁,她赶忙狗腿的将自己正拿着的的册子递上。然而卫峥看了一眼眼前的册子,却未接过。
柳掌柜见状,立时明白了少爷意思,他询问道:“少夫人,这本账目里头,您有什么想知道的吗?”
陆芷澜在旁听了好一会儿,接收的内容庞大,这会儿还在消化信息。柳掌柜这样问,她不由一愣,随即视线又调回到账本上。
她倒是有几处不甚明了的地方。但估计说出来,便要让人笑话,一时有些犹豫。自己脸皮厚不要紧,就怕给身旁这人丢人。
陆芷澜抬眼看了看身边坐着的人,就见这厮正端着杯子啜饮,丝毫没有想理会自己的样子,陆芷澜看他这样,有些想翻白眼。心中不由有些怀疑,这人不会是想让自己出丑,故意不搭理自己的吧?
越想越觉得是这样,既如此,她便也不用给他留什么面子。
将册子翻开,陆芷澜仔细翻看着,没一会儿便遇到一处自己看不懂的地方,抬头询问起来。
陆芷澜一连问了好几处自己看了几天也不得其解的问题,索性柳掌柜耐性极好,不论问的问题多么简单,都一一解答,丝毫没有不耐的样子。听他讲完,陆芷澜顿时茅塞大开,刚才不知道的,外加前几日一直疑惑的问题,也都有了答案。
待全部问完了,陆芷澜才不好意思道:“柳掌柜的,麻烦你费心替我解惑了。”
柳掌柜笑道:“夫人说哪里话,我们做掌柜的自然是为东家分忧,夫人若还有什么不懂得,尽管问便是。”
陆芷澜正巴不得,但仍记得要矜持,只道:“正不知要如何经营铺子,若有机会定要和柳掌柜好好学学。”
赵兴在一旁道:“夫人有所不知,咱们柳掌柜的经营的店铺可不止这一家,大的铺子还有两家联号的糕点铺子,一家粮店和一家米行,小的其他零散铺子还有四五家,都在柳掌柜照看之下,经营的甚好。柳掌柜手底下粗略估计便管着几十号人呢。”
陆芷澜有些惊讶的望向柳掌柜的。
大约也是被夸得有些不好意思了,柳掌柜刚刚还略显老成的脸上现出一丝赧色,“赵管事过誉了,在下才疏学浅,只是粗通一些商法技巧罢了。管理铺子的水平,不及少爷身边两位管事十分之一。”
想了想又道:“夫人若要想于生意上有更深入钻研,不妨买一本《商论》仔细研读,此书对于从商之人乃是必修书目,于经营上颇有见地,只不过此书乃是一本古书,夫人找译本看便好。”
陆芷澜在心中将书名记下,点点头,颇感激道:“多谢柳掌柜了。”
她面上笑的甜,一直专心听掌柜讲话,此时看着那人的眼光中,又带了些许的崇拜。陆芷澜一时没有察觉,但看在某人眼中,却刺眼的很。
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陆芷澜随着卫峥下了马车,抬眼就见面前一家铺子,牌匾上行书一行:清河果子铺。陆芷澜眼前一亮,这是一间糕点铺子?
顿时,她想起自己名下那间糕点门面,据说自己那铺子生意也还不错。今日能在这果子铺中逛一逛,顺便熟悉一下这糕点铺子的情况,一时隐隐有些高兴。
几人进了店中。陆芷澜才发现,这店里面要比外面看起来更大一些。且装修也偏奢华。
伙计正往台面上摆着糕点,还以为有客来,刚回头想招呼一声,见是东家来了,忙放下手中的东西上前来。
赵兴打发了伙计去叫掌柜的,陆芷澜这才知道,他们这一行出门查探,各店中应是不知晓的。
几人被引进后厅里。伙计给上了点心和茶水,便退了下去。
从前厅至后院,陆芷澜一路打量,他们所处的算是一处偏厅,后宅其余房间门洞大开着。坐在偏厅里也能看到这后院里的繁忙景象。
西侧偏房里,伙计将厨娘们揉好的糕点装在大盘中,端到东边厨房里,厨房中几口大锅,有的上着蒸屉,有的则放着整锅的热油。
蒸炸煎煮,不同糕点不同做法。做好的糕点便放到在中庭架子上,待到稍微凉一些由专门的人记了数,送往前面门店中。
空气中散发着糕点的甜腻香气和浓郁的油香,陆芷澜坐了一会儿,肚子中便又一阵饥饿。看了看自己桌旁的两盘点心,她犹豫一瞬,拿起其中一个。
手中拿着的这块点心,形状若花瓣,还带着些温热,大约是早晨新做好的,薄薄的一层外皮阴着些黄色油渍,凑近了,便能闻到一股混合着花香的浓郁香气。
赵兴见她正拿着手中的糕点看,出声解释道:“夫人手中这饼,名曰蜂蜜玫瑰饼,馅料由各种可食用鲜花和蜂蜜混合,并黑芝麻花生等七八种配料,外面裹上用黄油揉好的面皮,烤制而成。这盘中的,都是咱们店里的招牌点心,您多尝尝。”
陆芷澜点点头,原本就有些饿的,这下倒被说的勾起了馋虫。
将手中玫瑰饼放入口中,咬下一小口,顿时唇齿留香,馅料甜而不腻,外皮又烤的酥脆,果然美味。
陆芷澜三两口就吃完一个,在赵兴介绍下,又吃了几个别样的糕点,心中记下了这几样糕点的名字和大约的配料做法。喝了几口桌上茶水,终于是饱了。
看向对面,卫峥从来到便一直饮着茶水,面前的糕点也一块未动。再看着自己盘中,已经空了大半。
正觉有些不好意思,一年轻男子从外面进来,当首对坐在主位上的卫峥做了个揖,道:“东家,小的来迟了,失敬。”
又见厅里还坐着个女子,赵兴解释道:“柳掌柜的,这是我家少夫人。”
柳姓掌柜立时反应过来。前一段时间少爷成亲,没想到今日就将夫人带出了府,上前同陆芷澜问了好。
陆芷澜有些惊讶,本以为这掌柜的会是个五六十岁的老者,没想到是个看起来颇为年轻的,估摸着也就二十几岁的样子,一身青衣马褂,看起来倒更像个书生。
柳掌柜手中一小螺册子,恭敬地送到卫峥桌上,道:“知道东家来,小的便将去年一整年的盈利明细并往来流水账目一起都拿了来,供您过目。”
卫峥翻拿起最上面一本,翻开看了起来。
陆芷澜坐在对面位置,离着卫峥两三步距离,望着那桌上的一摞册子,顿时有些急了,她看不到。
死皮赖脸跟着这人出来,可不是为了坐在一旁玩的。卫峥翻看着册子,厅里一时安静,她犹豫再三,还是小声开口道:“夫君,这明细册子能不能给我看一本?”
柳掌柜望向她,带着些笑道:“夫人也对生意感兴趣?”一瞬又想到,这卫府新入门的少夫人,听说娘家也是做生意的,名下自是应该有些产业,只点了点头,又道:“夫人对这生意应当是精通的。”
见众人都看向自己,特别是对面卫峥也抬眼看向自己,那视线不冷不热的,能冻死个人。
陆芷澜一时有些脸红,她摆手道:“掌柜的玩笑了,就因着不精通这些,才想着跟夫君一同出来涨涨见识。账目都不一定看的懂呢。”
柳掌柜点点头,只以为这夫人同大少爷一起出来观摩,便是大少爷授意的。两人新婚燕尔,大少爷应当是极宠着这位夫人的,出来查账时也带着她,他指向一旁圆桌道:“不若我们便挪到那边,也方便少爷和夫人一同查看账目。”
陆芷澜有些不安的看了眼卫峥,自己出门时只说了要同他一起出来,但却未说要翻看他铺子账目明细,如今这样要求,那人会不会以为自己有什么企图,比如窥探他生意什么的,虽然自己也的确有这样的想法,一时有些心虚不安。
卫峥合了账本,起身。
赵兴见状,上前将账目册子收拢,回头看,少爷果真已往圆桌前去了。他抱着册子跟在后头,心下倒有些惊讶,少爷这是在迁就夫人?
几人移至圆桌旁,陆芷澜头一次主动坐在卫峥身旁。她拿起一个册子,也装模做样的看起来,实际是在听卫峥同掌柜的说话。
两人一问一答,卫峥每次只说几个字,柳掌柜便能迅速理解他的意思,将他想知道的解释的明白,陆芷澜在一旁,一边暗叹柳掌柜理解能力好,一边听着他的解释。柳掌柜讲话深入浅出,声音也温和有礼,听起来便给人如沐春风之感,陆芷澜对他印象倒是极好的。
一盏茶工夫,便顺完了一本册子,接着第二本,第三本,直到陆芷澜手中那本。
见卫峥将手中的册子放在一旁,她赶忙狗腿的将自己正拿着的的册子递上。然而卫峥看了一眼眼前的册子,却未接过。
柳掌柜见状,立时明白了少爷意思,他询问道:“少夫人,这本账目里头,您有什么想知道的吗?”
陆芷澜在旁听了好一会儿,接收的内容庞大,这会儿还在消化信息。柳掌柜这样问,她不由一愣,随即视线又调回到账本上。
她倒是有几处不甚明了的地方。但估计说出来,便要让人笑话,一时有些犹豫。自己脸皮厚不要紧,就怕给身旁这人丢人。
陆芷澜抬眼看了看身边坐着的人,就见这厮正端着杯子啜饮,丝毫没有想理会自己的样子,陆芷澜看他这样,有些想翻白眼。心中不由有些怀疑,这人不会是想让自己出丑,故意不搭理自己的吧?
越想越觉得是这样,既如此,她便也不用给他留什么面子。
将册子翻开,陆芷澜仔细翻看着,没一会儿便遇到一处自己看不懂的地方,抬头询问起来。
陆芷澜一连问了好几处自己看了几天也不得其解的问题,索性柳掌柜耐性极好,不论问的问题多么简单,都一一解答,丝毫没有不耐的样子。听他讲完,陆芷澜顿时茅塞大开,刚才不知道的,外加前几日一直疑惑的问题,也都有了答案。
待全部问完了,陆芷澜才不好意思道:“柳掌柜的,麻烦你费心替我解惑了。”
柳掌柜笑道:“夫人说哪里话,我们做掌柜的自然是为东家分忧,夫人若还有什么不懂得,尽管问便是。”
陆芷澜正巴不得,但仍记得要矜持,只道:“正不知要如何经营铺子,若有机会定要和柳掌柜好好学学。”
赵兴在一旁道:“夫人有所不知,咱们柳掌柜的经营的店铺可不止这一家,大的铺子还有两家联号的糕点铺子,一家粮店和一家米行,小的其他零散铺子还有四五家,都在柳掌柜照看之下,经营的甚好。柳掌柜手底下粗略估计便管着几十号人呢。”
陆芷澜有些惊讶的望向柳掌柜的。
大约也是被夸得有些不好意思了,柳掌柜刚刚还略显老成的脸上现出一丝赧色,“赵管事过誉了,在下才疏学浅,只是粗通一些商法技巧罢了。管理铺子的水平,不及少爷身边两位管事十分之一。”
想了想又道:“夫人若要想于生意上有更深入钻研,不妨买一本《商论》仔细研读,此书对于从商之人乃是必修书目,于经营上颇有见地,只不过此书乃是一本古书,夫人找译本看便好。”
陆芷澜在心中将书名记下,点点头,颇感激道:“多谢柳掌柜了。”
她面上笑的甜,一直专心听掌柜讲话,此时看着那人的眼光中,又带了些许的崇拜。陆芷澜一时没有察觉,但看在某人眼中,却刺眼的很。
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