第484章 残酷的比赛
不然他这店的好名声就真的毁掉了,虽然周子民是今年少年厨神,更是今年年度厨王、御龙堂第三十名谢飞的弟子,那也只是一个弟子而已,并不是谢飞本人,他没有必要手下留情,手下留情,反而会害了这个还在成长道路上奔跑的少年。
最后诧异的看了一眼谢飞和周子民,刘元确定了一下这两人的确是师徒,不由纳闷的蹙了一下眉头。师父一副吊儿郎当油嘴滑舌的模样,徒弟却是实实在在,谦虚谨慎的样子,这还真是一对怪异的师徒啊。
比赛是公开的形式,临时在店堂内搭建起两个临时厨房,所有厨具一应俱全,看得出来刘元对这次比赛很上心,虽然是临时厨房,但是布置的跟正式厨房也没什么差别,甚至还占据了整个店堂的一半大小。
经过一番商议,二人最终选择了东北菜酱骨架。
酱骨架,并不是一道容易做的菜,光是酱骨架需要用到的酱汤,熬制起来就需要几个小时的时间,工时较长,材料也很复杂,而熬汤历来都是比较能显示出厨师水平的方式,估计这也是刘元选择酱骨架的原因吧。
与酱骨架相比,不论是地三鲜还是锅包肉,或者是地道的东北乱炖,都要更容易做,不过在这家东北菜馆里,酱骨架的销量却一直在顶峰,一份酱骨架有六到八块,一份五十元,价格适中,在这繁华的帝都之中,倒也是大部分人都能消费起的。
另一方面,就是这酱骨架销量确实很高,不少人都是这刘记酱骨架的忠实粉丝,每天都会有人专程驱车过来品尝一番,到了晚高峰时期,到家东北菜门口常常会排起百人长龙,就是为了刘师傅这亲手制作的酱骨架,吃一份再打包一份,这都是很常见的。
如果今天改作其他菜,今天菜馆的营业额肯定会大打折扣的,所以为了菜馆着想,刘元也只能选择酱骨架。
酱骨架,昨晚周子民只练习了一次,因为酱骨架需要的酱汤制作时间太长,熬制起来需要好几个小时,他的训练时间大都放在了其他的菜品上。
这样一来,这样的比赛方式就显得对周子民极为不公平了,但是令周子民惊得下巴都要掉下来的是,谢飞竟然一口就答应了。
作为一个厨师,必须要有随机应变的能力,不然在比赛的时候突然出来一个你根本不熟练的考题,难道你就要放弃吗?在不公平的、恶劣的条件下取得胜利,这也是厨师训练的内容之一,只是没想到这个训练来得这么快。
刘元对于这种比赛方式也十分惭愧,在比赛奖励机制上做出了让步,就算周子民输了,也不会让他在这里打工,不过却又被谢飞一口否决,比赛规则是之前就定好的,怎么能说改就改?那也太儿戏了。
有这么坑徒弟的老师吗?周子民欲哭无泪,结果被谢飞一脚踹进了厨房。
距离午高峰还有三个小时的时间,熬制酱汤的时间足够了,而各种酱骨架也早就准备好了,这种酱骨架是这家菜馆的“战略储备资源”,冷库内往往都存放着数以吨计的猪骨。
根据主料的不同,酱骨架分为三种,酱脊骨、酱排骨和酱棒骨,而在酱汤的熬制上,更是有层出不穷的花样,一个厨师有一个厨师的做法,每个厨师做出来的酱汤都会有一些微妙的不同。
这对周子民来说已经不算是考验了,而是残酷的试炼。
看了一眼老师严厉的眼神,周子民捏着勺子的手都有些颤抖了。
一大早,菜馆里就来了不少人,这些人竟然全都是冲着今天的比赛来的,从昨晚确定比赛,到现在开始比赛,不过才十几个小时的时间,而且这十几个小时还是在夜间,这家菜馆却在一大早就能聚集起数十客人,可见这家菜馆在这附近的火爆程度。
刘元也坦言,作为这附近远近闻名的东北菜厨师,他拥有好几个百人微信群,里面全都是他的忠实粉丝,昨晚一确定比赛,他就把消息散布了出去,今天会有比往日更多的客人来捧场,其中大半都会是他的食客粉丝。
谢飞擦了擦额角的冷汗,今天的比赛,比想象中的更要残酷十倍以上啊。扫了一眼周子民幽怨的目光,谢飞立马找了一个理由开溜。
军区那边还有很多事等他处理,作为潜龙的现任队长,他可不能连续好几天都不回军区,暗黑料理界和D组织就像两把尖刀抵在他的脖子上,他必须早日训练好潜龙新兵,将这些新人投入到正式部队中,谁也不知道暗黑料理界会不会在下一秒突然发难。
距离上一次军区医院的劫案已经过去了一个多礼拜,这段时间暗黑料理界和D组织彻底没了风声,就像是从来都没有在这个世界上出现过,这让谢飞感到一丝不安,有的时候,安静才是最可怕的。
回到军区,此时刘家旺已经开始对新兵的训练,童子华和唐千叶也已经自觉地进入了训练状态,昨天给两个人做检测没有做完,今天上午就做一个十公里越野跑吧。
半晌无话,下午两点左右,这个时候午高峰已经过去,谢飞驱车来到到家东北菜,他并没有进门,只是停下车往店里面看了看。刘元的微信群很有效果,哪怕现在午高峰都过去了,此时店门口也排起了长龙,足有十几人的模样,还不知道店里有多少人在等候。
粗略的看了一下,似乎这些人全都是排到刘元面前的,而周子民面前,一个人都没有,他站在灶台后面甚至都有些呆滞了。
谢飞皱皱眉,周子民虽然没什么粉丝,经验也没有刘元多,但是也不至于这么惨吧?
谢飞下车走到长龙最后,拍了拍最后的一个男人:“哥们,这里面什么情况啊?”
男人回头看了谢飞一眼,坦荡的呵呵一笑,道:“你不知道?刘师傅跟一个厨神的徒弟比赛,最近的孩子真是越来越浮躁了,不就是有个牛比点的师傅吗,竟然敢过来挑战刘师傅,真是不知天高地厚啊。”
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最后诧异的看了一眼谢飞和周子民,刘元确定了一下这两人的确是师徒,不由纳闷的蹙了一下眉头。师父一副吊儿郎当油嘴滑舌的模样,徒弟却是实实在在,谦虚谨慎的样子,这还真是一对怪异的师徒啊。
比赛是公开的形式,临时在店堂内搭建起两个临时厨房,所有厨具一应俱全,看得出来刘元对这次比赛很上心,虽然是临时厨房,但是布置的跟正式厨房也没什么差别,甚至还占据了整个店堂的一半大小。
经过一番商议,二人最终选择了东北菜酱骨架。
酱骨架,并不是一道容易做的菜,光是酱骨架需要用到的酱汤,熬制起来就需要几个小时的时间,工时较长,材料也很复杂,而熬汤历来都是比较能显示出厨师水平的方式,估计这也是刘元选择酱骨架的原因吧。
与酱骨架相比,不论是地三鲜还是锅包肉,或者是地道的东北乱炖,都要更容易做,不过在这家东北菜馆里,酱骨架的销量却一直在顶峰,一份酱骨架有六到八块,一份五十元,价格适中,在这繁华的帝都之中,倒也是大部分人都能消费起的。
另一方面,就是这酱骨架销量确实很高,不少人都是这刘记酱骨架的忠实粉丝,每天都会有人专程驱车过来品尝一番,到了晚高峰时期,到家东北菜门口常常会排起百人长龙,就是为了刘师傅这亲手制作的酱骨架,吃一份再打包一份,这都是很常见的。
如果今天改作其他菜,今天菜馆的营业额肯定会大打折扣的,所以为了菜馆着想,刘元也只能选择酱骨架。
酱骨架,昨晚周子民只练习了一次,因为酱骨架需要的酱汤制作时间太长,熬制起来需要好几个小时,他的训练时间大都放在了其他的菜品上。
这样一来,这样的比赛方式就显得对周子民极为不公平了,但是令周子民惊得下巴都要掉下来的是,谢飞竟然一口就答应了。
作为一个厨师,必须要有随机应变的能力,不然在比赛的时候突然出来一个你根本不熟练的考题,难道你就要放弃吗?在不公平的、恶劣的条件下取得胜利,这也是厨师训练的内容之一,只是没想到这个训练来得这么快。
刘元对于这种比赛方式也十分惭愧,在比赛奖励机制上做出了让步,就算周子民输了,也不会让他在这里打工,不过却又被谢飞一口否决,比赛规则是之前就定好的,怎么能说改就改?那也太儿戏了。
有这么坑徒弟的老师吗?周子民欲哭无泪,结果被谢飞一脚踹进了厨房。
距离午高峰还有三个小时的时间,熬制酱汤的时间足够了,而各种酱骨架也早就准备好了,这种酱骨架是这家菜馆的“战略储备资源”,冷库内往往都存放着数以吨计的猪骨。
根据主料的不同,酱骨架分为三种,酱脊骨、酱排骨和酱棒骨,而在酱汤的熬制上,更是有层出不穷的花样,一个厨师有一个厨师的做法,每个厨师做出来的酱汤都会有一些微妙的不同。
这对周子民来说已经不算是考验了,而是残酷的试炼。
看了一眼老师严厉的眼神,周子民捏着勺子的手都有些颤抖了。
一大早,菜馆里就来了不少人,这些人竟然全都是冲着今天的比赛来的,从昨晚确定比赛,到现在开始比赛,不过才十几个小时的时间,而且这十几个小时还是在夜间,这家菜馆却在一大早就能聚集起数十客人,可见这家菜馆在这附近的火爆程度。
刘元也坦言,作为这附近远近闻名的东北菜厨师,他拥有好几个百人微信群,里面全都是他的忠实粉丝,昨晚一确定比赛,他就把消息散布了出去,今天会有比往日更多的客人来捧场,其中大半都会是他的食客粉丝。
谢飞擦了擦额角的冷汗,今天的比赛,比想象中的更要残酷十倍以上啊。扫了一眼周子民幽怨的目光,谢飞立马找了一个理由开溜。
军区那边还有很多事等他处理,作为潜龙的现任队长,他可不能连续好几天都不回军区,暗黑料理界和D组织就像两把尖刀抵在他的脖子上,他必须早日训练好潜龙新兵,将这些新人投入到正式部队中,谁也不知道暗黑料理界会不会在下一秒突然发难。
距离上一次军区医院的劫案已经过去了一个多礼拜,这段时间暗黑料理界和D组织彻底没了风声,就像是从来都没有在这个世界上出现过,这让谢飞感到一丝不安,有的时候,安静才是最可怕的。
回到军区,此时刘家旺已经开始对新兵的训练,童子华和唐千叶也已经自觉地进入了训练状态,昨天给两个人做检测没有做完,今天上午就做一个十公里越野跑吧。
半晌无话,下午两点左右,这个时候午高峰已经过去,谢飞驱车来到到家东北菜,他并没有进门,只是停下车往店里面看了看。刘元的微信群很有效果,哪怕现在午高峰都过去了,此时店门口也排起了长龙,足有十几人的模样,还不知道店里有多少人在等候。
粗略的看了一下,似乎这些人全都是排到刘元面前的,而周子民面前,一个人都没有,他站在灶台后面甚至都有些呆滞了。
谢飞皱皱眉,周子民虽然没什么粉丝,经验也没有刘元多,但是也不至于这么惨吧?
谢飞下车走到长龙最后,拍了拍最后的一个男人:“哥们,这里面什么情况啊?”
男人回头看了谢飞一眼,坦荡的呵呵一笑,道:“你不知道?刘师傅跟一个厨神的徒弟比赛,最近的孩子真是越来越浮躁了,不就是有个牛比点的师傅吗,竟然敢过来挑战刘师傅,真是不知天高地厚啊。”
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