第362章 我属蚂蟥
另一边,明薇去到了白家,的确被还沉浸在丧子之痛中的白家老太太轰了一顿,撵着她跑了好远,非说她是个杀人凶手。最后还是白相天听到了消息,回来把她解救了,带到离白家好远的饭店,点了一壶茶和几道菜坐着谈合作的事。
明薇提出来要合作之后,白相天冷静地思考了很久,明薇开口就是十七万,这可不是一个小数目啊,就算再怎么相信明薇的能力,白相天也不会拿十七万来跟她开玩笑。
“妹妹,现在说的话,是认真的?”白相天喝了一口茶,说道,“你又怎么知道哥哥我可以拿得出十七万呢?万一……拿不出来怎么办?”
“拿不出来就不合作啊!不过你父亲去世,整个白家都落到你身上,老太太分都不给人家分呢,白家是北京的老家庭了,总不会十七万都拿不出来吧?”明薇斜斜地坐着,饶有兴味地看着他,“据我所知,你们白家虽然算不得一流家庭,可在北京也是有公司的。”
这些她都托刘珺梅调查清楚了,白令下乡回来之后,没有规规矩矩的在单位上班,而是搞了个烧砖厂,每年虽然赚不了太多,但十几年过去了,总不可能十几万都攒不下来吧?
白相天和她对视,问出自己最后的疑问,“论合作的话,你去找谢保国同志不是更容易谈吗?他可是无条件相信你的,十七万,谢保国同志也拿得出来。”
明薇睨着白相天,蹙了蹙眉,“不乐意找他合作啊,白同志,之前可是你来我面前求着我跟你合作的,现在我给你这个机会了,你想退给谢家?成吧,你没那胆识也就罢了,我去找别人合作,也是一样的。”
“既然妹妹都敢丢十八万进那个自助餐厅的项目里,哥哥丢个十七万又何妨?若是亏了,妹妹还比我多亏一万块钱呢!那妹妹先说说想怎么合作吧!”白相天见她脾气暴,满脸一言不合就开溜的样子,听出来她大抵是和谢保国闹翻了,忍不住苦笑一声,把话题转回合作的事情上。
明薇先把自助餐厅的经营理念跟白相天说了一遍,北京这边的工资水平高,消费水平更高,进饭店里一顿饭都要四五十块钱呢,所以明薇把自助餐厅的入场费定为18块钱进场,吃多少拿多少,杜绝浪费,若浪费按斤罚款。
明薇说话期间,白相天静静地坐在一旁喝茶思索,并未插话。
这个自助餐厅的经营理念,的确很新颖,他以前听都没听说过,18块钱任吃真的不会亏死吗?
明薇把自己的想法都说了出来,然后抬手示意,“我说完了,你想问什么就问吧。”
白相天点头,“两个问题,第一,妹妹你是这脑瓜子是怎么长得,怎么想得出来这样的餐厅?我从小在北京长大,没听说过这种东西。”北京可是人才荟萃之地,各路英杰都有,但就是没人提出过这种经营方式。
“你埋汰我?”明薇瞪了他一眼,解释道:“自助餐又称之为冷餐会,起源于第八世纪到第十一世纪的北欧时期海盗,海盗们性格粗野、放荡不羁,不喜欢用餐时的条框礼节,所以就将烹饪好的菜肴陈列在长条桌上,肆无忌惮地畅饮豪吃,不受任何约束,想吃什么菜就取什么菜。1958年的岛国,东京帝国酒店就创了这样的先例,在国外这都是宴会的形式。”
“我们把自助餐这种饮食形式,引入国家,也是推动了国家的经济发展呀。自助餐形式多样,菜式丰富,营养全面,最重要的是价格还低,消费者没理由不喜欢的!只要把咱们的食材进货口这方面解决好,那肯定会盈利的。我们还可以定成熟食自助餐、烤肉自助餐、火锅自助餐等等!到时候生意好了,还可以培养一些专门的人,去承接宴会,你自己算一下能盈利多少吧!”
“所以说,多看书、多学习还是有用的。”
临了,明薇都没忘记埋汰白相天,哼,敢拿她开玩笑?
白相天讪讪,倒是没想到自助餐原来有那么长远的文化底蕴。
“好吧,最后一个问题,18块钱任吃,真不会亏死吗?”
明薇又是一个白眼翻了过去,“所以我们要解决好食材渠道啊,如果每天的食材都去菜市场亲自挑选的话,且不说价格比批发来得昂贵,光是采买就花了不少时间,所以得找到稳定的食材供给商。再说了,北京又不是安平县,这儿的人成天成日能见油水,你让他们多吃,那也吃不了这么多啊!”
好像是这么个道理,北京人的饭桌上,虽不说顿顿有肉,但也是每天都能吃得到的,哪像安平县那边啊,吃顿肉可麻烦着呢。
白相天长吁着气,点头,“行!那妹妹你说说,咱们怎么合作,这十七万,我出了!”
富贵险中求,自助餐听起来那么有前途,他搏一搏也可以。
做生意嘛,本来就是一半的输赢。
“有两种办法,第一种,你入股这栋房子,如果升值了,房子和地皮有你一半,自助餐厅的利润抽成百分之二十。第二种,酒楼的房子和地皮全部归我,自助餐我抽成百分之四十。剩下的百分之六十,与餐厅大小事务的决定权都归你,如何经营我一概不管,我只负责把自助餐厅每个季度的策划案交给你。”
明薇这两种合作方法,说白了就是平分。
要么多拿一些餐厅股份和经营权,要么就拿了房子和少些的餐厅股份,当个甩手掌柜。
当然,这想法是她的,明薇怎么着都不会让自己吃亏。
白相天差点一口老血喷出来,“妹子,你这是吸哥的血呢?”
“我家老公都说我是属蚂蟥的,逮谁都吸血。”明薇睨了他一眼,言外之意就是,我就是夜晚的吸血鬼、水里的肥蚂蟥,今儿个跟你合作,摆明了就是吸你的血,你答应还是不答应呢?
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明薇提出来要合作之后,白相天冷静地思考了很久,明薇开口就是十七万,这可不是一个小数目啊,就算再怎么相信明薇的能力,白相天也不会拿十七万来跟她开玩笑。
“妹妹,现在说的话,是认真的?”白相天喝了一口茶,说道,“你又怎么知道哥哥我可以拿得出十七万呢?万一……拿不出来怎么办?”
“拿不出来就不合作啊!不过你父亲去世,整个白家都落到你身上,老太太分都不给人家分呢,白家是北京的老家庭了,总不会十七万都拿不出来吧?”明薇斜斜地坐着,饶有兴味地看着他,“据我所知,你们白家虽然算不得一流家庭,可在北京也是有公司的。”
这些她都托刘珺梅调查清楚了,白令下乡回来之后,没有规规矩矩的在单位上班,而是搞了个烧砖厂,每年虽然赚不了太多,但十几年过去了,总不可能十几万都攒不下来吧?
白相天和她对视,问出自己最后的疑问,“论合作的话,你去找谢保国同志不是更容易谈吗?他可是无条件相信你的,十七万,谢保国同志也拿得出来。”
明薇睨着白相天,蹙了蹙眉,“不乐意找他合作啊,白同志,之前可是你来我面前求着我跟你合作的,现在我给你这个机会了,你想退给谢家?成吧,你没那胆识也就罢了,我去找别人合作,也是一样的。”
“既然妹妹都敢丢十八万进那个自助餐厅的项目里,哥哥丢个十七万又何妨?若是亏了,妹妹还比我多亏一万块钱呢!那妹妹先说说想怎么合作吧!”白相天见她脾气暴,满脸一言不合就开溜的样子,听出来她大抵是和谢保国闹翻了,忍不住苦笑一声,把话题转回合作的事情上。
明薇先把自助餐厅的经营理念跟白相天说了一遍,北京这边的工资水平高,消费水平更高,进饭店里一顿饭都要四五十块钱呢,所以明薇把自助餐厅的入场费定为18块钱进场,吃多少拿多少,杜绝浪费,若浪费按斤罚款。
明薇说话期间,白相天静静地坐在一旁喝茶思索,并未插话。
这个自助餐厅的经营理念,的确很新颖,他以前听都没听说过,18块钱任吃真的不会亏死吗?
明薇把自己的想法都说了出来,然后抬手示意,“我说完了,你想问什么就问吧。”
白相天点头,“两个问题,第一,妹妹你是这脑瓜子是怎么长得,怎么想得出来这样的餐厅?我从小在北京长大,没听说过这种东西。”北京可是人才荟萃之地,各路英杰都有,但就是没人提出过这种经营方式。
“你埋汰我?”明薇瞪了他一眼,解释道:“自助餐又称之为冷餐会,起源于第八世纪到第十一世纪的北欧时期海盗,海盗们性格粗野、放荡不羁,不喜欢用餐时的条框礼节,所以就将烹饪好的菜肴陈列在长条桌上,肆无忌惮地畅饮豪吃,不受任何约束,想吃什么菜就取什么菜。1958年的岛国,东京帝国酒店就创了这样的先例,在国外这都是宴会的形式。”
“我们把自助餐这种饮食形式,引入国家,也是推动了国家的经济发展呀。自助餐形式多样,菜式丰富,营养全面,最重要的是价格还低,消费者没理由不喜欢的!只要把咱们的食材进货口这方面解决好,那肯定会盈利的。我们还可以定成熟食自助餐、烤肉自助餐、火锅自助餐等等!到时候生意好了,还可以培养一些专门的人,去承接宴会,你自己算一下能盈利多少吧!”
“所以说,多看书、多学习还是有用的。”
临了,明薇都没忘记埋汰白相天,哼,敢拿她开玩笑?
白相天讪讪,倒是没想到自助餐原来有那么长远的文化底蕴。
“好吧,最后一个问题,18块钱任吃,真不会亏死吗?”
明薇又是一个白眼翻了过去,“所以我们要解决好食材渠道啊,如果每天的食材都去菜市场亲自挑选的话,且不说价格比批发来得昂贵,光是采买就花了不少时间,所以得找到稳定的食材供给商。再说了,北京又不是安平县,这儿的人成天成日能见油水,你让他们多吃,那也吃不了这么多啊!”
好像是这么个道理,北京人的饭桌上,虽不说顿顿有肉,但也是每天都能吃得到的,哪像安平县那边啊,吃顿肉可麻烦着呢。
白相天长吁着气,点头,“行!那妹妹你说说,咱们怎么合作,这十七万,我出了!”
富贵险中求,自助餐听起来那么有前途,他搏一搏也可以。
做生意嘛,本来就是一半的输赢。
“有两种办法,第一种,你入股这栋房子,如果升值了,房子和地皮有你一半,自助餐厅的利润抽成百分之二十。第二种,酒楼的房子和地皮全部归我,自助餐我抽成百分之四十。剩下的百分之六十,与餐厅大小事务的决定权都归你,如何经营我一概不管,我只负责把自助餐厅每个季度的策划案交给你。”
明薇这两种合作方法,说白了就是平分。
要么多拿一些餐厅股份和经营权,要么就拿了房子和少些的餐厅股份,当个甩手掌柜。
当然,这想法是她的,明薇怎么着都不会让自己吃亏。
白相天差点一口老血喷出来,“妹子,你这是吸哥的血呢?”
“我家老公都说我是属蚂蟥的,逮谁都吸血。”明薇睨了他一眼,言外之意就是,我就是夜晚的吸血鬼、水里的肥蚂蟥,今儿个跟你合作,摆明了就是吸你的血,你答应还是不答应呢?
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