第494章 京福楼烤鸭
虽然时间已经很晚,但这并不影响众人兴致,由刘元亲自下厨,做了一整桌子地道的东北菜,四人落座,开怀畅饮,席间谢飞也来了兴致,带着刘元做了一道谢飞版的锅包肉,虽然名字一样做法也都差不多,但是谢飞做出来的锅包肉,味道却要比刘元的更要强上三分,这时的锅包肉已经算不上是地地道道的东北菜,但是这味道上却要强上了两层。
刘元也顾不得自己顶的上谢飞两个半的年纪,不耻下问,将谢飞独特的过油手法学到了手里,并且拉下了老脸,再三下问周子民那道酱汤还有酱汁的做法,这一晚上,刘元的脸不知道红了多少次,但是今晚他却得到了来自谢飞的独特过油手法,以及周子民的酱汁配料单,说起来倒并不是多么珍稀,周子民所使用的食材都是十分普通的,可这普通的食材对碰在一起,却能产生十分令人意外的味道,就好比那种甘苦相伴,令人回想起曾经的味道。
最后,在王老板的竭力请求下,谢飞才答应了让周子民成为到家东北菜的荣誉厨师,这个荣誉厨师没有什么别的作用,就只是个挂名的,不过以后周子民就可以持有这家店百分之一的股权,每年年底分红,相当于形象投资。
到家东北菜这家店,王老板手持百分之五十一的股份,刘元掌握百分之四十九,这点倒跟德胜海鲜酒家的分店差不多,谢飞拿百分之四十九,骆家父女百分之五十一。想到这里,谢飞猛地一个激灵,到家东北菜里,拿了百分之四十九股份的刘元成了这家店的专职厨师,那自己的命运呢?骆子璇该不会是打着让他去炒菜的算盘吧?谢飞觉得自己有必要去找骆子璇说清楚,大丈夫富贵不能淫,威武不能屈,哪怕顶着骆子璇的淫威,他也要改变自己在德胜海鲜酒家里面的命运!
刘元和王老板两人分别拿出来千分之五,赠予周子民当成百分之一的股份,这让本来要拒绝的谢飞顿时改变了想法,别看这百分之一并不多,但是这家店的火爆程度就在眼前,一天之间光是酱骨架都能卖出去一千六百多份,光是这道菜的净利润就有好几万,换算成百分之一,一天时间周子民就收入了几百块钱,而且这还是没加上其他营业额的情况下。
按照这家店的运营状况,一年下来怎么也能给周子民添几万甚至几十万,这对周子民穷困的家来说,简直就是天降横财。而且刘元也是十分有实力的大厨,人品也好,谢飞没有理由拒绝。
王老板倒也是十分有眼光的人,周子民现在可以说是一只困于浅渊的小龙,要不了多久的时间,或者只需要十个月的时间,这条小龙就能一飞冲天,到时候到家东北菜挂着周子民的名字,也能乘着这股东风,彻底在整个首都甚至华夏都打响名气,到时候,说不定“到家”品牌就能发展成跟全聚德差不多的驰名商标呢?
而十个月后,就算周子民输掉了,到家东北菜也损失不了什么,百分之一的营业额而已,换来一个未来超级大厨的好感,绝对值了,更别说这位未来的超级大厨,现在就有一个超级大厨师父,更是有着一个御龙堂前十的超级神厨太师父。
几个头衔加下来,就算周子民不是御龙堂的人,这也够吓人的了。
谢飞是金刚之体,也是真气境界的古武强者,一斤多白酒下肚就跟喝凉水似的没什么感觉,周子民的身体也被天材地宝滋养过。寻常的酒水难以让他轻易感到晕醉,于是到了最后,王老板和刘元都喝的跟烂泥一样,一个劲地问谢飞和周子民怎么不醉。
给刘元二人煮了一锅醒酒汤,将两人交给他们的家人,谢飞婉拒了留下过夜,驱车带着周子民回到北盛学院。这时已经是午夜零点,整个学校里都静悄悄的,不管是学生还是老师,都早早的休息了。
比赛第一次就赢得了比赛,看得出来周子民很兴奋,一路上都在跟谢飞讲述他这一天遇到的客人,有蛮不讲理要酱汁的,有买了好几份求打折的,有单独掏出几百块只要一小盅酱汁的,甚至有女人色诱索要酱汁。
“有美女要酱汁你都没给?”谢飞诧异的看了一眼周子民,周子民是个实在的孩子,这他很清楚,但是实在可不等于情商低啊。
“当然不能给,打破了先例,那别人要我就不能不给了,那样的话,说不定今天我就没法赢了,我可不想去打工一礼拜。”周子民立即一本正经的说道。
谢飞点点头,职业操守这小子倒是保持的很好。
“明天是个烤鸭店,京福楼烤鸭,怎么样?”
“烤鸭?”周子民两眼一瞪,烤鸭这个东西可谓是首都方面的代表菜了,全聚德烤鸭更是有中华第一吃的美誉。
而且,烤鸭并不是说就是烤一整只鸭子放在你面前给你吃的那种,那只是烤鸭的其中一种而已,大的可以分成挂炉烤鸭,还有焖炉烤鸭,往小了分,烤鸭可以制作成数千种菜式,囊括八大菜系以及其余没有进入八大菜系的菜类,多到让你眼花缭乱,当年周总理招待外宾就曾多次用过全鸭宴。烤鸭菜每一道菜都是美味无比,不是大厨级别的厨师很难制作出来那种美味无穷的烤鸭菜。
京福楼烤鸭,虽然跟全聚德、便宜坊这些传承几百年的烤鸭店比不了,但是却也是附近非常有名的烤鸭店了,一般游客来到首都,没办法去全聚德便宜坊的话,这附近的京福楼就是一个非常好的选择,口味上比全聚德差不到哪里去,只是名号没有那么响亮,烤鸭菜式要少了一些罢了。
周子民在首都生活了将近两年的时间,这一年多来,学校里讲过很多关于烤鸭的知识,他也亲手烤制过,但是想要制作出精美的原汁原味的地道首都烤鸭,哪是他这个没什么经验的小厨师可以做得出来的?
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刘元也顾不得自己顶的上谢飞两个半的年纪,不耻下问,将谢飞独特的过油手法学到了手里,并且拉下了老脸,再三下问周子民那道酱汤还有酱汁的做法,这一晚上,刘元的脸不知道红了多少次,但是今晚他却得到了来自谢飞的独特过油手法,以及周子民的酱汁配料单,说起来倒并不是多么珍稀,周子民所使用的食材都是十分普通的,可这普通的食材对碰在一起,却能产生十分令人意外的味道,就好比那种甘苦相伴,令人回想起曾经的味道。
最后,在王老板的竭力请求下,谢飞才答应了让周子民成为到家东北菜的荣誉厨师,这个荣誉厨师没有什么别的作用,就只是个挂名的,不过以后周子民就可以持有这家店百分之一的股权,每年年底分红,相当于形象投资。
到家东北菜这家店,王老板手持百分之五十一的股份,刘元掌握百分之四十九,这点倒跟德胜海鲜酒家的分店差不多,谢飞拿百分之四十九,骆家父女百分之五十一。想到这里,谢飞猛地一个激灵,到家东北菜里,拿了百分之四十九股份的刘元成了这家店的专职厨师,那自己的命运呢?骆子璇该不会是打着让他去炒菜的算盘吧?谢飞觉得自己有必要去找骆子璇说清楚,大丈夫富贵不能淫,威武不能屈,哪怕顶着骆子璇的淫威,他也要改变自己在德胜海鲜酒家里面的命运!
刘元和王老板两人分别拿出来千分之五,赠予周子民当成百分之一的股份,这让本来要拒绝的谢飞顿时改变了想法,别看这百分之一并不多,但是这家店的火爆程度就在眼前,一天之间光是酱骨架都能卖出去一千六百多份,光是这道菜的净利润就有好几万,换算成百分之一,一天时间周子民就收入了几百块钱,而且这还是没加上其他营业额的情况下。
按照这家店的运营状况,一年下来怎么也能给周子民添几万甚至几十万,这对周子民穷困的家来说,简直就是天降横财。而且刘元也是十分有实力的大厨,人品也好,谢飞没有理由拒绝。
王老板倒也是十分有眼光的人,周子民现在可以说是一只困于浅渊的小龙,要不了多久的时间,或者只需要十个月的时间,这条小龙就能一飞冲天,到时候到家东北菜挂着周子民的名字,也能乘着这股东风,彻底在整个首都甚至华夏都打响名气,到时候,说不定“到家”品牌就能发展成跟全聚德差不多的驰名商标呢?
而十个月后,就算周子民输掉了,到家东北菜也损失不了什么,百分之一的营业额而已,换来一个未来超级大厨的好感,绝对值了,更别说这位未来的超级大厨,现在就有一个超级大厨师父,更是有着一个御龙堂前十的超级神厨太师父。
几个头衔加下来,就算周子民不是御龙堂的人,这也够吓人的了。
谢飞是金刚之体,也是真气境界的古武强者,一斤多白酒下肚就跟喝凉水似的没什么感觉,周子民的身体也被天材地宝滋养过。寻常的酒水难以让他轻易感到晕醉,于是到了最后,王老板和刘元都喝的跟烂泥一样,一个劲地问谢飞和周子民怎么不醉。
给刘元二人煮了一锅醒酒汤,将两人交给他们的家人,谢飞婉拒了留下过夜,驱车带着周子民回到北盛学院。这时已经是午夜零点,整个学校里都静悄悄的,不管是学生还是老师,都早早的休息了。
比赛第一次就赢得了比赛,看得出来周子民很兴奋,一路上都在跟谢飞讲述他这一天遇到的客人,有蛮不讲理要酱汁的,有买了好几份求打折的,有单独掏出几百块只要一小盅酱汁的,甚至有女人色诱索要酱汁。
“有美女要酱汁你都没给?”谢飞诧异的看了一眼周子民,周子民是个实在的孩子,这他很清楚,但是实在可不等于情商低啊。
“当然不能给,打破了先例,那别人要我就不能不给了,那样的话,说不定今天我就没法赢了,我可不想去打工一礼拜。”周子民立即一本正经的说道。
谢飞点点头,职业操守这小子倒是保持的很好。
“明天是个烤鸭店,京福楼烤鸭,怎么样?”
“烤鸭?”周子民两眼一瞪,烤鸭这个东西可谓是首都方面的代表菜了,全聚德烤鸭更是有中华第一吃的美誉。
而且,烤鸭并不是说就是烤一整只鸭子放在你面前给你吃的那种,那只是烤鸭的其中一种而已,大的可以分成挂炉烤鸭,还有焖炉烤鸭,往小了分,烤鸭可以制作成数千种菜式,囊括八大菜系以及其余没有进入八大菜系的菜类,多到让你眼花缭乱,当年周总理招待外宾就曾多次用过全鸭宴。烤鸭菜每一道菜都是美味无比,不是大厨级别的厨师很难制作出来那种美味无穷的烤鸭菜。
京福楼烤鸭,虽然跟全聚德、便宜坊这些传承几百年的烤鸭店比不了,但是却也是附近非常有名的烤鸭店了,一般游客来到首都,没办法去全聚德便宜坊的话,这附近的京福楼就是一个非常好的选择,口味上比全聚德差不到哪里去,只是名号没有那么响亮,烤鸭菜式要少了一些罢了。
周子民在首都生活了将近两年的时间,这一年多来,学校里讲过很多关于烤鸭的知识,他也亲手烤制过,但是想要制作出精美的原汁原味的地道首都烤鸭,哪是他这个没什么经验的小厨师可以做得出来的?
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