第三十四章 面条对决
看着推过来的两道食物,更像是艺术品。
白嫩的豆腐透着金黄,上面撒着翠绿的葱花,浓浓的汤汁泛着光,还冒着袅袅热气。
米子君的手工冰淇淋就更了不得,不仅做出了三层颜色,最上面覆盖的果冻,松子,巧克力摆放的颇有感觉。
马小龙早就跃跃欲试了,没等主持人说话,舀起豆腐就往嘴里送,结果被烫的直呼气,强忍着吞了下去。
回味了一下,直接问南哥有没有白饭。
黑山直接用微波炉热了一碗送了过去。
只见他连着在米饭上盛了好几次豆腐,完了还舔了舔勺子。
花了三十秒时间拌,二十秒后,碗空了。
王谦感叹:“常听人说,吃饭要和胃口好的一起,看见小龙的吃法,我真是看饿了。”
其他mc也连连点头。
“小时候经常用菜汤拌饭,刚才不知怎么就忽然想起来。”马小龙擦着嘴:“我建议大家可以试试,良心推荐。”
两次号称吃饱的傅圆圆坐不住了,噔噔噔跑去拿来个大盆,又催着热米饭,按着小龙的方法开始拌饭。
连着米子君也分到了一小碗,在那吭哧吭哧吃完以后,直接离开选手位置去开抢。
南哥连忙阻止:“这是你竞争对手诶,不是给他加分吗?”
小米头也不抬:“管不了那么多了。”
可怜的是马小龙,本来是还想添一些的,可楞是没有机会,等人走开,盆也空了,只好讪讪的放下碗筷,把注意力集中在冰淇淋上。
不过吃之前,他还给小米一个惊喜。
“其实我不喜欢吃冰淇淋,因为有蛀牙,冷的受不了。”
本来专注于豆腐的米子君停了下来,不敢置信的盯着对方,嘴角还沾着一粒饭,全然没看见提醒自己的托马斯。
“为什么,为什么你不早说?”
发完言后,继续吃饭。
本来觉得有些歉意,看见这情况也是哭笑不得。
象征性的吃了一口后,其他的都落到了圆圆的肚子里。
王谦让两人都选一下自己认为的赢家,马小龙不出意外的pick了黑山,傅圆圆则是让小米挽回了些面子。
看着已经回原位置的龙虾,南哥戏谑的问他佛脚抱的怎么样。
对方已经看的很开。
“就那样吧,大厨已经把流程都说了,我也记下,但实际效果真不能保证。”
周师傅表示毫无压力,甚至可以指点对手一二。
其实龙虾哥已经占了大便宜,面团是周师傅提前就揉好的,分了他一半在那发酵。
要是他自己来,还不知道会出什么差错。
大厨是边做边介绍,与其说是给观众们听,实际更是在教对手。
“面团我是用温水活的,这样出来的面比较软,容易揉匀,一会擀的时候更省力些。
先用手掌摁扁,不要像饺子皮一样从边缘开始,直接把擀面杖放中间,前后滚动。”
龙虾哥已经是光明正大的抄袭了,可就算照着做,还是出了问题,要折叠的时候发现粘在砧板上了。
李师傅恨铁不成钢:“你好歹看清楚啊,人家做之前先撒了一层面粉,你啥也没有,那不就容易粘着吗。”
龙虾这才搞明白,不好意思的笑笑,连忙改正。
这时候周大师已经将切好的面条撒上面粉后抖散放置在一盘,准备做菜码。
“家里如果有高汤的话,直接做汤底味道更好。那今天我们是来不及,直接做成清汤面。
将葱白在油锅里爆香,然后下白菜心,因为白菜的炒一炒会变得清甜,和面条比较搭,待到颜色变得透明后,直接加水就行。”
时间还剩下许多,周大厨想了想又煎了一个太阳蛋放在最上面。
龙虾没好意思全一样,就按着自己的想法各种调料都下了一些,看起来还挺像回事。
因为面条的特性,两位主持人也没有过多的废话,整了几句后就开始试吃环节。
随着小龙用筷子将鸡蛋刺破,未熟透的蛋黄缓缓的流出,然后夹起带黄色的面条,呼噜噜的吃进嘴里,南哥不知觉的张大了嘴巴。
“这才是会吃啊。”
“我也好喜欢吃太阳蛋。”
一碗面不多,大概二两,汤汤水水加进去也有一斤多,不到三分钟,被吃了个精光。
“你这样的嘉宾我要批评一下了。”王谦正色:“这是在做节目啊,您低着头一声不吭的吃东西,还一点都不剩,观众是要说我们搞黑幕的。”
“是啊是啊。”南哥在边上帮腔:“你吃完了拍拍屁股走人,一会我们都要挨导演骂的。”
两人一唱一和,弄的小龙有些不好意思。
“这面条确实和平时的不一样,有韧性,弹牙,我就停不下来了,要不是亲眼看了过程,说是高汤我都信。”
说完了大厨的,大家把目光集中在了另外一碗面上。
马小龙用筷子捞了捞:“这更像是一碗大杂烩,火腿,鸡蛋,肉片,啥都有一些。”
台上的龙虾很紧张,闭着嘴在那盯着。
刚吃了一口,小龙忽然笑出声。
王谦连忙问怎么了。
“好吃。”马小龙虽然这么说,可语气有些犹豫,然后又来了一筷子。
“说真的,本来我是不抱希望的,做的过程大家都看见的,但吃起来真心不错。
而且有挑着吃的乐趣,选个虾仁,再来块肉。”
说到这,小龙特地夹起一片瘦肉,给了镜头一个特写。
“我开始接受节目邀约的时候,还以为是恶搞,让嘉宾尝试黑暗料理这样的,你们看,竟然裹了生粉,而且有腌了一下下。”
得到大家掌声的龙虾有些不好意思。
稍后所有人都吃到了新一份的手擀面,大厨的不说,对于龙虾的手艺表示认可。
最终获胜的是龙虾哥,马小龙认为本身两者比拼就不是一个级别的,但是美味程度却很接近,所以给了不是专业的选手,来作为鼓励。
在给胜利者带上星星后,这期节目也就宣布完成。
苏岩看了看时间,比第一期少了近一小时,但感觉下来质量并没有下降。
看看时间,本想宣布解散,忽然看见所有人盯着自己。
正感觉纳闷,发现主持人也都没走,齐刷刷的等待着什么。
看着一头雾水的老大,王扬杨提醒。
“苏导,猪腿。”
嗨,原来忘了这茬。
实习生献宝似的推出四条猪后腿,往台上送去。
饭点已经过了一会,俩位嘉宾已经先行离去,苏岩干脆就拜托两位师傅利用现有的材料,给大家做顿饭,算是聚餐了。
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白嫩的豆腐透着金黄,上面撒着翠绿的葱花,浓浓的汤汁泛着光,还冒着袅袅热气。
米子君的手工冰淇淋就更了不得,不仅做出了三层颜色,最上面覆盖的果冻,松子,巧克力摆放的颇有感觉。
马小龙早就跃跃欲试了,没等主持人说话,舀起豆腐就往嘴里送,结果被烫的直呼气,强忍着吞了下去。
回味了一下,直接问南哥有没有白饭。
黑山直接用微波炉热了一碗送了过去。
只见他连着在米饭上盛了好几次豆腐,完了还舔了舔勺子。
花了三十秒时间拌,二十秒后,碗空了。
王谦感叹:“常听人说,吃饭要和胃口好的一起,看见小龙的吃法,我真是看饿了。”
其他mc也连连点头。
“小时候经常用菜汤拌饭,刚才不知怎么就忽然想起来。”马小龙擦着嘴:“我建议大家可以试试,良心推荐。”
两次号称吃饱的傅圆圆坐不住了,噔噔噔跑去拿来个大盆,又催着热米饭,按着小龙的方法开始拌饭。
连着米子君也分到了一小碗,在那吭哧吭哧吃完以后,直接离开选手位置去开抢。
南哥连忙阻止:“这是你竞争对手诶,不是给他加分吗?”
小米头也不抬:“管不了那么多了。”
可怜的是马小龙,本来是还想添一些的,可楞是没有机会,等人走开,盆也空了,只好讪讪的放下碗筷,把注意力集中在冰淇淋上。
不过吃之前,他还给小米一个惊喜。
“其实我不喜欢吃冰淇淋,因为有蛀牙,冷的受不了。”
本来专注于豆腐的米子君停了下来,不敢置信的盯着对方,嘴角还沾着一粒饭,全然没看见提醒自己的托马斯。
“为什么,为什么你不早说?”
发完言后,继续吃饭。
本来觉得有些歉意,看见这情况也是哭笑不得。
象征性的吃了一口后,其他的都落到了圆圆的肚子里。
王谦让两人都选一下自己认为的赢家,马小龙不出意外的pick了黑山,傅圆圆则是让小米挽回了些面子。
看着已经回原位置的龙虾,南哥戏谑的问他佛脚抱的怎么样。
对方已经看的很开。
“就那样吧,大厨已经把流程都说了,我也记下,但实际效果真不能保证。”
周师傅表示毫无压力,甚至可以指点对手一二。
其实龙虾哥已经占了大便宜,面团是周师傅提前就揉好的,分了他一半在那发酵。
要是他自己来,还不知道会出什么差错。
大厨是边做边介绍,与其说是给观众们听,实际更是在教对手。
“面团我是用温水活的,这样出来的面比较软,容易揉匀,一会擀的时候更省力些。
先用手掌摁扁,不要像饺子皮一样从边缘开始,直接把擀面杖放中间,前后滚动。”
龙虾哥已经是光明正大的抄袭了,可就算照着做,还是出了问题,要折叠的时候发现粘在砧板上了。
李师傅恨铁不成钢:“你好歹看清楚啊,人家做之前先撒了一层面粉,你啥也没有,那不就容易粘着吗。”
龙虾这才搞明白,不好意思的笑笑,连忙改正。
这时候周大师已经将切好的面条撒上面粉后抖散放置在一盘,准备做菜码。
“家里如果有高汤的话,直接做汤底味道更好。那今天我们是来不及,直接做成清汤面。
将葱白在油锅里爆香,然后下白菜心,因为白菜的炒一炒会变得清甜,和面条比较搭,待到颜色变得透明后,直接加水就行。”
时间还剩下许多,周大厨想了想又煎了一个太阳蛋放在最上面。
龙虾没好意思全一样,就按着自己的想法各种调料都下了一些,看起来还挺像回事。
因为面条的特性,两位主持人也没有过多的废话,整了几句后就开始试吃环节。
随着小龙用筷子将鸡蛋刺破,未熟透的蛋黄缓缓的流出,然后夹起带黄色的面条,呼噜噜的吃进嘴里,南哥不知觉的张大了嘴巴。
“这才是会吃啊。”
“我也好喜欢吃太阳蛋。”
一碗面不多,大概二两,汤汤水水加进去也有一斤多,不到三分钟,被吃了个精光。
“你这样的嘉宾我要批评一下了。”王谦正色:“这是在做节目啊,您低着头一声不吭的吃东西,还一点都不剩,观众是要说我们搞黑幕的。”
“是啊是啊。”南哥在边上帮腔:“你吃完了拍拍屁股走人,一会我们都要挨导演骂的。”
两人一唱一和,弄的小龙有些不好意思。
“这面条确实和平时的不一样,有韧性,弹牙,我就停不下来了,要不是亲眼看了过程,说是高汤我都信。”
说完了大厨的,大家把目光集中在了另外一碗面上。
马小龙用筷子捞了捞:“这更像是一碗大杂烩,火腿,鸡蛋,肉片,啥都有一些。”
台上的龙虾很紧张,闭着嘴在那盯着。
刚吃了一口,小龙忽然笑出声。
王谦连忙问怎么了。
“好吃。”马小龙虽然这么说,可语气有些犹豫,然后又来了一筷子。
“说真的,本来我是不抱希望的,做的过程大家都看见的,但吃起来真心不错。
而且有挑着吃的乐趣,选个虾仁,再来块肉。”
说到这,小龙特地夹起一片瘦肉,给了镜头一个特写。
“我开始接受节目邀约的时候,还以为是恶搞,让嘉宾尝试黑暗料理这样的,你们看,竟然裹了生粉,而且有腌了一下下。”
得到大家掌声的龙虾有些不好意思。
稍后所有人都吃到了新一份的手擀面,大厨的不说,对于龙虾的手艺表示认可。
最终获胜的是龙虾哥,马小龙认为本身两者比拼就不是一个级别的,但是美味程度却很接近,所以给了不是专业的选手,来作为鼓励。
在给胜利者带上星星后,这期节目也就宣布完成。
苏岩看了看时间,比第一期少了近一小时,但感觉下来质量并没有下降。
看看时间,本想宣布解散,忽然看见所有人盯着自己。
正感觉纳闷,发现主持人也都没走,齐刷刷的等待着什么。
看着一头雾水的老大,王扬杨提醒。
“苏导,猪腿。”
嗨,原来忘了这茬。
实习生献宝似的推出四条猪后腿,往台上送去。
饭点已经过了一会,俩位嘉宾已经先行离去,苏岩干脆就拜托两位师傅利用现有的材料,给大家做顿饭,算是聚餐了。
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