第8章 虾面升级版!
早上,十一点。
德胜酒家的门口。
骆子璇也不知道为什么,今天一早回来,就有几个美食杂志的记者在这里守候。其中还有本市最出名的美食杂志--《知味轩》的记者。
“骆小姐,你是这里的老板,听说你为了刺激客人的消费,特意安排了两位大厨比拼,这种促销方式十分有创意,而且也推出了你们店家的新菜品――虾面,听说虾面只是在昨天推出了一天,就已经十分有人气,是不是这样呢?”
发问的这个人,正是《知味轩》的实习记者梁颖。因为她是个新人,所以公司没有给她安排大型的采访,这一次关于德胜酒家的采访,也是她为了表现自己从总编那儿争取过来的。
听到梁颖的问话,骆子璇笑了笑,然后说道:“是的,这一次的比试,一方面是为了带动人气,一方面则是为了推广我们这里的新产品。”
“哦?那虾面这种这么有创意的菜品。到底是哪位厨师想出来的?其中又有什么特色呢?您可以让那位厨师跟我们分享一下吗?”另外一个记者问道。
听到这个记者的问题,骆子璇显得有点尴尬,她回头看了看餐馆里面,无奈地叹了一口气:“那个做虾面的大厨,暂时还没有来。”
骆子璇的回答,让那些记者都十分惊讶。要知道,大部分的料理,在营业销售之前,都需要提前做好准备的,作为一款汤面,熬制的高汤由其重要,高汤至少也需要几个小时的熬制时间,假如厨师还没有到的话,那不就等于是说,他完全没有准备?
面对着那些记者的提问,骆子璇也只能含糊其辞。骆子璇刚才也打过电话给谢飞,但是谢飞却没接电话。
然后记者来了,骆子璇也没机会打电话了。
而熊伟钜在餐馆里面,今天的伊面都已经准备好了。他胜券在握地看了看身边的小灶台,然后回头对阿力说道:“这次做得不错。看样子,那小子接下来都不能过来了。”
阿力干笑了一声:“是啊,那小子输定了。”其实,阿力的心中隐约还是有点担心,因为昨天他找了几个混混去对付谢飞,可是之后他就一直没联系上那几个混混,也不知道是不是出了什么状况。
不过,既然现在十一点多了,谢飞都还没有来,那就意味着那些混混肯定是得手了。想到了这里,阿力就在心里笑自己想得太多了。
可是,就在这个时候,一个人影却以绝快的速度朝着德胜酒家这里飞奔而来。完全无视了站在门口的那些记者,一股脑地就冲进了酒店:“不好意思,我迟到了!”
说完这句话之后,谢飞也没有等其他人回答,就冲进了厨房。
看到了谢飞出现,熊伟钜整个人都愣住了,他回头看了阿力一眼:“这是怎么回事?”
阿力脸色发白,他也没想到谢飞居然真的可以回来这边参与比赛。
还好阿力反应够快,马上就开口说道:“熊哥,你不用担心。他今天没有过来熬制高汤,只有面条,他不可能赢得了你的。”
“哼。”熊伟钜冷哼了一声,没有说话。
而在门口那边梁颖看到谢飞冲进去餐馆里面,马上就开口向骆子璇问道:“骆小姐,请问刚才那位,就是发明虾面的人吗?”
“是的,你们在这里稍候。我先进去看看到底是怎么回事。不好意思。”说完,骆子璇一个转身就走了进去。
在厨房里面,谢飞把昨天准备好的虾面一个个从冰柜里面拿出来,他的脸色显得不是很好。因为大福宾馆那边的事情,让他迟到了,这就意味着他今天没有熬制高汤。要知道,高汤对于虾面来说十分重要。
在厨房里面,那些余下的那些二厨都用轻蔑的目光看着谢飞。他们都认为,谢飞这一次是输定了。
骆子璇从外面走进来,开口就向谢飞问道:“出什么事了吗?”
谢飞回头看了骆子璇一眼,苦笑着说道:“现在熬制高汤,恐怕是来不及了。”
熬制高汤,至少要两三个小时。现在已经是十一点多了。想要赶上十二点的午市的话,熬制高汤是来不及的。
骆子璇是知道制作虾面的技巧。在听到谢飞这么说的时候,她也是脸色一变。
“其实,本来就赢不了。现在给你个下台阶也不错啊。”
“是啊,现在输了不是正好有借口了吗?”
听到厨房里面那些厨师们的议论声,谢飞却是扬起了嘴角:“既然是这样的话,今天就不用高汤了。”
说着,谢飞就在冰柜里面把昨天的那些虾头都找了出来。然后来到了砧板的边上,拿出工具,把那些虾头与虾壳全部辗碎。然后把辗碎之后的虾壳全部倒进去大锅里面,然后迅速地加入调料。
嘶啦一声,一阵浓烈的香味从大锅里面传出来。让骆子璇整个人精神为之一颤。
谢飞的手拿着锅铲,不停地翻滚着大锅里面的汁液,时不时往里面加入清水,再加入一些海鲜作为佐料。不一会儿,大锅里面就慢慢地形成了一锅香浓的酱汁。
看到这一幕,骆子璇整个人都傻眼了。就连厨房里面的其他厨师,都愣住了。
他们都是对料理有一定认识的人,看到这里,他们都知道了,今天谢飞做的不是汤面,而是拌面!
又有谁可以想到,本来在完全劣势的情况之下,谢飞居然可以想到换一个方式去料理虾面呢?
在意识到这一点之后,就算是之前一直对谢飞十分不屑的那些厨师们,都无话可说了。在失去了熬制高汤的机会之后,他们又有谁可以像谢飞这样,立刻就想到解决方式呢?
酱汁做好了之后,谢飞立刻就烧开水,煮开了一个过了油的虾面。把虾面捞起来之后,放在碟子上,然后淋上浓郁的酱汁,递到了的骆子璇的面前,咧嘴笑道:“虾面升级版。美女,你有兴趣做第一个尝鲜的人吗?”
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德胜酒家的门口。
骆子璇也不知道为什么,今天一早回来,就有几个美食杂志的记者在这里守候。其中还有本市最出名的美食杂志--《知味轩》的记者。
“骆小姐,你是这里的老板,听说你为了刺激客人的消费,特意安排了两位大厨比拼,这种促销方式十分有创意,而且也推出了你们店家的新菜品――虾面,听说虾面只是在昨天推出了一天,就已经十分有人气,是不是这样呢?”
发问的这个人,正是《知味轩》的实习记者梁颖。因为她是个新人,所以公司没有给她安排大型的采访,这一次关于德胜酒家的采访,也是她为了表现自己从总编那儿争取过来的。
听到梁颖的问话,骆子璇笑了笑,然后说道:“是的,这一次的比试,一方面是为了带动人气,一方面则是为了推广我们这里的新产品。”
“哦?那虾面这种这么有创意的菜品。到底是哪位厨师想出来的?其中又有什么特色呢?您可以让那位厨师跟我们分享一下吗?”另外一个记者问道。
听到这个记者的问题,骆子璇显得有点尴尬,她回头看了看餐馆里面,无奈地叹了一口气:“那个做虾面的大厨,暂时还没有来。”
骆子璇的回答,让那些记者都十分惊讶。要知道,大部分的料理,在营业销售之前,都需要提前做好准备的,作为一款汤面,熬制的高汤由其重要,高汤至少也需要几个小时的熬制时间,假如厨师还没有到的话,那不就等于是说,他完全没有准备?
面对着那些记者的提问,骆子璇也只能含糊其辞。骆子璇刚才也打过电话给谢飞,但是谢飞却没接电话。
然后记者来了,骆子璇也没机会打电话了。
而熊伟钜在餐馆里面,今天的伊面都已经准备好了。他胜券在握地看了看身边的小灶台,然后回头对阿力说道:“这次做得不错。看样子,那小子接下来都不能过来了。”
阿力干笑了一声:“是啊,那小子输定了。”其实,阿力的心中隐约还是有点担心,因为昨天他找了几个混混去对付谢飞,可是之后他就一直没联系上那几个混混,也不知道是不是出了什么状况。
不过,既然现在十一点多了,谢飞都还没有来,那就意味着那些混混肯定是得手了。想到了这里,阿力就在心里笑自己想得太多了。
可是,就在这个时候,一个人影却以绝快的速度朝着德胜酒家这里飞奔而来。完全无视了站在门口的那些记者,一股脑地就冲进了酒店:“不好意思,我迟到了!”
说完这句话之后,谢飞也没有等其他人回答,就冲进了厨房。
看到了谢飞出现,熊伟钜整个人都愣住了,他回头看了阿力一眼:“这是怎么回事?”
阿力脸色发白,他也没想到谢飞居然真的可以回来这边参与比赛。
还好阿力反应够快,马上就开口说道:“熊哥,你不用担心。他今天没有过来熬制高汤,只有面条,他不可能赢得了你的。”
“哼。”熊伟钜冷哼了一声,没有说话。
而在门口那边梁颖看到谢飞冲进去餐馆里面,马上就开口向骆子璇问道:“骆小姐,请问刚才那位,就是发明虾面的人吗?”
“是的,你们在这里稍候。我先进去看看到底是怎么回事。不好意思。”说完,骆子璇一个转身就走了进去。
在厨房里面,谢飞把昨天准备好的虾面一个个从冰柜里面拿出来,他的脸色显得不是很好。因为大福宾馆那边的事情,让他迟到了,这就意味着他今天没有熬制高汤。要知道,高汤对于虾面来说十分重要。
在厨房里面,那些余下的那些二厨都用轻蔑的目光看着谢飞。他们都认为,谢飞这一次是输定了。
骆子璇从外面走进来,开口就向谢飞问道:“出什么事了吗?”
谢飞回头看了骆子璇一眼,苦笑着说道:“现在熬制高汤,恐怕是来不及了。”
熬制高汤,至少要两三个小时。现在已经是十一点多了。想要赶上十二点的午市的话,熬制高汤是来不及的。
骆子璇是知道制作虾面的技巧。在听到谢飞这么说的时候,她也是脸色一变。
“其实,本来就赢不了。现在给你个下台阶也不错啊。”
“是啊,现在输了不是正好有借口了吗?”
听到厨房里面那些厨师们的议论声,谢飞却是扬起了嘴角:“既然是这样的话,今天就不用高汤了。”
说着,谢飞就在冰柜里面把昨天的那些虾头都找了出来。然后来到了砧板的边上,拿出工具,把那些虾头与虾壳全部辗碎。然后把辗碎之后的虾壳全部倒进去大锅里面,然后迅速地加入调料。
嘶啦一声,一阵浓烈的香味从大锅里面传出来。让骆子璇整个人精神为之一颤。
谢飞的手拿着锅铲,不停地翻滚着大锅里面的汁液,时不时往里面加入清水,再加入一些海鲜作为佐料。不一会儿,大锅里面就慢慢地形成了一锅香浓的酱汁。
看到这一幕,骆子璇整个人都傻眼了。就连厨房里面的其他厨师,都愣住了。
他们都是对料理有一定认识的人,看到这里,他们都知道了,今天谢飞做的不是汤面,而是拌面!
又有谁可以想到,本来在完全劣势的情况之下,谢飞居然可以想到换一个方式去料理虾面呢?
在意识到这一点之后,就算是之前一直对谢飞十分不屑的那些厨师们,都无话可说了。在失去了熬制高汤的机会之后,他们又有谁可以像谢飞这样,立刻就想到解决方式呢?
酱汁做好了之后,谢飞立刻就烧开水,煮开了一个过了油的虾面。把虾面捞起来之后,放在碟子上,然后淋上浓郁的酱汁,递到了的骆子璇的面前,咧嘴笑道:“虾面升级版。美女,你有兴趣做第一个尝鲜的人吗?”
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