第三十九章 田家庄
秦羽离开秦府后,在长安逛了一会,随即带着大包小包的返回清风居,其实都是佐料,大料什么的,在唐朝还被当作药材,还没被用于烹饪,秦羽买回去,纯粹是用来做菜的。
当然,秦羽不只买了这么点东西,还买了许多大豆还有核桃,这些东西太多,需要商家送,秦羽可带不回去。
大豆核桃是秦羽用来榨油的,毕竟菜籽油有股不小的刺激性气味,动物油秦羽又不喜欢,想吃haode只有自己动手做。
至于花生油和葵花籽油就不用想了,花生和葵花籽现在还在它们的原产地,等着人们去发现呢。
玉米油倒是有可能,但这得等玉米在大唐成活,否则一样没戏,就算玉米在大唐生根发芽,想做玉米油也得等个两三年,不然数量不够。
回到清风居,秦羽将榨油的方法告诉大牛后,就不管了,又不是多难,大牛虽憨,可又不像石头一样,脑袋缺根弦。
地主嘛,就得这样,什么事交给下面的人去做就是,怎么能事事都要自己动手呢,那怎么成。
酿酒器具已经做的差不多了,到晚上就能组装完毕,明天就能正式开始酿酒,秦羽见状总算是松了口气,只要开始酿酒,那银子肯定是滚滚而来,到时就可以放心去买人参给秦琼调理身体。
长安里的人参可真不是一般的贵,不过比起现代的时候,这价格就跟白捡的一样,当然这两个时代的物价也不一样,相对来说,有一个共同点,傻贵。
过日子就要衣食住行,这衣服秦羽暂时不用考虑,太另类毕竟不好,住有清风居,行有马车,在唐朝好歹也能称的上是个体面人。
唯独这吃上,许多菜都要用到猪肉,可这猪肉太骚,秦羽受不了,回到清风居后,秦羽用程怀亮带来的酒蒸馏了一坛子酒精,随后带着石头前往田家庄。
这个村子养了不少猪,当然这是秦羽在长安买东西的时候问来的,不然秦羽也不知道。
秦羽来这的目的很简单,就是要教会这个村子的人阉割猪,这猪不阉割吃起来味道不好,顺便看看这个村子愿意不愿意给清风居养猪。
好haode清风居,要是养了猪,哪怕是离清风居远点也不行,那等于弄了一颗毒气弹在那,只要一刮风,不用想了,要多憋屈就得多憋屈。
田家庄紧挨着秦岭山脉,在清风居东南方,约有十二里的路程,路不是太好走,勉强能让马车通行,以至于秦羽到了田家庄的时候,被颠的够呛。
秦羽的马车刚一到田家庄,这里的村正就一脸微笑的迎了上来,却是村正正好出来溜达,看到了秦羽的马车。
虽然村正大小也是个官,可这个官在长安这边是真不值钱,随便一个权贵之家的下人都能在他们面前耀武扬威,更何况秦羽的马车一看就不是一般人家可以拥有的,自然要百般小心。
秦羽下车,村正眼前一亮,“好一个风度翩翩的少年郎。”,随即上前开口说道,“老朽乃此地村正,见过公子。”。
“村正?”秦羽微微一愣,连忙上前见礼,“秦某见过村正,多有打扰,还望见谅。”。
“哪里,哪里,公子此来所谓何事?老朽是否可以帮衬一二?”村正见秦羽彬彬有礼,一脸和善,之前的担心稍稍落地,连忙开口问道。
秦羽笑了笑,开口说道,“能得村正帮衬,倒也省去不少麻烦,秦某在此谢过村正了。”,说完秦羽就躬了躬身,接着说道。
“秦某此番前来,实则是听说田家庄多有养猪,所以特来收购一二,顺便商谈一下田家庄为我清风居养猪一事,不知村正可否代为引荐?”。
村正听到秦羽的话后,顿时为之一愣,不管是买猪还是商谈养猪的事,只需派个人过来就行,可秦羽偏偏亲自过来,况且贵族都不喜吃猪肉,可秦羽偏偏要买,自然会令他疑惑不解。
秦羽见状,暗暗一叹,“果然,一些事情还是得交给下面的人去做为好,免的叫人觉得另类。”。
秦羽笑了笑,接着说道,“这猪看似脏臭,实则并非如此,处理妥当,便是难得美味,秦某此来还有一事,却是将猪阉割,嗯,就是去势,他人不明其中技巧,所以秦某必须亲自前来。”。
村正听的迷迷糊糊,秦羽吃猪肉的理由勉强能通过,人吗,谁没个嗜好,村正感觉秦羽就有吃猪肉的怪癖,可给猪去势就有些不理解了,好端端的去什么势啊,随即疑惑的问道,“去势?这猪去势有什么用?”。
“猪不去势,猪肉便会有骚味,所以需要去势,才能尽除其骚味。”秦羽耐心的解释道。
猪肉味骚,村正自然知道,秦羽一讲,顿时恍然大悟,猪肉的骚味去掉,那猪肉肯定会变的好吃,点了点头,开口说道,“原来如此,秦公子,先到寒舍歇息片刻,老朽去召集村民。”。
“如此,那就麻烦村正了。”秦羽笑了笑,随即跟着村正朝他家行去。
村正将秦羽安排在他家中坐下,随后派人去召集村民,祛除猪肉骚味可是一件大事,不管秦羽买不买猪,村正都想把这jishu学到手,没了骚味的猪肯定好卖,而且价格也会高上不少。
盏茶的功夫,田家庄的村民都赶到村正家门口,秦羽出来后,见村民们一个个惊喜莫名,一脸的不相信,笑了笑,开口说道,“秦某见过各位乡亲。”,说完就是一躬身。
礼多人不怪,秦羽的行为迎来田家庄村民的好感,众人喊道,“见过秦公子。”。
秦羽点了点头,接着说道,“想必乡亲们都知道秦某前来买猪一事,事实也确实如此,不过秦某还想和乡亲们商量一下,以后专门为秦某养猪,当然,不是免费养。”。
“猪仔猪食由秦某提供,秦某每月会按猪的数量给与一定的钱财,一头猪,每月,秦某都会给乡亲们三十文钱的辛苦费。”。
“哗。”田家庄的村民们你看我我看你,片刻后突然喧哗起来,秦羽的话给他们的刺激有点大。
一头猪从出生到长大需要半年时间,虽然猪吃野菜,好喂养,可哪有那么多野菜给猪吃,所以大多数时间,这猪都需要喂一些糠秕,糠秕不够就得喂粮食,到长大卖掉,满打满算不过百文。
秦羽开出的价码等于让田家庄的村民多赚了八十文钱,还不用担心卖不出去,田家庄的村民怎么可能不震惊呢。
“秦公子此话当真?”村民里有一个人开口喊道。
“当然,秦某可以和诸位立下契约,白纸黑字,谁也骗不了谁,不知各位乡亲意下如何?”秦羽微笑着说道。
村民们你瞅我,我瞅你,片刻后,开口喊道,“我等答应了。”。
轻松赚钱,又不用担心猪卖不出去,田家庄的村民怎么可能不答应。
契约由秦羽动笔,和田家庄的村民们一一签订,zuihou秦羽叫各家报各家猪的数量,当场将猪全都买下,总共不过花了三十二贯一百二十文。
秦羽是按市价买来的,一头一百文,不管大小,秦羽都给按照大猪的价格付账,这一下,又迎来村民的好感。
村正见状,之前的小心思也就淡了下去,时不时的捋须而笑,村民的生活好了,税收就好收,那他这个村正当的也稳当。
阉割的刀得特别的打造,菜刀可不行,大不说,还不好操作,阉割之前要消毒,术后也要做消毒处理,酒精此刻就派上了用场。
话说秦羽蒸馏酒的时候,闻到酒味的程怀亮程怀默两人,想过来喝酒,可惜,石头在门口,谁也进不去厨房,只能眼巴巴的看着流口水。
田家庄有铁匠,阉割刀很快就被打造出来,秦羽给田家庄的三个屠户讲解了下如何下刀,切割哪里之后,这三个屠户这才坎坷不安的动手给猪去势。
每一门手艺都是在不断失败中获得成功,屠户弄死十来头猪,这才掌握了这门阉割jishu。
这过程可是有不少人捏了把汗,生怕秦羽不要那些死猪,或者叫他们陪,幸好秦羽很淡定,丝毫没有不悦,还把死猪送给了田家庄,其实秦羽要来也没用,这十来头死猪的猪肉一样骚。
公猪母猪都得阉割,阉割后的猪性情温顺,也好管理,肉质也好,这是秦羽告诉村民的,秦羽还嘱咐村民,以后的猪都要阉割,尤其是还没长大的时候。
当然也不能所有的猪都阉割掉,留下种猪,还得留些下崽的母猪,不然不是杀鸡取卵吗。
见屠户们掌握了这门jishu,秦羽当场承诺,每阉割一头猪给两文钱,可屠户们哪里肯要,这可是一门手艺,还是学自秦羽,自然不愿意要秦羽的钱。
秦羽见屠户们坚持,笑了笑,将酒精的用途说了出来,以后阉割猪得用酒精消毒消炎,没酒精可不行,那猪阉十头得死个五六头,所以这钱必须得收,最终屠户们才收下秦羽的钱。
酒精自然出自清风居,秦羽又不是免费给他们,需要花钱买的,公平交易,童叟无欺,当然,这个秦羽可不会说出来,不然会被人耻笑。
秦羽看了一会,见屠户们的手法越来越纯熟,随即将酒精留下,算是免费赠送,而后带着两头乳猪,在村民怪异又敬佩的目光下,离开了田家庄。
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当然,秦羽不只买了这么点东西,还买了许多大豆还有核桃,这些东西太多,需要商家送,秦羽可带不回去。
大豆核桃是秦羽用来榨油的,毕竟菜籽油有股不小的刺激性气味,动物油秦羽又不喜欢,想吃haode只有自己动手做。
至于花生油和葵花籽油就不用想了,花生和葵花籽现在还在它们的原产地,等着人们去发现呢。
玉米油倒是有可能,但这得等玉米在大唐成活,否则一样没戏,就算玉米在大唐生根发芽,想做玉米油也得等个两三年,不然数量不够。
回到清风居,秦羽将榨油的方法告诉大牛后,就不管了,又不是多难,大牛虽憨,可又不像石头一样,脑袋缺根弦。
地主嘛,就得这样,什么事交给下面的人去做就是,怎么能事事都要自己动手呢,那怎么成。
酿酒器具已经做的差不多了,到晚上就能组装完毕,明天就能正式开始酿酒,秦羽见状总算是松了口气,只要开始酿酒,那银子肯定是滚滚而来,到时就可以放心去买人参给秦琼调理身体。
长安里的人参可真不是一般的贵,不过比起现代的时候,这价格就跟白捡的一样,当然这两个时代的物价也不一样,相对来说,有一个共同点,傻贵。
过日子就要衣食住行,这衣服秦羽暂时不用考虑,太另类毕竟不好,住有清风居,行有马车,在唐朝好歹也能称的上是个体面人。
唯独这吃上,许多菜都要用到猪肉,可这猪肉太骚,秦羽受不了,回到清风居后,秦羽用程怀亮带来的酒蒸馏了一坛子酒精,随后带着石头前往田家庄。
这个村子养了不少猪,当然这是秦羽在长安买东西的时候问来的,不然秦羽也不知道。
秦羽来这的目的很简单,就是要教会这个村子的人阉割猪,这猪不阉割吃起来味道不好,顺便看看这个村子愿意不愿意给清风居养猪。
好haode清风居,要是养了猪,哪怕是离清风居远点也不行,那等于弄了一颗毒气弹在那,只要一刮风,不用想了,要多憋屈就得多憋屈。
田家庄紧挨着秦岭山脉,在清风居东南方,约有十二里的路程,路不是太好走,勉强能让马车通行,以至于秦羽到了田家庄的时候,被颠的够呛。
秦羽的马车刚一到田家庄,这里的村正就一脸微笑的迎了上来,却是村正正好出来溜达,看到了秦羽的马车。
虽然村正大小也是个官,可这个官在长安这边是真不值钱,随便一个权贵之家的下人都能在他们面前耀武扬威,更何况秦羽的马车一看就不是一般人家可以拥有的,自然要百般小心。
秦羽下车,村正眼前一亮,“好一个风度翩翩的少年郎。”,随即上前开口说道,“老朽乃此地村正,见过公子。”。
“村正?”秦羽微微一愣,连忙上前见礼,“秦某见过村正,多有打扰,还望见谅。”。
“哪里,哪里,公子此来所谓何事?老朽是否可以帮衬一二?”村正见秦羽彬彬有礼,一脸和善,之前的担心稍稍落地,连忙开口问道。
秦羽笑了笑,开口说道,“能得村正帮衬,倒也省去不少麻烦,秦某在此谢过村正了。”,说完秦羽就躬了躬身,接着说道。
“秦某此番前来,实则是听说田家庄多有养猪,所以特来收购一二,顺便商谈一下田家庄为我清风居养猪一事,不知村正可否代为引荐?”。
村正听到秦羽的话后,顿时为之一愣,不管是买猪还是商谈养猪的事,只需派个人过来就行,可秦羽偏偏亲自过来,况且贵族都不喜吃猪肉,可秦羽偏偏要买,自然会令他疑惑不解。
秦羽见状,暗暗一叹,“果然,一些事情还是得交给下面的人去做为好,免的叫人觉得另类。”。
秦羽笑了笑,接着说道,“这猪看似脏臭,实则并非如此,处理妥当,便是难得美味,秦某此来还有一事,却是将猪阉割,嗯,就是去势,他人不明其中技巧,所以秦某必须亲自前来。”。
村正听的迷迷糊糊,秦羽吃猪肉的理由勉强能通过,人吗,谁没个嗜好,村正感觉秦羽就有吃猪肉的怪癖,可给猪去势就有些不理解了,好端端的去什么势啊,随即疑惑的问道,“去势?这猪去势有什么用?”。
“猪不去势,猪肉便会有骚味,所以需要去势,才能尽除其骚味。”秦羽耐心的解释道。
猪肉味骚,村正自然知道,秦羽一讲,顿时恍然大悟,猪肉的骚味去掉,那猪肉肯定会变的好吃,点了点头,开口说道,“原来如此,秦公子,先到寒舍歇息片刻,老朽去召集村民。”。
“如此,那就麻烦村正了。”秦羽笑了笑,随即跟着村正朝他家行去。
村正将秦羽安排在他家中坐下,随后派人去召集村民,祛除猪肉骚味可是一件大事,不管秦羽买不买猪,村正都想把这jishu学到手,没了骚味的猪肯定好卖,而且价格也会高上不少。
盏茶的功夫,田家庄的村民都赶到村正家门口,秦羽出来后,见村民们一个个惊喜莫名,一脸的不相信,笑了笑,开口说道,“秦某见过各位乡亲。”,说完就是一躬身。
礼多人不怪,秦羽的行为迎来田家庄村民的好感,众人喊道,“见过秦公子。”。
秦羽点了点头,接着说道,“想必乡亲们都知道秦某前来买猪一事,事实也确实如此,不过秦某还想和乡亲们商量一下,以后专门为秦某养猪,当然,不是免费养。”。
“猪仔猪食由秦某提供,秦某每月会按猪的数量给与一定的钱财,一头猪,每月,秦某都会给乡亲们三十文钱的辛苦费。”。
“哗。”田家庄的村民们你看我我看你,片刻后突然喧哗起来,秦羽的话给他们的刺激有点大。
一头猪从出生到长大需要半年时间,虽然猪吃野菜,好喂养,可哪有那么多野菜给猪吃,所以大多数时间,这猪都需要喂一些糠秕,糠秕不够就得喂粮食,到长大卖掉,满打满算不过百文。
秦羽开出的价码等于让田家庄的村民多赚了八十文钱,还不用担心卖不出去,田家庄的村民怎么可能不震惊呢。
“秦公子此话当真?”村民里有一个人开口喊道。
“当然,秦某可以和诸位立下契约,白纸黑字,谁也骗不了谁,不知各位乡亲意下如何?”秦羽微笑着说道。
村民们你瞅我,我瞅你,片刻后,开口喊道,“我等答应了。”。
轻松赚钱,又不用担心猪卖不出去,田家庄的村民怎么可能不答应。
契约由秦羽动笔,和田家庄的村民们一一签订,zuihou秦羽叫各家报各家猪的数量,当场将猪全都买下,总共不过花了三十二贯一百二十文。
秦羽是按市价买来的,一头一百文,不管大小,秦羽都给按照大猪的价格付账,这一下,又迎来村民的好感。
村正见状,之前的小心思也就淡了下去,时不时的捋须而笑,村民的生活好了,税收就好收,那他这个村正当的也稳当。
阉割的刀得特别的打造,菜刀可不行,大不说,还不好操作,阉割之前要消毒,术后也要做消毒处理,酒精此刻就派上了用场。
话说秦羽蒸馏酒的时候,闻到酒味的程怀亮程怀默两人,想过来喝酒,可惜,石头在门口,谁也进不去厨房,只能眼巴巴的看着流口水。
田家庄有铁匠,阉割刀很快就被打造出来,秦羽给田家庄的三个屠户讲解了下如何下刀,切割哪里之后,这三个屠户这才坎坷不安的动手给猪去势。
每一门手艺都是在不断失败中获得成功,屠户弄死十来头猪,这才掌握了这门阉割jishu。
这过程可是有不少人捏了把汗,生怕秦羽不要那些死猪,或者叫他们陪,幸好秦羽很淡定,丝毫没有不悦,还把死猪送给了田家庄,其实秦羽要来也没用,这十来头死猪的猪肉一样骚。
公猪母猪都得阉割,阉割后的猪性情温顺,也好管理,肉质也好,这是秦羽告诉村民的,秦羽还嘱咐村民,以后的猪都要阉割,尤其是还没长大的时候。
当然也不能所有的猪都阉割掉,留下种猪,还得留些下崽的母猪,不然不是杀鸡取卵吗。
见屠户们掌握了这门jishu,秦羽当场承诺,每阉割一头猪给两文钱,可屠户们哪里肯要,这可是一门手艺,还是学自秦羽,自然不愿意要秦羽的钱。
秦羽见屠户们坚持,笑了笑,将酒精的用途说了出来,以后阉割猪得用酒精消毒消炎,没酒精可不行,那猪阉十头得死个五六头,所以这钱必须得收,最终屠户们才收下秦羽的钱。
酒精自然出自清风居,秦羽又不是免费给他们,需要花钱买的,公平交易,童叟无欺,当然,这个秦羽可不会说出来,不然会被人耻笑。
秦羽看了一会,见屠户们的手法越来越纯熟,随即将酒精留下,算是免费赠送,而后带着两头乳猪,在村民怪异又敬佩的目光下,离开了田家庄。
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