第八十三章 县令下乡(下)
很快那个乡民刘狗儿的妻子也就拿来了一些吃食。这些东西和陈飞在那个乡正那里吃的东西是一样的,都是所谓的“蒸饼”。这种蒸饼也就是馒头,而唐朝主要都是吃“饼”的。馒头叫做蒸饼,水煮的馄饨饺子面条叫做汤饼,至于其他绝大多数主食也都是叫做什么饼。而唐朝北方的主食是以面食为主,从帝王家到普通百姓都是如此。当然,现在处于小麦和粟米交界的时候,所以这两种食物都有人吃。至于粟米,也就是黄小米,不过这种黄小米已经逐步被小麦给替代了。陈飞并不会厌恶馒头,因为馒头在后世当兵的时候经常吃。而他在左监门卫的军营里面,也都是吃有肉馅的馒头。
“狗儿,我们一起吃一些吧!”陈飞说道。
为了表示亲民,所以陈飞也就和这个刘狗儿一起吃这个馒头。而很快刘狗儿的妻子端上来了一锅菜汤,显然是用一些蔬菜来做的。
“白菜?”陈飞看到了这个蔬菜,然后马上说出了这个菜品的名字。
“是的,陈县令,这个也就是白菜。我们自己家里面种的一些东西,不成敬意!我们百姓都是吃白菜,没有别的什么菜可吃的。”刘狗儿说道。
陈飞知道古代和后世不同,古代的农业其实也都进行了很多分工,后世有一批人是专门种植蔬菜的。可是古代很多百姓都是自给自足,并不需要购买蔬菜,而蔬菜很多都是自己种植。而如果假如真的要购买,价格也不算贵,价格也就是和后世差不多。
陈飞知道为什么后世大规模种植了,价格居然和古代差不多。因为古代的百姓都是自给自足,蔬菜也不例外,并没有太多的菜贩子在中间加价,所以虽然古代的蔬菜产量小,可是和后世的价格也都差不多。不过古代也是有一个问题,那就是蔬菜的种类特别少,百姓能够吃得起的蔬菜也就是两三样而已。如果要用一部电视剧里面的说法来形容,也就是白菜炒萝卜,萝卜炒白菜,能够凑合出两个菜已经不错了。当然,能够吃炒菜的也都不容易。因为唐朝时期还没有发明炒菜的技术,必须要过到一两百年之后才能够有炒菜。现在大多数都是焖,而且也不是什么人都能够吃到焖的菜,一般能够用白开水来煮熟也都不错了。
“婉柔,吃吧!”陈飞拉着李婉柔说道。
“没有油!”李婉柔好像有些不适应一样,
陈飞也其实看出来了,这个白菜汤虽然加了盐,不过却没有油。一般来说做蔬菜汤也都是要放油的,而这碗蔬菜汤里面没有油,所以大家吃得有些淡。
“小姐,我们这里哪里吃得起油啊!现在的油,都是用胡麻来榨取的,而胡麻价值很高,我们一般人吃不起啊!”刘狗儿说道。
陈飞想了好一会,才想起中学历史课本里面提到过一句,芝麻是从西域传过来的,所以也就是有了胡麻这个称呼。而后来的芝麻饼,在古代也就是叫做胡麻饼。而对于外国,中国古代都喜欢加以一个胡字,而后来的胡萝卜也是如此。类似的东西还有很多,比如说西红柿,也就是叫做番茄。而番茄的“番”,也就是外国的意思,意思也就是这个东西是外国的茄子。
不过陈飞也都没有想到,古代榨油居然也都是采用芝麻来榨油的。芝麻香油就算是到了后世二十一世纪,都是属于高档的调味料,很少用来直接烹煮。可是到了古代,居然全都是采用芝麻油,而且古代的芝麻价格更是昂贵,所以一般人吃不起芝麻油。芝麻油太贵了,所以只有达官贵人才吃得起。陈飞之前在左监门卫军营,吃的都是军官标准的饭菜,都是肉馅馒头,并不感觉有什么问题。可是真正到了大唐社会的最底层,这一切都是证明了百姓比起后世人来说差了很多了。这一切都是生产力的因素,因为生产力不行,这才造成了百姓生活如此的“不幸福”。所谓不幸福也是针对陈飞这个后世人,对于古代百姓来说肯定是已经非常幸福了。
“为什么不用大豆来榨油呢?哪怕没有花生,那大豆应该也可以的啊!”陈飞问道。
“花生是什么?大豆是什么?”
“花生你们不用多想,而大豆也就是黄色的小颗粒的东西,能够发芽的那种。”陈飞说道。
“哦?那种东西,我们这里叫做菽,没有想到还有一个叫做大豆的称呼?”刘狗儿有些惊讶。
陈飞脸色一阵羞红,因为他根本不知道大豆在古代居然叫做菽。不过陈飞却知道花生是在南美洲的一种植物,而在西方没有进行大航海之前,中国是别想有花生的,自然更不可能弄出花生油。所以陈飞也就退而求其次,想要豆油了。
“菽能够榨油?这个我们倒是没有听说!不过以前菽是粮食,现在已经数百年不当做主食了。”旁边的乡正说道。
“居然还不知道用大豆来榨油?”陈飞也都马上意识到了一点。
“那为什么不用猪油呢?”李婉柔问道。
因为既然用不起植物的芝麻油,那可以用猪油啊!猪油虽然没有那么好吃,可是应该便宜不少啊!
而刘狗儿马上说:“所有肉类里面最便宜的也就是猪肉,而最便宜的猪肉也都要二百五十多文钱一斤,我们吃不起啊!”
“好贵的猪肉啊!”陈飞再次惊叹。
听到了最便宜的猪肉居然都要二百五十文钱,这个简直是高过天了。唐朝的二百五十文钱,在后世可都是要一百多块了。一百多块的肉,陈飞都怀疑这个是猪肉还是唐僧肉了。
而李婉柔再次无语,自己居然再次暴露了自己“见识浅薄”的一面。陈飞抚摸了一下李婉柔的脑袋,算是安抚一下李婉柔。毕竟她原先可是郡主,根本不可能知道普通民间物产的价格。
“看来,百姓的菜篮子还是太少了。价格太高,一切都是要从菜篮子做起!”陈飞说道。
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“狗儿,我们一起吃一些吧!”陈飞说道。
为了表示亲民,所以陈飞也就和这个刘狗儿一起吃这个馒头。而很快刘狗儿的妻子端上来了一锅菜汤,显然是用一些蔬菜来做的。
“白菜?”陈飞看到了这个蔬菜,然后马上说出了这个菜品的名字。
“是的,陈县令,这个也就是白菜。我们自己家里面种的一些东西,不成敬意!我们百姓都是吃白菜,没有别的什么菜可吃的。”刘狗儿说道。
陈飞知道古代和后世不同,古代的农业其实也都进行了很多分工,后世有一批人是专门种植蔬菜的。可是古代很多百姓都是自给自足,并不需要购买蔬菜,而蔬菜很多都是自己种植。而如果假如真的要购买,价格也不算贵,价格也就是和后世差不多。
陈飞知道为什么后世大规模种植了,价格居然和古代差不多。因为古代的百姓都是自给自足,蔬菜也不例外,并没有太多的菜贩子在中间加价,所以虽然古代的蔬菜产量小,可是和后世的价格也都差不多。不过古代也是有一个问题,那就是蔬菜的种类特别少,百姓能够吃得起的蔬菜也就是两三样而已。如果要用一部电视剧里面的说法来形容,也就是白菜炒萝卜,萝卜炒白菜,能够凑合出两个菜已经不错了。当然,能够吃炒菜的也都不容易。因为唐朝时期还没有发明炒菜的技术,必须要过到一两百年之后才能够有炒菜。现在大多数都是焖,而且也不是什么人都能够吃到焖的菜,一般能够用白开水来煮熟也都不错了。
“婉柔,吃吧!”陈飞拉着李婉柔说道。
“没有油!”李婉柔好像有些不适应一样,
陈飞也其实看出来了,这个白菜汤虽然加了盐,不过却没有油。一般来说做蔬菜汤也都是要放油的,而这碗蔬菜汤里面没有油,所以大家吃得有些淡。
“小姐,我们这里哪里吃得起油啊!现在的油,都是用胡麻来榨取的,而胡麻价值很高,我们一般人吃不起啊!”刘狗儿说道。
陈飞想了好一会,才想起中学历史课本里面提到过一句,芝麻是从西域传过来的,所以也就是有了胡麻这个称呼。而后来的芝麻饼,在古代也就是叫做胡麻饼。而对于外国,中国古代都喜欢加以一个胡字,而后来的胡萝卜也是如此。类似的东西还有很多,比如说西红柿,也就是叫做番茄。而番茄的“番”,也就是外国的意思,意思也就是这个东西是外国的茄子。
不过陈飞也都没有想到,古代榨油居然也都是采用芝麻来榨油的。芝麻香油就算是到了后世二十一世纪,都是属于高档的调味料,很少用来直接烹煮。可是到了古代,居然全都是采用芝麻油,而且古代的芝麻价格更是昂贵,所以一般人吃不起芝麻油。芝麻油太贵了,所以只有达官贵人才吃得起。陈飞之前在左监门卫军营,吃的都是军官标准的饭菜,都是肉馅馒头,并不感觉有什么问题。可是真正到了大唐社会的最底层,这一切都是证明了百姓比起后世人来说差了很多了。这一切都是生产力的因素,因为生产力不行,这才造成了百姓生活如此的“不幸福”。所谓不幸福也是针对陈飞这个后世人,对于古代百姓来说肯定是已经非常幸福了。
“为什么不用大豆来榨油呢?哪怕没有花生,那大豆应该也可以的啊!”陈飞问道。
“花生是什么?大豆是什么?”
“花生你们不用多想,而大豆也就是黄色的小颗粒的东西,能够发芽的那种。”陈飞说道。
“哦?那种东西,我们这里叫做菽,没有想到还有一个叫做大豆的称呼?”刘狗儿有些惊讶。
陈飞脸色一阵羞红,因为他根本不知道大豆在古代居然叫做菽。不过陈飞却知道花生是在南美洲的一种植物,而在西方没有进行大航海之前,中国是别想有花生的,自然更不可能弄出花生油。所以陈飞也就退而求其次,想要豆油了。
“菽能够榨油?这个我们倒是没有听说!不过以前菽是粮食,现在已经数百年不当做主食了。”旁边的乡正说道。
“居然还不知道用大豆来榨油?”陈飞也都马上意识到了一点。
“那为什么不用猪油呢?”李婉柔问道。
因为既然用不起植物的芝麻油,那可以用猪油啊!猪油虽然没有那么好吃,可是应该便宜不少啊!
而刘狗儿马上说:“所有肉类里面最便宜的也就是猪肉,而最便宜的猪肉也都要二百五十多文钱一斤,我们吃不起啊!”
“好贵的猪肉啊!”陈飞再次惊叹。
听到了最便宜的猪肉居然都要二百五十文钱,这个简直是高过天了。唐朝的二百五十文钱,在后世可都是要一百多块了。一百多块的肉,陈飞都怀疑这个是猪肉还是唐僧肉了。
而李婉柔再次无语,自己居然再次暴露了自己“见识浅薄”的一面。陈飞抚摸了一下李婉柔的脑袋,算是安抚一下李婉柔。毕竟她原先可是郡主,根本不可能知道普通民间物产的价格。
“看来,百姓的菜篮子还是太少了。价格太高,一切都是要从菜篮子做起!”陈飞说道。
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