第51章 全方位辗压
距离八点钟比赛结束的时间,还有四十分钟。除了谢飞之外,另外十一个人的料理都已经经过了试菜。庄逊·斯密斯现在暂时以41分的总成绩遥遥领先。
而这个时候,谢飞才开始把烤小猪的表皮一块一块地切口,放在碟子上。
之后,他却没有立刻上菜,反而是打开了从一开始都没有动过的那个小袋子。
“谢飞到底在干什么?都快要没时间了,还不上菜?”梁颖看到了这里,也忍不住担心了起来。
上次梁颖没有全程观看谢飞的比赛,也不知道谢飞的风格就是这样。但是,骆子璇却显得一点都不担心:“你放心吧,谢飞肯定没有问题的。”
听到骆子璇这么说,梁颖也治好从新看向谢飞那边。
这会儿,那个任佳欣又忍不住嘲讽了一句:“他肯定是看到了庄逊做的菜式,所以已经失去了信心了。你们就不要指望她可以赢了。”
梁颖这一次终于都忍不住了,回头就站起来,对任佳欣说道:“任姐,要不然我们打个赌,假如这一次谢飞赢了,你就把你的那个版面让出来给我,让我做一个谢飞的专题。”
任佳欣在《知味轩》里面算得上是高级编辑了,拥有自己的一个专栏。足足两页。要知道,这样的专栏,在一本杂志里面已经占了很大的分量了。听到了梁颖这么说,任佳欣的脸色稍微变了变,然后冷冷地说道:“可以啊,假如他输了。你就滚出《知味轩》。”
任佳欣的这句话,让梁颖整个人都愣了愣。她也没想到,任佳欣居然开出这也的条件。她猛吸了一口气,认真地说道:“就这么办!”说完这句话之后,梁颖就重新把注意力转移到谢飞的身上,完全没有再去看身边的任佳欣一眼。
这时候,只见谢飞从袋子里面倒出来十几个青梅,放到了砧板上,一个个切开。
谢飞把青梅切开之后,就放进去榨汁机里面,加上糖浆和水,然后搅拌了起来。不一会儿,就倒出来五杯的青梅汁。
看到了青梅汁,杜天杰眼前一亮,而坐在另一边的廖宗恒他们,则是露出了一副恍然大悟的表情。廖宗恒更是舔了舔嘴唇:“那小子,真的是让人意想不到。看到那青梅汁,我都饿了。”
青梅汁酸酸甜甜的味道,可以调整裁判们的味觉,同时也可以有助他们消化开胃。
青梅汁,就是谢飞的奇兵。看到这一幕的时候,庄逊的脸色都变得铁青了。
谢飞让工作人员把青梅汁拿过去裁判席,然后开口高声对裁判们说道:“大家请喝一杯开开胃。半小时后,我们正式上菜。”
喝下了青梅汁之后,杜天杰等几个人的脸色都稍微好了点。五个人里面,有三个人去了一趟洗手间。
谢飞却没有再理会裁判那边的状况,开始把菌类切片,然后把小烤猪上面余下的肉片切下来,与菇菌类一起放在锅里面炒了起来。
炒好之后,也分开了五小份放好,然后他又开始把高压锅里面的炖汤一碗一碗地盛到碗里面去。
因为在高压锅里面熬了三个多小时,里面的材料几乎都被焖烂了。材料的精华都混到了汤里面。浓郁的香气,让人食指大动。
距离比赛结束还有十五分钟,谢飞终于把工作人员招呼了过来,让他们把三款菜式拿过去。
经过了漫长的等待,再加上青梅汁的调节。那几个裁判们早已经有点迫不及待了。都纷纷开始吃了起来。
首先,他们每个人都喝了一口汤。而谢飞则是在这个时候开始解释了起来:“这一锅是玛咖果炖鸽子肉。不得不过,这一次几位男同胞的运气真的很好。居然让我在苍龙山度假山庄这里发现了玛咖果。”
“玛咖果是什么?”韩梅梅闻言,也是愣了愣。
不过,另外几个男人听到了谢飞的话之后,顿时动作一滞,然后就更加迅速地合起来汤。
看得出来,这些男人们都知道玛咖果到底有什么功效。
喝完了汤之后,其中一个长得胖胖的男人就说道:“那个,廖师傅。这汤,还有吗?”
谢飞微笑着点了点头,然后开口说道:“还有一大锅呢,不过还是先请大家试一下另外两款菜式吧?”
听到了谢飞的话,那几名裁判都点了点头。
韩梅梅拿起筷子,夹起了一款烤猪。经过谢飞的处理,上碟的烤猪就是一层被烤得香脆的表皮加上一点点嫩滑的猪肉。薄薄的一片,看上去十分有层次感。
“这个看上去没有什么特别吧?就是一般的烤猪?”说着,韩梅梅就一口咬了下去。
“咔”的一声响起,韩梅梅整个人都颤抖了一下。嫩滑的猪肉,加上香脆的表皮,这一口咬下去的时候,带给了韩梅梅意想不到的满足感,鲜嫩的肉汁从表皮与嫩肉之间喷发出来,让韩梅梅的舌头都禁不住伸了出来,她整个人就像是绷紧了一般,感受着这烤猪带来的刺激。
韩梅梅几乎是没有说话,紧接着就把第二块的烤猪夹起来放到嘴里,烤猪肉再次给她带来意想不到的冲击,那鲜美的肉汁更是如潮水般涌出来,因为这样,韩梅梅的皮肤居然产生了一种意想不到的潮红,双腿更是不自觉的夹紧。她完全没有想到,单单是这么一款美食,居然就差点把她推到了高峰。
而坐在旁边的杜天杰,也不自禁地解开了上衣的两颗衣扣,相比起韩梅梅,杜天杰等几位男士的状态就更加让人一目了然。因为玛咖果炖鸽子的特殊原因,他们早已经大汗淋漓,再加上这几块烤猪肉,让他们一边吃,一边喘着气,那画面感实在是让人有点哭笑不得。
吃完了烤肉之后,杜天杰终于开口了:“虽然我不知道,谢飞师傅是从哪里找到这么完美的食材,但是撇除食材的质量之外,谢飞师傅也确实是用了最适合它的料理方式,去料理这小野猪。除了烧烤之外,无论是用什么方式去煮这小山猪,都没有办法突出它的鲜味。”
听到这句话的时候,任佳欣也是脸色一变。梁颖则是回头笑看了她一眼。
“谢谢杜师傅的夸张。那么,现在请大家尝一下第三道菜。”谢飞微笑着说道。
说实话,单单看这两道菜,谢飞就足以打败庄逊·斯密斯了。不但是食材上的辗压,也是厨艺的辗压,更是心理上的辗压。
庄逊在看到谢飞的料理时,早已经面如死灰,一句话都说不出来。在他脸上所有的嚣张态度,更是瞬间一扫而空。他只是平静地看着这一切。
几位裁判看了最后那碟野鲜菇炒肉,也是觉得有点平平无奇。不过,当他们吃下去第一口之后,脸色就再次变了。
这一道野鲜菇炒肉片,与之前两款菜式完全不一样,清淡而柔和。它的出现,仿佛就是为了要抚平刚才那两道菜给裁判们带来的刺激,让他们平静下来,使他们可以真正地享受到这三道美食的味道。
鸽子汤,烤小猪,鲜菇炒肉。仿佛就是一部完美的音乐作品,从高昂的开篇,到高潮,再回归平静。在这样的比赛条件之下,谢飞居然还可以考虑到这样的层次感,实在是十分难得。
看到几个评判用餐完毕,主持人就适时地说道:“看得出来,几位评委对谢飞师傅的菜式,都十分满意。那么,请几位评分!”
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而这个时候,谢飞才开始把烤小猪的表皮一块一块地切口,放在碟子上。
之后,他却没有立刻上菜,反而是打开了从一开始都没有动过的那个小袋子。
“谢飞到底在干什么?都快要没时间了,还不上菜?”梁颖看到了这里,也忍不住担心了起来。
上次梁颖没有全程观看谢飞的比赛,也不知道谢飞的风格就是这样。但是,骆子璇却显得一点都不担心:“你放心吧,谢飞肯定没有问题的。”
听到骆子璇这么说,梁颖也治好从新看向谢飞那边。
这会儿,那个任佳欣又忍不住嘲讽了一句:“他肯定是看到了庄逊做的菜式,所以已经失去了信心了。你们就不要指望她可以赢了。”
梁颖这一次终于都忍不住了,回头就站起来,对任佳欣说道:“任姐,要不然我们打个赌,假如这一次谢飞赢了,你就把你的那个版面让出来给我,让我做一个谢飞的专题。”
任佳欣在《知味轩》里面算得上是高级编辑了,拥有自己的一个专栏。足足两页。要知道,这样的专栏,在一本杂志里面已经占了很大的分量了。听到了梁颖这么说,任佳欣的脸色稍微变了变,然后冷冷地说道:“可以啊,假如他输了。你就滚出《知味轩》。”
任佳欣的这句话,让梁颖整个人都愣了愣。她也没想到,任佳欣居然开出这也的条件。她猛吸了一口气,认真地说道:“就这么办!”说完这句话之后,梁颖就重新把注意力转移到谢飞的身上,完全没有再去看身边的任佳欣一眼。
这时候,只见谢飞从袋子里面倒出来十几个青梅,放到了砧板上,一个个切开。
谢飞把青梅切开之后,就放进去榨汁机里面,加上糖浆和水,然后搅拌了起来。不一会儿,就倒出来五杯的青梅汁。
看到了青梅汁,杜天杰眼前一亮,而坐在另一边的廖宗恒他们,则是露出了一副恍然大悟的表情。廖宗恒更是舔了舔嘴唇:“那小子,真的是让人意想不到。看到那青梅汁,我都饿了。”
青梅汁酸酸甜甜的味道,可以调整裁判们的味觉,同时也可以有助他们消化开胃。
青梅汁,就是谢飞的奇兵。看到这一幕的时候,庄逊的脸色都变得铁青了。
谢飞让工作人员把青梅汁拿过去裁判席,然后开口高声对裁判们说道:“大家请喝一杯开开胃。半小时后,我们正式上菜。”
喝下了青梅汁之后,杜天杰等几个人的脸色都稍微好了点。五个人里面,有三个人去了一趟洗手间。
谢飞却没有再理会裁判那边的状况,开始把菌类切片,然后把小烤猪上面余下的肉片切下来,与菇菌类一起放在锅里面炒了起来。
炒好之后,也分开了五小份放好,然后他又开始把高压锅里面的炖汤一碗一碗地盛到碗里面去。
因为在高压锅里面熬了三个多小时,里面的材料几乎都被焖烂了。材料的精华都混到了汤里面。浓郁的香气,让人食指大动。
距离比赛结束还有十五分钟,谢飞终于把工作人员招呼了过来,让他们把三款菜式拿过去。
经过了漫长的等待,再加上青梅汁的调节。那几个裁判们早已经有点迫不及待了。都纷纷开始吃了起来。
首先,他们每个人都喝了一口汤。而谢飞则是在这个时候开始解释了起来:“这一锅是玛咖果炖鸽子肉。不得不过,这一次几位男同胞的运气真的很好。居然让我在苍龙山度假山庄这里发现了玛咖果。”
“玛咖果是什么?”韩梅梅闻言,也是愣了愣。
不过,另外几个男人听到了谢飞的话之后,顿时动作一滞,然后就更加迅速地合起来汤。
看得出来,这些男人们都知道玛咖果到底有什么功效。
喝完了汤之后,其中一个长得胖胖的男人就说道:“那个,廖师傅。这汤,还有吗?”
谢飞微笑着点了点头,然后开口说道:“还有一大锅呢,不过还是先请大家试一下另外两款菜式吧?”
听到了谢飞的话,那几名裁判都点了点头。
韩梅梅拿起筷子,夹起了一款烤猪。经过谢飞的处理,上碟的烤猪就是一层被烤得香脆的表皮加上一点点嫩滑的猪肉。薄薄的一片,看上去十分有层次感。
“这个看上去没有什么特别吧?就是一般的烤猪?”说着,韩梅梅就一口咬了下去。
“咔”的一声响起,韩梅梅整个人都颤抖了一下。嫩滑的猪肉,加上香脆的表皮,这一口咬下去的时候,带给了韩梅梅意想不到的满足感,鲜嫩的肉汁从表皮与嫩肉之间喷发出来,让韩梅梅的舌头都禁不住伸了出来,她整个人就像是绷紧了一般,感受着这烤猪带来的刺激。
韩梅梅几乎是没有说话,紧接着就把第二块的烤猪夹起来放到嘴里,烤猪肉再次给她带来意想不到的冲击,那鲜美的肉汁更是如潮水般涌出来,因为这样,韩梅梅的皮肤居然产生了一种意想不到的潮红,双腿更是不自觉的夹紧。她完全没有想到,单单是这么一款美食,居然就差点把她推到了高峰。
而坐在旁边的杜天杰,也不自禁地解开了上衣的两颗衣扣,相比起韩梅梅,杜天杰等几位男士的状态就更加让人一目了然。因为玛咖果炖鸽子的特殊原因,他们早已经大汗淋漓,再加上这几块烤猪肉,让他们一边吃,一边喘着气,那画面感实在是让人有点哭笑不得。
吃完了烤肉之后,杜天杰终于开口了:“虽然我不知道,谢飞师傅是从哪里找到这么完美的食材,但是撇除食材的质量之外,谢飞师傅也确实是用了最适合它的料理方式,去料理这小野猪。除了烧烤之外,无论是用什么方式去煮这小山猪,都没有办法突出它的鲜味。”
听到这句话的时候,任佳欣也是脸色一变。梁颖则是回头笑看了她一眼。
“谢谢杜师傅的夸张。那么,现在请大家尝一下第三道菜。”谢飞微笑着说道。
说实话,单单看这两道菜,谢飞就足以打败庄逊·斯密斯了。不但是食材上的辗压,也是厨艺的辗压,更是心理上的辗压。
庄逊在看到谢飞的料理时,早已经面如死灰,一句话都说不出来。在他脸上所有的嚣张态度,更是瞬间一扫而空。他只是平静地看着这一切。
几位裁判看了最后那碟野鲜菇炒肉,也是觉得有点平平无奇。不过,当他们吃下去第一口之后,脸色就再次变了。
这一道野鲜菇炒肉片,与之前两款菜式完全不一样,清淡而柔和。它的出现,仿佛就是为了要抚平刚才那两道菜给裁判们带来的刺激,让他们平静下来,使他们可以真正地享受到这三道美食的味道。
鸽子汤,烤小猪,鲜菇炒肉。仿佛就是一部完美的音乐作品,从高昂的开篇,到高潮,再回归平静。在这样的比赛条件之下,谢飞居然还可以考虑到这样的层次感,实在是十分难得。
看到几个评判用餐完毕,主持人就适时地说道:“看得出来,几位评委对谢飞师傅的菜式,都十分满意。那么,请几位评分!”
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