第319章 秦金莲的小算盘
“我问过小余了,你请她一个月要花六十,与其把这钱给外人,还不如给我,我留下来给你带娃。”
原来前两天,秦金莲好奇问了嘴余大姐的工钱,得知一个月有六十块时,秦金莲心里那个羡慕啊。
她也就比余红大了十来岁,余红每天做的这些活,她都会,余红能一个月挣六十,她凭啥不能挣?
反正冬天地里没活,她回家也是耍,不如留在城里帮女儿带娃,一个月挣六十,两个月就能挣一百二。
等开了春,她再回去种地,也不耽误事。
秦金莲想得美滋滋,却不想想,她干两个月走人,沈明珠又要去哪请人接替她的班。
沈明珠虽然很无语,倒也没太生气。
秦金莲愿意自己干活挣钱,总比伸手直接问她拿钱的好。
想了下,她对秦金莲说道:“你想留在城里挣钱,我可以给你想个法子,但要我辞了余大姐请你,绝无可能。”
……
看秦金莲回来,沈建国将盘坐在沙发上的腿放下,边趿鞋边招呼秦金莲:“把东西收拾一下,回去了。”
虽然两老口是空着手进的城,但呆在城里的这几天,沈家两兄弟还有裴飏,都给两口子置办了不少吃穿用。
“你自个回吧,我不回去了。”
沈建国一听就来了火,“不回去了?你还想赖着女儿女婿一辈子不成?”
秦金莲不无得意的冲老伴炫耀,“我要留在城里挣钱,等过年的时候我再跟朝北他们一块回去,你先回去吧。”
沈建国懵了。
进一趟城,把老伴丢了?
在沈明珠的指点下,秦金莲在沈朝北兄弟俩开的面馆门口支了个小摊,卖炸臭豆腐和淀粉肠。
冬天冷,那臭豆腐往油锅里一炸,炸得酥脆后淋上特制的酱汁,能把一条街的馋虫都引来。
还有淀粉肠,打上漂亮的刀花,用油炸得外焦里嫩,沾上孜然粉和辣椒粉,馋的隔壁小孩直流口水。
自此,秦金莲天天起早贪黑的忙着摆小吃摊挣钱,也没闲功夫来烦沈明珠了。
……
转眼就到了小雪这天。
沈明珠利用半天的时间把手头上的工作做完,然后就去了菜市场上,拿了事先跟肉贩订好的一只羊后腿。
入冬天冷,她打算请钟箐和严屹吃涮羊肉。
以她现在的能力和经济,加上当下的环境,能买到的食材也就鸡鸭鱼虾之类的,对于钟箐和严屹这样的家境而言,这些未免太过普通了一些。
涮羊肉的话,至少在奉城还算是比较新鲜的吃法。
吃过午饭后,沈明珠就开始处理羊腿。
先把大三岔、黄瓜条、磨裆儿这三个部位的肉剔下来,放冰箱冷冻室冷冻,冻硬后才好切薄片。
至于羊骨和其他羊肉,则同猪筒骨、鸡,以及药材一起小火熬炖,炖到汤色像牛奶一样的雪白。
吃涮羊肉除了要搭配丰富的配菜外,还不能少了灵魂蘸碟。
芝麻酱、韭菜花、豆腐乳、炒芝麻、糖、葱花和香菜,一样都不能少。
其实以前沈明珠吃涮羊肉的时候,还喜欢加一点小米辣。
只可惜这里买不到,而且她还在哺乳期,也不能吃辣。
涮羊肉要边涮边吃,为此,沈明珠还特地买了一张圆桌,中间被挖空,底部焊着铁架,以便放置炭火铜锅。
裴飏也提前收工回家帮忙布置,准备配菜。
7点左右,钟箐和严屹如约而至,一同而来的还有宁远。
宁远依旧是玩世不恭的作派,进门就自来熟的跟沈明珠打趣,“明珠,你可不厚道啊,请吃饭居然不叫我,还好我脸皮厚,自己跑来了。”
沈明珠笑,“好吧,是我的错,主要是没什么好菜招待,怕宁少不尽兴。”
“这话你可就谦虚了,别人不好说,但你沈明珠出手,一定与众不同。”
宁远从小含着金汤匙出身,山珍海味早都吃腻了,但沈明珠做的东西,却总能奇异的对他的胃口。
说话间,宁远已经闻着味走到了饭厅,看着铜锅里热气翻涌的雪白汤底,兴奋的搓了搓手。
“哟嗬,吃涮羊肉啊?”
沈明珠一边给钟箐和严屹看座,一边笑着解释:“天冷了,市场上买不到什么好食材,干脆就请你们吃顿涮羊肉,至少能暖和暖和。”
钟箐笑盈盈的回她,“我也有两年没吃过涮羊肉了,正好尝尝。”
等大家坐好后,沈明珠端上用小碗分装好的各种小料。
这些小料,比宁远在首都吃的正宗涮羊肉还要丰富。
在沈明珠的介绍下,各自调配出自己喜欢的口味。
纸片一样薄的羊肉放进雪白的汤锅里,数秒后捞起,沾上蘸酱吃进嘴里,内质鲜嫩多汁,醇香且没有膻味,简直是无上的满足。
除了涮羊肉外,沈明珠还准备了蜜汁烤猪排和吊烧乳鸽。
因为裴子珩不爱吃羊肉。
吃完饭,裴飏收拾碗筷杯盘,沈明珠领着严屹和宁远参观新家,钟箐则在客厅沙发上逗小果果。
早在沈明珠坐月子的时候,她就来过好几次,对沈明珠的新家已经熟得不再熟悉。
参观完,几人坐在客厅喝茶闲聊。
虽然王宏成已经伏法,食品厂也恢复了生产,但失去跟两家国营商场的合作,对沈明珠而言也是不小的损失。
当严屹询问需不需要帮忙恢复跟两家国营商场的合作时,被沈明珠婉拒了。
随着改革开放和经济模式的转变,国营商场很快就会没落,最终要么改制,要么倒闭。
她原本打算的是,先借国营商场的口碑和人气打开市场,等时机成熟后再做自营店,这样比较稳打稳扎。
可现在跟两家国营商场的合作告吹,她索性直接开店。
接下来的几天,沈明珠除了日常的工作外,其他时间都扑在了市场调研,以及店铺和选址上面。
经过一段时间的考察,沈明珠相中了三处地方。
综合多方考虑,以及身边人给出的意见,沈明珠租下了位于市中心商圈的一处店铺。
店铺整体面积在八十平方左右,沈明珠打算隔断成售卖区和烘焙区。
每天现做现卖,隔断墙直接做成透明玻璃,可以让顾客亲眼看到食品制作和出品。
就当沈明珠为店铺的装修设计忙得晕头转向时,沈朝北两兄弟的面馆出事了。
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原来前两天,秦金莲好奇问了嘴余大姐的工钱,得知一个月有六十块时,秦金莲心里那个羡慕啊。
她也就比余红大了十来岁,余红每天做的这些活,她都会,余红能一个月挣六十,她凭啥不能挣?
反正冬天地里没活,她回家也是耍,不如留在城里帮女儿带娃,一个月挣六十,两个月就能挣一百二。
等开了春,她再回去种地,也不耽误事。
秦金莲想得美滋滋,却不想想,她干两个月走人,沈明珠又要去哪请人接替她的班。
沈明珠虽然很无语,倒也没太生气。
秦金莲愿意自己干活挣钱,总比伸手直接问她拿钱的好。
想了下,她对秦金莲说道:“你想留在城里挣钱,我可以给你想个法子,但要我辞了余大姐请你,绝无可能。”
……
看秦金莲回来,沈建国将盘坐在沙发上的腿放下,边趿鞋边招呼秦金莲:“把东西收拾一下,回去了。”
虽然两老口是空着手进的城,但呆在城里的这几天,沈家两兄弟还有裴飏,都给两口子置办了不少吃穿用。
“你自个回吧,我不回去了。”
沈建国一听就来了火,“不回去了?你还想赖着女儿女婿一辈子不成?”
秦金莲不无得意的冲老伴炫耀,“我要留在城里挣钱,等过年的时候我再跟朝北他们一块回去,你先回去吧。”
沈建国懵了。
进一趟城,把老伴丢了?
在沈明珠的指点下,秦金莲在沈朝北兄弟俩开的面馆门口支了个小摊,卖炸臭豆腐和淀粉肠。
冬天冷,那臭豆腐往油锅里一炸,炸得酥脆后淋上特制的酱汁,能把一条街的馋虫都引来。
还有淀粉肠,打上漂亮的刀花,用油炸得外焦里嫩,沾上孜然粉和辣椒粉,馋的隔壁小孩直流口水。
自此,秦金莲天天起早贪黑的忙着摆小吃摊挣钱,也没闲功夫来烦沈明珠了。
……
转眼就到了小雪这天。
沈明珠利用半天的时间把手头上的工作做完,然后就去了菜市场上,拿了事先跟肉贩订好的一只羊后腿。
入冬天冷,她打算请钟箐和严屹吃涮羊肉。
以她现在的能力和经济,加上当下的环境,能买到的食材也就鸡鸭鱼虾之类的,对于钟箐和严屹这样的家境而言,这些未免太过普通了一些。
涮羊肉的话,至少在奉城还算是比较新鲜的吃法。
吃过午饭后,沈明珠就开始处理羊腿。
先把大三岔、黄瓜条、磨裆儿这三个部位的肉剔下来,放冰箱冷冻室冷冻,冻硬后才好切薄片。
至于羊骨和其他羊肉,则同猪筒骨、鸡,以及药材一起小火熬炖,炖到汤色像牛奶一样的雪白。
吃涮羊肉除了要搭配丰富的配菜外,还不能少了灵魂蘸碟。
芝麻酱、韭菜花、豆腐乳、炒芝麻、糖、葱花和香菜,一样都不能少。
其实以前沈明珠吃涮羊肉的时候,还喜欢加一点小米辣。
只可惜这里买不到,而且她还在哺乳期,也不能吃辣。
涮羊肉要边涮边吃,为此,沈明珠还特地买了一张圆桌,中间被挖空,底部焊着铁架,以便放置炭火铜锅。
裴飏也提前收工回家帮忙布置,准备配菜。
7点左右,钟箐和严屹如约而至,一同而来的还有宁远。
宁远依旧是玩世不恭的作派,进门就自来熟的跟沈明珠打趣,“明珠,你可不厚道啊,请吃饭居然不叫我,还好我脸皮厚,自己跑来了。”
沈明珠笑,“好吧,是我的错,主要是没什么好菜招待,怕宁少不尽兴。”
“这话你可就谦虚了,别人不好说,但你沈明珠出手,一定与众不同。”
宁远从小含着金汤匙出身,山珍海味早都吃腻了,但沈明珠做的东西,却总能奇异的对他的胃口。
说话间,宁远已经闻着味走到了饭厅,看着铜锅里热气翻涌的雪白汤底,兴奋的搓了搓手。
“哟嗬,吃涮羊肉啊?”
沈明珠一边给钟箐和严屹看座,一边笑着解释:“天冷了,市场上买不到什么好食材,干脆就请你们吃顿涮羊肉,至少能暖和暖和。”
钟箐笑盈盈的回她,“我也有两年没吃过涮羊肉了,正好尝尝。”
等大家坐好后,沈明珠端上用小碗分装好的各种小料。
这些小料,比宁远在首都吃的正宗涮羊肉还要丰富。
在沈明珠的介绍下,各自调配出自己喜欢的口味。
纸片一样薄的羊肉放进雪白的汤锅里,数秒后捞起,沾上蘸酱吃进嘴里,内质鲜嫩多汁,醇香且没有膻味,简直是无上的满足。
除了涮羊肉外,沈明珠还准备了蜜汁烤猪排和吊烧乳鸽。
因为裴子珩不爱吃羊肉。
吃完饭,裴飏收拾碗筷杯盘,沈明珠领着严屹和宁远参观新家,钟箐则在客厅沙发上逗小果果。
早在沈明珠坐月子的时候,她就来过好几次,对沈明珠的新家已经熟得不再熟悉。
参观完,几人坐在客厅喝茶闲聊。
虽然王宏成已经伏法,食品厂也恢复了生产,但失去跟两家国营商场的合作,对沈明珠而言也是不小的损失。
当严屹询问需不需要帮忙恢复跟两家国营商场的合作时,被沈明珠婉拒了。
随着改革开放和经济模式的转变,国营商场很快就会没落,最终要么改制,要么倒闭。
她原本打算的是,先借国营商场的口碑和人气打开市场,等时机成熟后再做自营店,这样比较稳打稳扎。
可现在跟两家国营商场的合作告吹,她索性直接开店。
接下来的几天,沈明珠除了日常的工作外,其他时间都扑在了市场调研,以及店铺和选址上面。
经过一段时间的考察,沈明珠相中了三处地方。
综合多方考虑,以及身边人给出的意见,沈明珠租下了位于市中心商圈的一处店铺。
店铺整体面积在八十平方左右,沈明珠打算隔断成售卖区和烘焙区。
每天现做现卖,隔断墙直接做成透明玻璃,可以让顾客亲眼看到食品制作和出品。
就当沈明珠为店铺的装修设计忙得晕头转向时,沈朝北两兄弟的面馆出事了。
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