第八章 登门求“路”
小叔方彬的小吃摊很快就走上了正轨,因为方明远在背后的指点,方老爷子强令方彬每天卖包子的时候必须穿白大褂,戴白帽子,而且这两件必须每天清洗,一尘不染。而且还特意地为他准备了收钱所用的夹子,要求在卖包子的过程中,无论是收钱还是找钱,手不许沾钱!给顾客拿包子的时候,要么用塑料袋套在手上,要么用专门的工具夹用,不得用手直接拿。而且卖包子时所用的小车、餐桌、椅子、餐具这些物品,每天都必须要仔细清洗。头几天,方彬还很不适应,不时地会马虎忘记了方老爷子的叮嘱,后来方老爷子亲自出马监督,方彬每犯一次错,就扣他一元钱,两天下来,可怜的方彬,就被扣去了十二元钱,肉痛之下,方彬这才将卫生两字铭记在心。
这样高的卫生标准,在八三年的海庄里,可以说是令人看到就为之眼前一亮,与附近其他的小吃摊的卫生标准相比起来,一身洁白的“厨师”装的方彬站在厂门口简直就如同鹤立鸡群一般显眼。干净卫生、价廉味美,这些条件汇聚到了一起,方家的小吃摊人气自然是蒸蒸日上,每天的包子是供不应求,常常一个小时内就卖得一干二净,这包子量自然也是与日俱增。短短的半个月时间,利润就足以与上个月相持平,这一结果令方彬每天都是乐得眉开眼笑。对于开饭馆一事,更是热情大涨。
方明远又偷偷摸摸地给方老爷子出主意,在厂门口开饭馆,在方明远看来,目前还火候未到,厂子里的食堂虽然并不重视工人们的早餐,但是对于午餐和晚餐还是比较重视,这后勤保障部门在像秦西压延设备厂这样的国企大厂里,一向是油水较肥的地方,能够把持住这里的人,无不是在厂子里有着硬靠山的。方家事业这不过是刚刚起步,若是被什么眼红嫉妒的家伙在其中挑拨一二,令食堂里主事的人误认为是虎口夺食,抢食堂里的买卖,从而影响到方家其他人在厂里的工作,那可就是得不偿失了。但是不能在厂门口开饭馆,并不意味着方家的包子不能向厂里供应午餐。
经过一番准备,方老爷子带着方明远,提着两瓶精装的西凤酒,又提上了两条红塔山,找上了食堂主事赵建国的家门。
开门的是一个三十来岁的中年妇女,长得倒是相当秀气,从年纪上看应当是赵建国的儿媳妇,方老爷子自报家门后,这中年妇人又看了看站在方老爷子身后的方明远,原本板着的脸庞立时带上了笑容道:“原来是方大爷啊,这就是您孙子方明远吧。快请进请进,我爸他吃完饭出去溜溜,一会儿就会回来。小雅,快出来,你同学方明远来了!”随着她的声音,里屋的帘子一挑,一个小女孩儿连蹦带跳地跑了出来,一看到方明远立时高兴地叫了起来。
说起来也是凑巧,赵建国的小孙女赵雅也在厂里的子弟小学上学,还和方明远在一个班上。只不过,方明远在班里向来是不喜欢搭理人的。但是小孩子吗,对于学习好的同学自然格外的有好感。尤其是像方明远这样,可以在课堂上走神睡觉,却不会被老师批评,期终考试还能拿到年级第一的“强人”,那简直是崇拜地不得了。赵雅的母亲自然也没有少听女儿念叨自己这个特立独行的同学,所以对于方明远的大名那是听得耳朵都要生茧子了。同时,对于方明远也是充满了好奇心。所以一听说是方明远的爷爷来访,爱屋及乌下,这自然是格外的热情。这一点其实早在方明远的算计中,在来之前,他就已经打听到,赵建国的孙女和自己是同班同学,这成功的把握自然就多了几分。
当赵建国从外面回家的时候,老伴在陪着方老爷子唠嗑,赵雅母女却是陪着方明远下跳棋,只是这母女两人棋力明显不如方明远,棋盘上被方明远甩得远远的。
双方间客气了一番,分宾主落座。赵建国注意到,方明远并没有继续陪着赵雅母女下棋,却跑到了方老爷子身旁坐下,一副要在这里旁听的架式。而方老爷子也并没有回避他的意思,心中不由得感到有些奇怪。对于这个孙女口中常提到的方明远,又多了几分好奇。
方老爷子这才说明了来意。方家打算向食堂供应包子,而且每个月可以上缴百分之十的收入做为食堂的管理费用。赵建国微微沉吟了片刻,方家的包子最近在厂子里也算是小有名气了,他也吃过几回,味道的确是不错,而且给他印象最深刻的却是方家包子的卫生干净,看习惯了方彬的一举一动,再看自己食堂里的工作人员的作派,令他是看谁都不顺眼。
“赵爷爷,据我爸爸他们说,食堂里并不常供应包子,而且有时候由于在食堂里吃饭的人太多,还会出现饭菜准备的不足的情况,那些晚到的叔叔阿姨们,就只能饿肚子了。是不是这样啊?”方明远故做天真地问道。年纪小就是这点好,说点什么过头的话,大人也不好意思计较。
赵建国点了点头,这倒也不是什么可值得隐瞒的事情,秦西压延设备厂有山上山下两个厂区,山下厂区里就有在职职工三千余人,如果说再算上退休人员还有他们的家属,就有近万人,每天进入食堂吃饭的人流量起伏波动很大。如今又是夏天,八三年冰箱冰柜这种东西可是精贵品,像这种工厂食堂可是不会给佩备,所以他们是宁肯少,也绝不能有剩,否则的话就只有丢掉了。所以有时出现,买不着饭的情况也没有什么好奇怪的。而包子这种东西,做起来工序众多,哪有那么多的人手去包它,所以也只有偶尔才会供应一些包子。
“这说明我们家的包子和赵爷爷的食堂并没有什么根本上的冲突,你们本来就很少包包子,而我们又只卖包子,这样的话,不但你们食堂菜谱上又可以多一种食品,也方便了前来买饭的叔叔阿姨们,而且赵爷爷你们只要让出一个窗口,不用再增加管理成本,就可以收取管理费,岂不是一箭三雕,大家皆大欢喜?”方明远眨着明亮的大眼睛问道。
这一番话可是将赵建国雷得不轻,虽然说,他也听儿媳妇和孙女念叨过,班上有一个极聪明的小男孩,上课时老师都不管他做什么,可是每次考试都拿第一。可是亲耳听到方明远的这一番话,那感受却又是截然不同。如果说不是亲眼所见,谁又能够相信这样的一番话是出自一个六七岁的男童之口?就是那些刚入厂的小青年们,恐怕也没有几个能够将事情说得这样简单透彻吧,而且还抓住了重点――确实,这件事对于赵建国来说,可以说是有利无害,甚至还可以落下一个照顾本厂职工家属的好名声。何乐而不为呢?
赵建国看了一眼稳稳当当地坐在那里,一脸笑意的方老爷子,看来这位是已经习惯了孙子口出不凡了吧,否则又怎么会让他随意地插话。“方明远啊,赵爷爷听说你很聪明,如果说你能回答上赵爷爷的几个问题,那么赵爷爷就同意你们家的要求,怎么样?”
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这样高的卫生标准,在八三年的海庄里,可以说是令人看到就为之眼前一亮,与附近其他的小吃摊的卫生标准相比起来,一身洁白的“厨师”装的方彬站在厂门口简直就如同鹤立鸡群一般显眼。干净卫生、价廉味美,这些条件汇聚到了一起,方家的小吃摊人气自然是蒸蒸日上,每天的包子是供不应求,常常一个小时内就卖得一干二净,这包子量自然也是与日俱增。短短的半个月时间,利润就足以与上个月相持平,这一结果令方彬每天都是乐得眉开眼笑。对于开饭馆一事,更是热情大涨。
方明远又偷偷摸摸地给方老爷子出主意,在厂门口开饭馆,在方明远看来,目前还火候未到,厂子里的食堂虽然并不重视工人们的早餐,但是对于午餐和晚餐还是比较重视,这后勤保障部门在像秦西压延设备厂这样的国企大厂里,一向是油水较肥的地方,能够把持住这里的人,无不是在厂子里有着硬靠山的。方家事业这不过是刚刚起步,若是被什么眼红嫉妒的家伙在其中挑拨一二,令食堂里主事的人误认为是虎口夺食,抢食堂里的买卖,从而影响到方家其他人在厂里的工作,那可就是得不偿失了。但是不能在厂门口开饭馆,并不意味着方家的包子不能向厂里供应午餐。
经过一番准备,方老爷子带着方明远,提着两瓶精装的西凤酒,又提上了两条红塔山,找上了食堂主事赵建国的家门。
开门的是一个三十来岁的中年妇女,长得倒是相当秀气,从年纪上看应当是赵建国的儿媳妇,方老爷子自报家门后,这中年妇人又看了看站在方老爷子身后的方明远,原本板着的脸庞立时带上了笑容道:“原来是方大爷啊,这就是您孙子方明远吧。快请进请进,我爸他吃完饭出去溜溜,一会儿就会回来。小雅,快出来,你同学方明远来了!”随着她的声音,里屋的帘子一挑,一个小女孩儿连蹦带跳地跑了出来,一看到方明远立时高兴地叫了起来。
说起来也是凑巧,赵建国的小孙女赵雅也在厂里的子弟小学上学,还和方明远在一个班上。只不过,方明远在班里向来是不喜欢搭理人的。但是小孩子吗,对于学习好的同学自然格外的有好感。尤其是像方明远这样,可以在课堂上走神睡觉,却不会被老师批评,期终考试还能拿到年级第一的“强人”,那简直是崇拜地不得了。赵雅的母亲自然也没有少听女儿念叨自己这个特立独行的同学,所以对于方明远的大名那是听得耳朵都要生茧子了。同时,对于方明远也是充满了好奇心。所以一听说是方明远的爷爷来访,爱屋及乌下,这自然是格外的热情。这一点其实早在方明远的算计中,在来之前,他就已经打听到,赵建国的孙女和自己是同班同学,这成功的把握自然就多了几分。
当赵建国从外面回家的时候,老伴在陪着方老爷子唠嗑,赵雅母女却是陪着方明远下跳棋,只是这母女两人棋力明显不如方明远,棋盘上被方明远甩得远远的。
双方间客气了一番,分宾主落座。赵建国注意到,方明远并没有继续陪着赵雅母女下棋,却跑到了方老爷子身旁坐下,一副要在这里旁听的架式。而方老爷子也并没有回避他的意思,心中不由得感到有些奇怪。对于这个孙女口中常提到的方明远,又多了几分好奇。
方老爷子这才说明了来意。方家打算向食堂供应包子,而且每个月可以上缴百分之十的收入做为食堂的管理费用。赵建国微微沉吟了片刻,方家的包子最近在厂子里也算是小有名气了,他也吃过几回,味道的确是不错,而且给他印象最深刻的却是方家包子的卫生干净,看习惯了方彬的一举一动,再看自己食堂里的工作人员的作派,令他是看谁都不顺眼。
“赵爷爷,据我爸爸他们说,食堂里并不常供应包子,而且有时候由于在食堂里吃饭的人太多,还会出现饭菜准备的不足的情况,那些晚到的叔叔阿姨们,就只能饿肚子了。是不是这样啊?”方明远故做天真地问道。年纪小就是这点好,说点什么过头的话,大人也不好意思计较。
赵建国点了点头,这倒也不是什么可值得隐瞒的事情,秦西压延设备厂有山上山下两个厂区,山下厂区里就有在职职工三千余人,如果说再算上退休人员还有他们的家属,就有近万人,每天进入食堂吃饭的人流量起伏波动很大。如今又是夏天,八三年冰箱冰柜这种东西可是精贵品,像这种工厂食堂可是不会给佩备,所以他们是宁肯少,也绝不能有剩,否则的话就只有丢掉了。所以有时出现,买不着饭的情况也没有什么好奇怪的。而包子这种东西,做起来工序众多,哪有那么多的人手去包它,所以也只有偶尔才会供应一些包子。
“这说明我们家的包子和赵爷爷的食堂并没有什么根本上的冲突,你们本来就很少包包子,而我们又只卖包子,这样的话,不但你们食堂菜谱上又可以多一种食品,也方便了前来买饭的叔叔阿姨们,而且赵爷爷你们只要让出一个窗口,不用再增加管理成本,就可以收取管理费,岂不是一箭三雕,大家皆大欢喜?”方明远眨着明亮的大眼睛问道。
这一番话可是将赵建国雷得不轻,虽然说,他也听儿媳妇和孙女念叨过,班上有一个极聪明的小男孩,上课时老师都不管他做什么,可是每次考试都拿第一。可是亲耳听到方明远的这一番话,那感受却又是截然不同。如果说不是亲眼所见,谁又能够相信这样的一番话是出自一个六七岁的男童之口?就是那些刚入厂的小青年们,恐怕也没有几个能够将事情说得这样简单透彻吧,而且还抓住了重点――确实,这件事对于赵建国来说,可以说是有利无害,甚至还可以落下一个照顾本厂职工家属的好名声。何乐而不为呢?
赵建国看了一眼稳稳当当地坐在那里,一脸笑意的方老爷子,看来这位是已经习惯了孙子口出不凡了吧,否则又怎么会让他随意地插话。“方明远啊,赵爷爷听说你很聪明,如果说你能回答上赵爷爷的几个问题,那么赵爷爷就同意你们家的要求,怎么样?”
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