第841章 霸王别姬
不多会,欧子健的菜便已经盛好,交给早已等在一旁的服务员,让服务员送去了评委席。
昏昏欲睡的十名评委连忙打起精神来,随着这道菜距离他们越来越近,他们嗅得到那浓郁的香味。不过,其中几个经常参加欧子健厨艺比赛的评委,嗅到这味道则是露出一副了然的表情。
欧子健,前面说了,他的厨艺实际上算不上好,甚至根本就没达到御龙堂的水平,但是想要在御龙堂站稳脚跟,没有好的厨艺是不行的,所以,欧子健便苦练厨艺,终于在他父亲去世的那一年,钻透了几道菜的做法,将那几道菜做到了近乎完美的状态。
而这几道菜,也逐渐成为了他的代表菜,此时呈上来的这道“霸王别姬”,便是他最拿手的菜肴之一。
霸王别姬,名字很好听,引用了历史上著名的典故。而“别”与“鳖”、“姬”与“鸡”谐音,所以这道菜的主料,自然就是鸡与鳖。
“霸王别姬,真是好名字啊,欧总做菜都有这么一股冲天的豪气。”第一次参加欧子健厨艺比赛的某个评委听到这名字,立马拍手叫好。
众位评委纷纷围上来,拿筷子的拿筷子,用勺子的用勺子,开始品尝这道“霸王别姬”。
欧子健的真本事还是有几分的,最起码这道霸王别姬,已经被他做到了顶级。
霸王别姬,汤汁清澄,味鲜醇厚,鸡、鳖肉质鲜嫩酥烂,营养丰富,为宴席肴撰中之上品。用筷子一拨,鳖的甲、壳、肉即行分离,食之其味似鸡似蛙。鸡块也酥软如豆腐,入口即化。一口浓汤更是美味无比,令人飘飘欲仙。
“真是好菜啊。”
“不愧是欧总,御龙堂大厨的名头不是盖的。”
“这道菜如果不能拿十分,那真就太对不起这霸王别姬的菜名了。”
一群评委立即开始商量起评分,并且一个个的都给出了最高分十分。所幸这十人中也不是全都是白痴,其中有两人对厨艺比赛的流程以及规则还是很了解的,当即便给其余八人讲解了一番打分的规则。
十分,这种分数可不是随随便便就能打的,如果一下子让欧子健得到十个人全都是十分,那恐怕整个华夏的大厨都会坐不住了,忍不住就要过来挑战欧子健,要看看欧子健的这道霸王别姬到底有多厉害,所以如果全都是十分,这等同于是害了欧子健。
一群评委顿时感到胆战心惊,幸亏还没说出分数啊,不然好心办了坏事,恐怕他们借助这次比赛提升起来的名望也会唰唰的往下掉。
最后经过一番商议,众人纷纷将评分限定在了八分到九点五分。
各位评委宣布评分,统计了一下,有两个给了九点五分,剩下的全部给了九分。加起来,整整九十一分。在御龙堂的挑战赛上,能够拿到九十多分的,那基本都是前五十名以上的,可惜的是这些个评委都是业余的,要是他们知道给出这么高的分数,一样会给欧子健带来不小的麻烦,估计他们会立马给的再低点。
在他们心里,本来就没什么评分的标准。
听到评分,就是欧子健就惊讶了一把,他对自己这道菜的得分,期望值在八十分以上,八十五分左右,也就是十个八点五分。不过转念一想也就释然了,这群评委本来就没什么当评委的资质,没有一下子给他一百分,估计都很克制了。
好在这群人还不是傻子,没有一下子给他满分。
欧子健眼角余光瞟向另一边的周子民,根据御龙堂的评判标准,在御龙堂挑战赛中,九十多分的分数,往往只有御龙堂前五十名的大厨才能够得到,周子民一个十几岁的毛孩子,想要挑战御龙堂,更是要直面九十多分的评分,就算那些评委不会偏袒他欧子健,周子民也赢不了了吧?
欧子健嘴角轻翘,这场比赛,他已经赢定了。
另一边,周子民双目中隐隐出现了些许焦急神色。此时距离比赛开始,已经过去了将近两个小时,更别说十位评委已经给出了欧子健的得分,九十一分,虽然他对御龙堂的评分机制并不是很了解,但是却也知道九十一分绝对是高分,他想要超越这个分数,很难很难。
更别说,昨晚以前,老师都没告诉他他要挑战的欧子健是御龙堂中的大厨,御龙堂啊,虽然当初立下一年之内挑战并进入御龙堂的宏愿,但是其实说实话,御龙堂在每个厨师的心目中,那都是厨师界的顶级存在,神殿一般的存在,甚至夸张一点的说,御龙堂简直就是许多厨师的信仰。
要挑战成功御龙堂,进入御龙堂,成为御龙堂中供奉的“神像”之一,如果不是当初立下了这种一年之约,他根本想都不敢想。这也是为什么,在谢飞没回来的这三个月,他几乎将所有时间都耗在了北盛学院给他设立的特训厨房中。
御龙堂,一年,林美珠,等等太多的东西压在他的肩膀上,谢飞不在的时候,好几次做不出想要的菜,都会让他有种喘不出气的感觉。
他身负众望,如果挑战御龙堂失败,可以预见,到时候老师绝对会沦为厨师界的笑柄,老师的老师也会因此而丢脸,他以后在厨道上面的路也会变得举步维艰,最最重要的是,恐怕他会永远的失去美珠。
初恋是最为纯洁与宝贵的,如果有可能,他也想自己能跟师父一样,当一个近乎全能的人,文能力压御龙堂,武能不惧任何困难艰险,最重要的是,老师可以给他喜欢的女人幸福。
“阿嚏!……谁特么又在背后夸我帅,不要脸。”谢飞揉揉脸颊,直起腰身来,趴着睡觉,衣服在他脸上硌出来一排红印子。没办法,做道菜要一两个小时的时间,太久了,也只有睡个午觉先了。
谢飞打了个哈欠,抬头朝比赛台上的两人看过去,见欧子健已经停止了做菜,不由朝评委席看过去,果然看到那里已经摆放了欧子健的得分。
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昏昏欲睡的十名评委连忙打起精神来,随着这道菜距离他们越来越近,他们嗅得到那浓郁的香味。不过,其中几个经常参加欧子健厨艺比赛的评委,嗅到这味道则是露出一副了然的表情。
欧子健,前面说了,他的厨艺实际上算不上好,甚至根本就没达到御龙堂的水平,但是想要在御龙堂站稳脚跟,没有好的厨艺是不行的,所以,欧子健便苦练厨艺,终于在他父亲去世的那一年,钻透了几道菜的做法,将那几道菜做到了近乎完美的状态。
而这几道菜,也逐渐成为了他的代表菜,此时呈上来的这道“霸王别姬”,便是他最拿手的菜肴之一。
霸王别姬,名字很好听,引用了历史上著名的典故。而“别”与“鳖”、“姬”与“鸡”谐音,所以这道菜的主料,自然就是鸡与鳖。
“霸王别姬,真是好名字啊,欧总做菜都有这么一股冲天的豪气。”第一次参加欧子健厨艺比赛的某个评委听到这名字,立马拍手叫好。
众位评委纷纷围上来,拿筷子的拿筷子,用勺子的用勺子,开始品尝这道“霸王别姬”。
欧子健的真本事还是有几分的,最起码这道霸王别姬,已经被他做到了顶级。
霸王别姬,汤汁清澄,味鲜醇厚,鸡、鳖肉质鲜嫩酥烂,营养丰富,为宴席肴撰中之上品。用筷子一拨,鳖的甲、壳、肉即行分离,食之其味似鸡似蛙。鸡块也酥软如豆腐,入口即化。一口浓汤更是美味无比,令人飘飘欲仙。
“真是好菜啊。”
“不愧是欧总,御龙堂大厨的名头不是盖的。”
“这道菜如果不能拿十分,那真就太对不起这霸王别姬的菜名了。”
一群评委立即开始商量起评分,并且一个个的都给出了最高分十分。所幸这十人中也不是全都是白痴,其中有两人对厨艺比赛的流程以及规则还是很了解的,当即便给其余八人讲解了一番打分的规则。
十分,这种分数可不是随随便便就能打的,如果一下子让欧子健得到十个人全都是十分,那恐怕整个华夏的大厨都会坐不住了,忍不住就要过来挑战欧子健,要看看欧子健的这道霸王别姬到底有多厉害,所以如果全都是十分,这等同于是害了欧子健。
一群评委顿时感到胆战心惊,幸亏还没说出分数啊,不然好心办了坏事,恐怕他们借助这次比赛提升起来的名望也会唰唰的往下掉。
最后经过一番商议,众人纷纷将评分限定在了八分到九点五分。
各位评委宣布评分,统计了一下,有两个给了九点五分,剩下的全部给了九分。加起来,整整九十一分。在御龙堂的挑战赛上,能够拿到九十多分的,那基本都是前五十名以上的,可惜的是这些个评委都是业余的,要是他们知道给出这么高的分数,一样会给欧子健带来不小的麻烦,估计他们会立马给的再低点。
在他们心里,本来就没什么评分的标准。
听到评分,就是欧子健就惊讶了一把,他对自己这道菜的得分,期望值在八十分以上,八十五分左右,也就是十个八点五分。不过转念一想也就释然了,这群评委本来就没什么当评委的资质,没有一下子给他一百分,估计都很克制了。
好在这群人还不是傻子,没有一下子给他满分。
欧子健眼角余光瞟向另一边的周子民,根据御龙堂的评判标准,在御龙堂挑战赛中,九十多分的分数,往往只有御龙堂前五十名的大厨才能够得到,周子民一个十几岁的毛孩子,想要挑战御龙堂,更是要直面九十多分的评分,就算那些评委不会偏袒他欧子健,周子民也赢不了了吧?
欧子健嘴角轻翘,这场比赛,他已经赢定了。
另一边,周子民双目中隐隐出现了些许焦急神色。此时距离比赛开始,已经过去了将近两个小时,更别说十位评委已经给出了欧子健的得分,九十一分,虽然他对御龙堂的评分机制并不是很了解,但是却也知道九十一分绝对是高分,他想要超越这个分数,很难很难。
更别说,昨晚以前,老师都没告诉他他要挑战的欧子健是御龙堂中的大厨,御龙堂啊,虽然当初立下一年之内挑战并进入御龙堂的宏愿,但是其实说实话,御龙堂在每个厨师的心目中,那都是厨师界的顶级存在,神殿一般的存在,甚至夸张一点的说,御龙堂简直就是许多厨师的信仰。
要挑战成功御龙堂,进入御龙堂,成为御龙堂中供奉的“神像”之一,如果不是当初立下了这种一年之约,他根本想都不敢想。这也是为什么,在谢飞没回来的这三个月,他几乎将所有时间都耗在了北盛学院给他设立的特训厨房中。
御龙堂,一年,林美珠,等等太多的东西压在他的肩膀上,谢飞不在的时候,好几次做不出想要的菜,都会让他有种喘不出气的感觉。
他身负众望,如果挑战御龙堂失败,可以预见,到时候老师绝对会沦为厨师界的笑柄,老师的老师也会因此而丢脸,他以后在厨道上面的路也会变得举步维艰,最最重要的是,恐怕他会永远的失去美珠。
初恋是最为纯洁与宝贵的,如果有可能,他也想自己能跟师父一样,当一个近乎全能的人,文能力压御龙堂,武能不惧任何困难艰险,最重要的是,老师可以给他喜欢的女人幸福。
“阿嚏!……谁特么又在背后夸我帅,不要脸。”谢飞揉揉脸颊,直起腰身来,趴着睡觉,衣服在他脸上硌出来一排红印子。没办法,做道菜要一两个小时的时间,太久了,也只有睡个午觉先了。
谢飞打了个哈欠,抬头朝比赛台上的两人看过去,见欧子健已经停止了做菜,不由朝评委席看过去,果然看到那里已经摆放了欧子健的得分。
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